一、龍須酥是哪里的

正宗龍須酥為安徽省安慶市特產(chǎn)。

龍須酥色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰，口感酥松綿甜、香酥可口、入口即化，是一種極具特色的茶配點心。龍須酥憑借自身潔白如雪、細膩如絲的外表收獲了不少人的芳心和味蕾，就算買回家不吃，放在桌子上擺著也能稱得上是賞心悅目。

二、龍須酥的做法是什么

龍須酥是由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成，具有色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養(yǎng)豐富、入口即松、回味甘甜等特點。

制作步驟：

1、把麥芽糖放在干凈的小盆里，坐在熱水鍋中慢慢化開，讓麥芽糖變軟。將變軟的麥芽糖取出，放在案子上反復(fù)揉搓，像和面一樣。

2、蘸上糯米粉將中間的洞拉大，扭成“8”字，然后重合，不斷重復(fù)，直至呈拉絲狀。

3、把其余材料像沾糯米粉一樣混合包入糖絲內(nèi)，卷起來，整好形，即成。

三、龍須酥熱量高嗎

龍須酥熱量較高。龍須酥的主要成分是麥芽糖、淀粉等，含有蛋白質(zhì)和糖類等營養(yǎng)元素，可以迅速為人體補充能量，有效緩解由于饑餓等帶來的低血糖的現(xiàn)象。一般適量食用不會對體重有太大影響。

龍須酥由小麥精粉，麥芽糖等原料經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成，具有營養(yǎng)豐富、芳香撲鼻、入口即松化、回味甘甜等特點，因此龍須酥含熱量和含糖量都比較高，所以對于正處于減肥階段的女性來說還是少吃比較好，另外就是對于血糖比較高的糖尿病患者，龍須酥也是不可以多吃的。

龍須酥少量的食用一般不會造成身體發(fā)胖。如果擔(dān)心自己的身體發(fā)胖，可以采用科學(xué)健康的方式，適量的控制飲食，堅持體育運動。每天飯后可以進行慢跑，跳繩或騎自行車的方式。如果能長期堅持下去，就會有整體瘦身的效果，同時有助于身體健康。

四、龍須酥的來歷和歷史

龍須酥是中國民間特色傳統(tǒng)小吃，其外觀潔白綿密、細如龍須。由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成，具有色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養(yǎng)豐富、入口即松、回味甘甜等特點。

龍須酥據(jù)傳已流傳民間二千年，一直為皇帝御用點心，直至雍正年間，龍須酥才名聲大震。相傳，一日雍正皇帝設(shè)滿漢全席，宴請文武百官。當御廚現(xiàn)場制作該酥時，雍正皇帝見其手法嫻熟，似游龍舞鳳，手中糖絲雪白、纖細，如祥龍之須，遂龍顏大悅，賞賜眾嬪妃臣子，并特封此糖為“龍須酥”，自此，龍須酥的美名遍傳大江南北。

這樣一道歷史悠久的美食，有機會一定要嘗試哦，心動的話可以到龍須酥十大品牌進行挑選！