一、餅干怎么做簡單又好吃

先將黃油切片放至軟化，然后加入細砂糖、適量蛋液，用打蛋器攪拌均勻；分三次加入面粉，攪拌均勻，注意不要轉(zhuǎn)圈攪拌，避免面粉出筋。夾出面團，用保鮮膜包好放入冰箱中冷凍凝固一小時后取出，切成餅干形狀，放入烤箱，先在一百六十度的溫度下預(yù)熱10分鐘，再烤大約二十分鐘左右，餅干表面出現(xiàn)微金黃色即可。

二、做餅干需要什么材料

主料：黃油240克，砂糖230克，雞蛋1個，雞蛋黃1顆，牛奶30毫升，低筋面粉360克。

輔料：香草粉5克，鹽5克，小蘇打粉2.5克。

三、餅干熱量高嗎

餅干的熱量433大卡（100克），餅干的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵等，整體營養(yǎng)不夠均衡，脂肪和碳水化合物含量很高，熱量很高，減肥期間不適宜食用，一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。選購的餅干品牌以口感好，熱量低為宜。

四、餅干吃多了有什么壞處

餅干吃多了會消化不良，并且腸道由于熱量積蓄過多，會堵塞倡導(dǎo)，嚴重的話會導(dǎo)致腸炎出血；并且餅干由于是高熱量的食物，吃多很容易導(dǎo)致肥胖。

五、烤箱最簡單的餅干做法

首先將黃油加入白糖打化。其次倒入面粉中揉成面團，靜置30分鐘，搟成面皮。然后取出模具，刻下餅干的形狀。最后用叉子打上小孔，放入烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘出爐即可。