黑枸杞生長(zhǎng)在海拔2700米的地方，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，其中鈣、鋅、鐵等微量元素是普通紅枸杞的數(shù)倍，長(zhǎng)期食用可以滋補(bǔ)安神，強(qiáng)身健體，延年益壽，因此被譽(yù)為“滋補(bǔ)軟黃金”，柴達(dá)木黑枸杞的珍貴源于其富含的高量原花青素，它是目前全球公認(rèn)的花青素之王，野生的價(jià)格在500-600元/斤，西寧當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)店都可以買到，但要注意甄別品質(zhì)。 【 詳細(xì)>>】

老酸奶是青海地區(qū)的傳統(tǒng)飲食，已有近千年的飲用歷史，酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)新鮮牛（羊）奶，含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促進(jìn)胃酸分泌，食后非但不氣脹、腹瀉，反而通氣、消食，而富含營(yíng)養(yǎng)，味道純正的牦牛酸奶更是家居、饋贈(zèng)中的佳品。在西寧超市里可以買到知名度和口碑都非常好的小西牛牌老酸奶，一提12碗，60元左右，是去青海湖旅游時(shí)帶回家饋送親人的好禮品，地地道道的青海人還會(huì)自制酸奶。 【 詳細(xì)>>】

青海枸杞又名柴杞，主要出產(chǎn)于柴達(dá)木盆地，以長(zhǎng)日照時(shí)間，溫差范圍大造就了驚艷的青海紅枸杞，鮮果玲瓏剔透，紅艷欲滴，狀似紅寶石，色紅粒大，果實(shí)卵圓形，籽少、肉厚，大小均勻，無(wú)碎果，無(wú)霉變，無(wú)雜質(zhì)，品質(zhì)優(yōu)良，枸杞有效內(nèi)含物含量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值普遍高于國(guó)內(nèi)其他地區(qū)，在中華枸杞養(yǎng)生苑或者西寧當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)店都可以購(gòu)買。 【 詳細(xì)>>】

牦牛是高寒地區(qū)的特有牛種，由于牦牛逐水草而居，生長(zhǎng)過(guò)程原始自然，使得牦牛肉富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，脂肪含量特別低，牦牛肉干的保質(zhì)期比較短，一般在一至兩個(gè)月，假牦牛肉最主要的原材料是馬肉、黃牛肉，從外觀上判斷，牦牛肉的切斷面沒(méi)有明顯的顆粒感，而馬肉、黃牛肉卻有，另外牦牛肉的脂肪含量相對(duì)馬肉、黃牛肉要高很多。牛肉干在市區(qū)基本都可以買到，火車站附近商圈的大十字百貨大眾店及新千國(guó)際廣場(chǎng)的華潤(rùn)萬(wàn)家，大超市暢銷快，質(zhì)量更優(yōu)，還會(huì)不時(shí)有優(yōu)惠活動(dòng)。 【 詳細(xì)>>】

厥麻是一種健胃生津益壽的水果，其味甘、性溫，入脾、胃二經(jīng)，其內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。其還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能，而且厥麻還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。一般用它的根做稀飯，甘甜生津，味鮮可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，還可用作八寶飯、糕點(diǎn)的配料，是饋贈(zèng)親友之佳品，在青海湖當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)店和各大型超市以及特產(chǎn)專區(qū)都可以買到。

青海是藏毯的故鄉(xiāng)，已有2000多年的歷史，以青海特有的“西寧大白毛”為原料，做工精細(xì)，具有堅(jiān)韌耐磨，富于彈性、質(zhì)地柔軟、光澤晶亮等優(yōu)點(diǎn)且使用年代越久，光澤度越高的特點(diǎn)。藏毯除本身所具有的明顯藏民族風(fēng)格圖案外，還反映著青藏高原自然分光、人文建筑、牧民生活等風(fēng)土人情，可以在當(dāng)?shù)氐墓に嚻返曩I到。 【 詳細(xì)>>】

冬蟲夏草在我國(guó)主要產(chǎn)于中國(guó)大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原，具有補(bǔ)腎益肺，止血化痰功效，主治陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。自明代開(kāi)始，青海冬蟲夏草就在國(guó)際市場(chǎng)上享有極高的聲譽(yù)，是中外聞名的滋補(bǔ)保健珍品。西寧城東區(qū)建國(guó)路有玖鷹蟲草市場(chǎng)，一定要貨比三家，謹(jǐn)慎購(gòu)買。 【 詳細(xì)>>】

青稞酒是青藏人民最喜歡喝的酒，也是青海湖特產(chǎn)之一，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特、釀酒原料獨(dú)特、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國(guó)釀酒專家譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”。青海省是青稞酒的重要產(chǎn)區(qū)，其中尤以互助縣、湟中縣的青稞酒最為著名，在西寧市區(qū)各大代理超市、互助縣青稞酒廠都可以購(gòu)買。 【 詳細(xì)>>】

鹽雕是由茶卡鹽湖中的鹽的結(jié)晶雕琢而成的，有簡(jiǎn)單的幾何圖形，也有動(dòng)物的形象，顏色多種多樣，是具有當(dāng)?shù)靥厣墓に嚻罚诓杩}湖天空之境，除了有美麗的鹽湖風(fēng)光和巨型鹽雕可以觀賞，還能夠購(gòu)買到小型的鹽雕，工藝品有簡(jiǎn)單的鹽結(jié)晶，還有大一點(diǎn)的動(dòng)物形象等，價(jià)格不等，但都很精美。去青海湖旅游時(shí)可購(gòu)買小型便宜的，大型價(jià)格較高，帶回后容易破損或融，在周邊的茶卡鹽雕攤位就可以買到。

黃蘑菇，學(xué)名黃綠蜜環(huán)菌，又名“皇菇”，道地產(chǎn)區(qū)在青海省海北州祁連地區(qū)。祁連黃蘑菇，祁連山地區(qū)特產(chǎn)，素有青?！笆畬殹爸坏拿婪Q。青海省祁連縣是著名產(chǎn)區(qū)。該縣祁連山半山坡一帶，森林、草原資源豐富，無(wú)污染，海拔高，所產(chǎn)黃蘑菇個(gè)大、肉厚、水分少，質(zhì)地細(xì)密，是青藏高原上有名的山珍。2008年獲批中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。雍正時(shí)期，年羹堯率清軍平定青藏叛亂，青海當(dāng)?shù)赝镣醭挤虺⒕传I(xiàn)的貢品當(dāng)中就有黃蘑菇，故又稱“皇菇”。 【 詳細(xì)>>】