一、枇杷膏怎么保存

1、密封存放

首先把做好的枇杷膏放到玻璃瓶?jī)?nèi)，然后再蓋上玻璃瓶的蓋子，進(jìn)行密封存放。

2、冰箱冷凍

如果想要使枇杷膏存放比較長(zhǎng)的時(shí)間的話，則可以把玻璃瓶放到冰箱內(nèi)進(jìn)行冷凍。

3、小瓶包裝

如果制作了很多枇杷膏的話，則最好采用那種小玻璃瓶進(jìn)行包裝，也可以使枇杷膏保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。

4、避免水分

在取枇杷膏的時(shí)候，最好采用干凈而且干燥的湯勺來(lái)取，不要讓水分進(jìn)入枇杷膏內(nèi)部，以免導(dǎo)致枇杷膏發(fā)生變質(zhì)。

5、遮陽(yáng)

最后把枇杷膏放到陰涼通風(fēng)的地方存放，不要讓枇杷膏接觸到陽(yáng)光，這樣能夠防止枇杷膏發(fā)生變質(zhì)。

二、枇杷膏可以放多久

1、自制未開封：2-3個(gè)月。不同于其它加工過(guò)的枇杷膏，自制的枇杷膏一般沒有添加食品防腐劑，因此存放的期限也不是很久，一般有效期在兩個(gè)月到三個(gè)月。

2、自制已開封：建議一個(gè)月以內(nèi)吃完，由于枇杷膏富含糖分，很是甜膩，開封之后容易滋生細(xì)菌，引起變質(zhì)。

3、工業(yè)制作：1-2年。工廠生產(chǎn)出來(lái)的枇杷膏一般會(huì)加入防腐劑，即使不加防腐劑，密封工序也做得比較好，因此保質(zhì)期較長(zhǎng)。

三、枇杷膏怎么熬制

原料：枇杷、冰糖。

做法：

1、先去掉枇杷皮，枇杷核，用清水清洗干凈。

2、洗凈之后，用勺子將枇杷搗碎，放入鍋中。

3、取出適量糖倒入有枇杷的容器中，不用額外加水，直接熬至煮沸即可。

4、鍋中的枇杷煮沸之后，我們還要將川貝磨成粉然后加水調(diào)成汁液倒入煮沸的枇杷鍋中，繼續(xù)熬三個(gè)小時(shí)。

5、熬至三個(gè)小時(shí)之后再加入適量的冰糖，主要就是起到延長(zhǎng)保鮮時(shí)間的作用。

6、看到熬至的枇杷出現(xiàn)濃稠狀的話，我們就可以把枇杷收汁關(guān)火了，裝入瓶子儲(chǔ)存?zhèn)溆眉纯伞?/p>