通常情況下,小麥胚芽和燕麥片都是比較好的,兩者都有各自的好處,要根據(jù)自身的實(shí)際情況來(lái)選擇適合的食物。兩者的區(qū)別如下:
1、原料不同
據(jù)ma igoo小編了解,小麥胚芽只是麩皮和谷物之間的一層,燕麥片是由全谷物制成,主要原料是燕麥。
2、營(yíng)養(yǎng)成分不同
小麥胚芽的主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素B、維生素D、不飽和脂肪酸、葉酸和硒等多種礦物質(zhì),高維生素E和高蛋白質(zhì)等。燕麥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是β-葡聚糖,低密度脂肪蛋白,富含維生素、鈣、磷、鐵和錳等礦物質(zhì)。
3、形狀不同
小麥胚芽,也稱為麥芽粉和胚芽,呈金黃色顆粒狀。燕麥片是燕麥粒軋壓而成的片。