山楂什么季節(jié)成熟

1、山楂是一種常見的水果，一般山楂是在秋季10月份成熟，花期5-6月，果期8-10月。

2、成熟的山楂果，外表的顏色更加的鮮紅，果皮表面的白點(diǎn)也比較的鮮明，果肉會(huì)慢慢的變得開始發(fā)軟，有一定的彈性，用棍子或者是手輕輕地?fù)u動(dòng)果樹，山楂就會(huì)掉落，此時(shí)就說明山楂果已經(jīng)成熟了。

3、山楂的主要產(chǎn)地有陜西、河北、山東、遼寧、河南、廣西等省。但是山楂的最佳產(chǎn)地在山東，山東被稱為山楂之鄉(xiāng)，山東制作的山楂餅遠(yuǎn)銷國外，像山東濰坊的“三山峪”牌大山楂，個(gè)頭大，口感好，光潔度高，色澤鮮麗，為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。山東濰坊青州的“敞口山楂”風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，即可鮮食，又是食品加工業(yè)的重要原料。

山楂什么時(shí)間成熟摘取合適

山楂沒有成熟之前是綠色，等到秋季成熟的時(shí)候，大約是在8-10月份左右，顏色就變成了紅色的。成熟之后不要著急采摘，等到10月份左右基本上全部成熟了，這時(shí)候再采摘比較的好，產(chǎn)量能得到保證，口感也很更好一些，這時(shí)候的山楂的質(zhì)地很硬，但里面的果肉比較的薄，味道比較的酸，能促進(jìn)消化。

山楂的功效與作用

1、助消化

山楂含多種有機(jī)酸，口服后增強(qiáng)胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化。

2、抑菌

山楂對(duì)志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強(qiáng)的抑菌作用。

3、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)

中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。

4、增強(qiáng)免疫力

山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，能阻斷并減少自由基的生成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

5、保護(hù)心血管

山楂能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。

6、活血化淤

山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。

7、防癌抗癌

山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。