竹筷子和木筷子用久了會發(fā)霉，用開水燙過，仔細洗滌還是可以用的，可以用鋼絲球、淘米水、生姜、砂紙等工具去除筷子上的霉菌。另外，在日常使用筷子的時候要注意盡量放在通風干燥的地方，定期清洗消毒筷子和筷籠，可以洗完以后放太陽下曬一會。發(fā)霉的筷子可以通過清洗后繼續(xù)使用，但建議每三個月到半年就更換一次筷子，避免滋生霉菌。下面來了解一下竹筷子發(fā)霉的處理和預防方法吧！

餐具作為食品安全的重要一環(huán)，餐具的消毒也是十分重要的。餐具消毒是采用高溫蒸汽等方式殺滅餐具表面病原體的過程，常用的消毒方法有蒸汽消毒、利用太陽光紫外線消毒、煮沸消毒、漂白粉消毒、消毒柜消毒等等，一般消毒時先去掉餐具表面的污垢殘渣，然后用消毒液清潔餐具表面，最好用清水沖去消毒液，消毒完的合格餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥，無致病菌。下面來了解一下餐具消毒吧！

筷子雖小，卻是人們生活中不可或缺的一樣進食工具。人們自幼小開始學習如何拿筷，以及筷子衍生出的餐桌禮儀，足見筷子對生活的重要影響?？曜蛹仁巧罟ぞ?，又是代表了人類文明的符號。平時非常不起眼的筷子，你了解多少？想知道筷子是誰發(fā)明的嗎？五顏六色各種材質的筷子，哪種更好？別急，下面為你揭開筷子的神秘面紗。

合金筷子是用合金材質制成的筷子，具有安全衛(wèi)生、耐用、易清洗、耐高溫，不易彎曲、不易變形、防滑等優(yōu)點，缺點是筷身顏色單一，并且售價偏高。辨別是否是合金筷子可以通過看質感和聽聲音來判斷。許多人擔心合金筷子對人體有害，實際上，如果合金中有重金屬，比如銅、鉛等，那么這種筷子是有害的，但正規(guī)的合金筷子通過國家食品級安全檢測，一般無毒害。下面來看詳細知識介紹。