廚具/餐飲用具
一直以來，塑料吸管都是各種飲品的標(biāo)配，據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅在美國每天消耗的塑料吸管就高達(dá) 5 億支。
非營利性環(huán)保組織 Eco-Cycle 稱，雖然很多塑料吸管都是由可回收的聚丙烯制成的，但實(shí)際上大部分回收商都拒絕回收，最終這些塑料吸管很多會流入海洋，造成海洋塑料污染，目前全球每年有800萬公噸新塑膠垃圾進(jìn)入海洋。
隨著消滅塑料垃圾的呼聲越來越高，星巴克、麥當(dāng)勞等大企業(yè)站出來承當(dāng)應(yīng)有的社會責(zé)任。
2018年6月7日宜家發(fā)布消息稱，宜家商場和餐廳將在2020年前逐步淘汰所有一次性塑料制品。將停止銷售吸管、盤子、杯子、垃圾袋、塑料涂層紙盤和杯子等一次性塑料制品，同樣將停止為新鮮配制的食物發(fā)放吸管、杯子、盤子、刀叉、飲料攪拌棒等塑料餐具。
2018年7月9日星巴克宣布，2020年之前全球所有分店禁用塑膠吸管，同時公布不用吸管的新杯蓋設(shè)計(jì)。
2018年10月25日， 麥當(dāng)勞中國在“麥麥全席”上宣布包括“綠色包裝”在內(nèi)的可持續(xù)發(fā)展行動計(jì)劃。2018年11月1日開始，麥當(dāng)勞中國將在北京10家餐廳，分別試點(diǎn)“免吸管杯蓋”和不主動提供吸管的方案。
塑料是重要的有機(jī)合成高分子材料，具有重量輕、強(qiáng)度大、抗沖擊性好、透明、防潮、美觀、化學(xué)性能穩(wěn)定、韌性好且防腐蝕等優(yōu)點(diǎn)，對減輕我國的資源、能源壓力起到了不可替代的作用。但廢棄塑料不易自然降解，帶來的“白色污染”對人類生存環(huán)境造成很大壓力，如果我們能詳細(xì)了解塑料的組成及分類，不僅能幫助我們科學(xué)地使用塑料制品，也有利于塑料的分類回收，并有效控制和減少“白色污染”。首先，我們來認(rèn)識下塑料分類和食品級塑料。
所謂的食品級塑料，是指符合國家食品安全要求的塑料，在使用過程中不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。通常4級以上塑料被稱為“食品級”塑料。
三角標(biāo)：每個塑料的器皿，在底部或瓶身都有塑料回收循環(huán)使用標(biāo)志符號（一個帶箭頭的三角形，三角形里面有一個數(shù)字），表示塑料品可循環(huán)使用，從1級到7級，數(shù)字是幾就代表幾級材料，數(shù)字越大硬度越強(qiáng)。
用途：常用于制作礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等塑料瓶等制品，屬于食品級安全塑料材質(zhì)，一般不會加塑化劑或其他添加劑，剛生產(chǎn)出來的透明度可以達(dá)到90%以上?；厥湛捎糜谥谱鳒炀]繩子和衣服。
使用注意：耐熱至65℃，耐冷至-20℃，80度以上嚴(yán)重變形，高溫達(dá)140度基本融化。只適合裝暖飲或凍飲，遇高溫溶出的物質(zhì)對人體有害，飲料瓶循環(huán)使用時不要裝熱水。
用途：多用于承裝清潔用品、沐浴產(chǎn)品、超市和商場中塑料袋，但不適宜裝液體的食物。
使用注意：HDPE本身是半透明的，為增加其強(qiáng)度會添加石灰或二氧化硅，HDPE可耐高溫、硬度、力學(xué)強(qiáng)度和耐化學(xué)藥品性較好。但HDPE制作的塑料容器有不容易清洗的特點(diǎn)，固不建議循環(huán)使用。
用途：常用于制作雨衣、建材、塑料膜、塑料盒、很硬的管、水晶墊、PV的墊片等。不可用于食品包裝。
使用注意：PVC可塑性優(yōu)良，價錢便宜，故使用很普遍，不過PVC材料的容器較少用于包裝食品，因生產(chǎn)過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯、增塑劑中的物質(zhì)都是有毒有害物質(zhì)。PVC只能耐熱81℃，高溫時容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，甚至連制造的過程中都會釋放有毒物。PVC難清洗易殘留，不要循環(huán)使用，若裝飲品不要購買。
用途：平常生活當(dāng)中最常用的塑料包裝，保鮮膜、塑料膜等
使用注意：這種塑料用來裝食物沒有太大問題，但因制作過程中采用了一些化學(xué)助劑去調(diào)整塑料的參數(shù)，雖用量很少，但如果跟食品的可食用部分直接接觸的話有一定風(fēng)險。LDPE耐熱性不強(qiáng)，食物如果要放微波爐，應(yīng)先取下保鮮膜，否則溫度在超過110℃，保鮮膜會出現(xiàn)熔化現(xiàn)象，留下人體無法分解的有害物質(zhì)。
用途：PP塑料是非常常見的塑料，多用于制造豆?jié){瓶、優(yōu)酪乳瓶、果汁飲料瓶、微波爐餐盒、吸管。
使用注意：聚丙烯被公認(rèn)是最安全的塑料，它不僅沒有助劑的問題，還可以耐高溫，常見熔點(diǎn)高達(dá)167 ℃，是唯一可以安全放進(jìn)微波爐的塑料盒（需把蓋子取下），可在小心清潔后重復(fù)使用。
用途：多用于制造泡面盒，快餐盒，此外喝咖啡的杯蓋一般是PS的
使用注意：PS耐熱又抗寒，但不能放進(jìn)微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學(xué)物（耐溫70℃時即釋放出）。并且不能用于盛裝強(qiáng)酸（如柳橙汁）、強(qiáng)堿性物質(zhì)，應(yīng)盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。
用途：這是一種應(yīng)用最廣泛的一種材質(zhì)，多用于制作奶瓶、水壺、水杯等。7號塑料并不是真正的7號塑料，7號在回收的途徑里面叫“其他” 就是others。因?yàn)楝F(xiàn)在PC塑料，也就是聚碳酸酯塑料現(xiàn)在用量比較大，所以現(xiàn)在一般7號塑料就是指它。
使用：PC的加工性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他塑料，耐磨性還有力學(xué)性都非常好。但PC在高溫的情況下，易釋放出有毒的物質(zhì)雙酚A，對人體有害。使用時不要加熱，不要在陽光下直曬。
雙酚A也稱BPA，在工業(yè)上雙酚A被用來合成聚碳酸酯（PC）和環(huán)氧樹脂等材料。在塑料制品的制造過程中，添加雙酚A可以使其具有無色透明、耐用、輕巧和突出的防沖擊性等特性，尤其能防止酸性蔬菜和水果從內(nèi)部侵蝕金屬容器，因此廣泛用于罐頭食品和飲料的包裝、奶瓶、水瓶、牙齒填充物所用的密封膠、眼鏡片以及其他數(shù)百種日用品的制造過程中。2011年5月30日，衛(wèi)生部等6部門對外發(fā)布公告稱，鑒于嬰幼兒屬于敏感人群，為防范食品安全風(fēng)險，保護(hù)嬰幼兒健康，禁止雙酚A用于嬰幼兒奶瓶。
PC中殘留的雙酚A，溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快。因此，不應(yīng)以PC水瓶盛熱水，以免增加雙酚A釋放的速度及濃度。如果你的水壺有編號為7，下列方法可降低風(fēng)險：
●使用時勿加熱。
●不用洗碗機(jī)、烘碗機(jī)清洗水壺。
●不讓水壺在陽光下直射。
●第一次使用前，用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘干。因?yàn)殡p酚A會在第一次使用與長期使用時釋出較多。
●如果容器有任何摔傷或破損，建議停止使用，因?yàn)樗芰现破繁砻嫒绻屑?xì)微的坑紋，容易藏細(xì)菌。
● 避免反復(fù)使用已經(jīng)老化的塑料器具。
第一：是裝合適的東西。
第二：注意使用溫度。
第三：盡量避免光照。塑料制品使用盡量不要超過三年。
第四：塑料和金屬一樣，也會疲勞，你反復(fù)地去用機(jī)械力給它造成一些傷害的時候，它也會發(fā)生一些反應(yīng)，也是有一定隱患的。
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