我們在用烤箱烤制食品時，常用錫紙來輔助烤制，這是因為錫紙傳熱快，可幫助食材均勻散熱，防止食物烤焦及油脂弄臟烤箱，因此烤制油脂較多或不容易熟的食材通常用錫紙?？鞠溴a紙有兩種用法，一種是包裹烤盤，另一種是包裹食材，兩種通常一起使用，不過要注意的是，烤箱錫紙屬于一次性用品，使用完畢后就應(yīng)該丟棄，不宜重復(fù)使用。下面來了解一下烤箱錫紙吧。

家庭使用烤箱經(jīng)常用到錫箔紙，點燒烤外賣的時候有時也會用錫箔紙包裹烤好的食材，那么為什么要用錫紙包食物呢？錫箔紙包食物主要有兩個作用，一個是輔助烤制食物，能起到讓食材加熱更均勻，方便使用后清理的作用；另一個作用是保溫隔熱，鋁箔紙保溫能阻隔熱量輻射。不過要注意的是，錫箔紙使用不當(dāng)，如購買了劣質(zhì)錫箔紙，錫紙直接放火上烤是會對人體產(chǎn)生一定危害的。下面來了解一下詳細(xì)知識吧。

有烤箱的家庭一般都會準(zhǔn)備錫箔紙，錫紙是輔助烤箱烤制食物的最佳拍檔，一般來說，厚度在0.025mm即25微米以下的就可稱之為錫箔紙，家庭用的錫箔紙厚度一般在10微米-20微米左右，如果沒有特殊要求，一般超市里購買的錫紙都可以滿足要求。購買錫紙時要通過正規(guī)渠道購買，注意看錫紙的表面，摸錫紙的手感，注意錫紙的外包裝和細(xì)節(jié)。下面來了解一下家用錫紙怎么選吧。

燒烤是大家都喜歡的美食，不少燒烤商家采用的烤法是用錫紙的啞光面包裹食材，然后鋪在烤架上進(jìn)行燒烤，但是，也有很多人都疑問，錫紙烤的東西真的健康嗎？會有毒嗎？實際上，現(xiàn)在使用的錫箔紙基本上是食品級鋁箔紙，不含鉛、錫等元素，鋁的熔點高，燒烤時一般也不會析出金屬鋁，只要注意燒烤時不要添加酸性水果即可。下面來了解錫紙燒烤的做法吧。

喜歡吃燒烤的朋友會經(jīng)常用到錫箔紙，在家用烤箱制作烤肉也會用到錫紙，不過觀察細(xì)致的朋友會發(fā)現(xiàn)，錫箔紙的兩面顏色是不一樣的，一面比較光亮，而另一面顏色較暗較深，實際上這是因為錫紙分正反面，顏色較暗的一面為啞光面，反射的光較少，向外吸熱量較多，因此一般用這面來包裹食材，這是錫紙的正確用法。下面來了解一下錫箔紙的正反面使用方法吧。