一、蠟燭燃燒的原理

蠟燭燃燒是指石蠟和氧氣發(fā)生得劇烈氧化反應，石蠟是一種很穩(wěn)定的烷烴，燃燒時，石蠟分子先分裂成碳、氫原子，同時氧氣也分裂成氧原子，之后氧原子再分別與碳原子、氫原子結合，蠟燭燃燒就是這一過程的體現(xiàn)。

蠟燭中間的線叫燭芯，它起到吸上液態(tài)蠟油的作用。蠟燭剛生產出來時，燭芯上已經有了固體蠟油，用火點蠟燭時，固體蠟油受熱，先熔化后汽化，然后蠟油蒸汽被火點燃，這樣蠟燭就被點燃了。

蠟燭燃燒時放出熱量使下面的固體蠟油熔化，被燭芯吸上來，繼續(xù)被上面的火加熱熔化，汽化，點燃，從而形成循環(huán)。

蠟燭是可燃物，但是蠟燭在達到著火點的溫度之前就已經熔化，因此一般情況下，固態(tài)的石蠟無法點著，但是液態(tài)或氣態(tài)的石蠟是可以點著的。

二、蠟燭在水里燃燒的原理

蠟燭燃燒時，會將蠟燭芯附近的蠟融化，融化后的蠟燭油，一旦遇到杯中的冷水，立即冷卻并凝固，就像一堵圍墻把蠟燭芯和水隔離開來，而中間未與水接觸的蠟燭油則繼續(xù)供蠟燭燃燒。隨著蠟燭不斷燃燒，蠟燭芯的位置越來越低，燭火就慢慢燃燒到水面下，于是出現(xiàn)了“水火相容”的現(xiàn)象。

蠟燭在燃燒過程中融化的蠟，遇到水會迅速變成固體，并凍結在火焰四周。但是火焰低于水面后，水會把逼向蠟筒的熱量迅速帶走，所以蠟筒就能保護火苗一直燃燒。水起到關鍵的冷卻作用，使靠近水的蠟燭不會因蠟燭芯的燃燒而融化，這樣水被未燃燒的蠟層隔在外面，保護著中間的蠟燭繼續(xù)燃燒，一致燒到杯子的底部為止。

關于蠟燭還有個小實驗：在吹滅蠟燭的一瞬間，可以看到一縷白煙，用燃燒的火柴去點這縷白煙，可以使蠟燭復燃，所以可以證明所冒白煙是石蠟蒸氣遇冷凝固所產生的固體微小顆粒。