Impossible漢堡的成分由水、濃縮大豆蛋白、天然香料和少量馬鈴薯蛋白、大豆血紅蛋白等制成，是完全的植物肉，但大豆血紅蛋白使其呈現(xiàn)出類肉的粉紅色和略帶“血腥”的口感。Impossible食品公司高級副總裁尼古拉斯哈拉表示，他們很有興趣進駐中國內(nèi)地市場。目前，Impossible食品已在全美7200家漢堡王分店推出Impossible皇堡。

進博會開幕第二天，Impossible食品還邀請到明星主廚梁子庚現(xiàn)場烹飪，除了漢堡之外，還能品嘗到“人造肉”獅子頭和“人造肉”燒麥。在進博會期間，Impossible食品準備了5萬份“人造肉”食品以饗食客。

“我們的產(chǎn)品并不是從動物身上的細胞中培養(yǎng)而來，我們所有肉類產(chǎn)品的成分完全來自于植物，比如大豆，還會用到向日葵葵花油和椰子油等。在生產(chǎn)過程用發(fā)酵的方法，因此是全天然的。”帕特里克反復強調(diào)Impossible的漢堡“不用任何動物細胞”。

和很多食品企業(yè)不同的是，Impossible食品并沒有選擇進博會食品和農(nóng)產(chǎn)品館，反而是佇立在眾多硬核科技環(huán)繞的科技生活館，“因為我們不僅僅是一家食品公司，也是一家以科研和技術為主的公司，我們用全新的技術和方法來生產(chǎn)肉，用植物制造出比動物肉環(huán)境足跡小得多的肉類”。