鐵木又被稱為蜆木，火木，鐵木生長緩慢，細(xì)胞組織致密，且吸收了山地的許多含鈣礦物，所以木質(zhì)堅(jiān)硬如鐵，入水即沉，極耐腐，因此用鐵木做的砧板，非常受消費(fèi)者青睞。雖然鐵木砧板耐腐蝕，但還是要做好保養(yǎng)，在每次使用時(shí)要注意避免高溫，使用完畢時(shí)要嚴(yán)禁風(fēng)吹日曬，接下來就和小編一起來看看吧。

砧板是常用的切菜輔助廚具，竹砧板和木砧板是兩種常見的砧板。竹砧板輕便，光潔，還有抑菌的功能，缺點(diǎn)是不可重?fù)?，剁肉容易受損。木砧板材質(zhì)厚且韌度強(qiáng)，適合剁肉和砍骨頭，但使用時(shí)容易出現(xiàn)木渣，消費(fèi)者可以根據(jù)需求來選擇。選購竹砧板可以通過看外觀、聞氣味、掂重量等方法來挑選。如果空氣潮濕，竹砧板很容易發(fā)霉，下面我們一起來了解一下竹砧板發(fā)霉的解決方法吧！

基本上需要開火做飯的家庭，都需要用到砧板。菜板也叫做砧板，大家可別小看這菜板。好的砧板，是可以使用很久的。而且砧板的好壞，也會影響到我們的身體健康。那么如何挑選砧板呢？需要從材質(zhì)、外觀、厚度等方面來考慮，下面來詳細(xì)看看吧！

木砧板是一種常見的菜板，木砧板密度高，韌性強(qiáng)，使用起來很牢固，可用來剁肉和骨頭。木砧板雖然堅(jiān)硬，但它畢竟是木頭做的，保養(yǎng)不當(dāng)很容易出現(xiàn)發(fā)霉，蟲蛀，開裂等現(xiàn)象。在日常生活中一定要正確清洗木砧板，定期進(jìn)行消毒，放置時(shí)應(yīng)豎起來放，新木砧板使用前要做好防開裂處理。接下來就和小編一起來看看吧。

在廚房中，選擇合適的砧板對于食材的處理和烹飪效率至關(guān)重要。不同材質(zhì)的砧板在耐用性、衛(wèi)生性和切割體驗(yàn)上各有優(yōu)劣。那砧板用什么材質(zhì)的最好？Maigoo小編將深入探討實(shí)木砧板、黑胡桃木砧板、鐵木砧板、椴木砧板、不銹鋼砧板、塑料砧板、竹砧板、小麥砧板、烏檀木砧板和橡膠砧板等多種砧板的特點(diǎn)，幫助你找到最適合自己廚房的砧板，提升烹飪體驗(yàn)。