在做湯的時候，器皿的選擇很重要，有些人認為，炒菜鍋可一通百通，這種看法是錯誤的，其實每種湯鍋都有其獨特的作用。一般來說，煲湯以選擇質(zhì)地細膩的沙鍋為佳，劣質(zhì)沙鍋的瓷釉中含少量鉛，煮酸性食物事容易溶入到食物中去，對身體造成危害。煲湯時，也要注意一些事項，接下來就和小編一起來看看吧。

隨著生活水平的提高，人們對食物的制作要求也越來越精細化。更多的鍋具出現(xiàn)，烹飪著更為地道別致的美食。其中，多功能鍋可謂是大家的心頭愛，煎炸蒸煮樣樣行，其較高的使用頻率也讓人們對它的質(zhì)量要求頗高。這個有多種烹飪用途的電熱鍋，到底怎么用？多功能鍋菜譜又有哪些？

傳統(tǒng)的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式，而電火鍋消除了傳統(tǒng)火鍋加熱時產(chǎn)生的黑煙和異味，是現(xiàn)代科學技術與傳統(tǒng)民俗相結合的一種烹飪工具。電火鍋使用方便，但是面對市場上琳瑯滿目的商品我們要如何進行選擇呢？我們可以通過查看外觀、認證、功率、功能等進行選購。下面就來看看詳細知識。

電熱鍋是一種采用復底焊接工藝的廚房電器，一鍋多用，使用方便，省時省電等特點，受到眾多家庭的青睞。作為一種多功能廚電產(chǎn)品，多功能電熱鍋擁有炸、炒、煮、烹、蒸、煎等功能，冬天的時候還可以用來涮火鍋，十分的方便。多功能電熱鍋可以有效的節(jié)省廚房空間，因為如果你要把煎炒蒸炸這些功能的鍋一個買一個，估計光是空間就要不少！下面來看看電熱鍋的使用方法吧！

隨著人們生活水平的提升，家用小電器越來越普及到人們的日常生活中，尤其是電火鍋和電磁爐這兩種小家電，由于方便、省時、衛(wèi)生等原因而受到消費者的熱捧，那么這兩種電器究竟哪種比較好用呢。其實二者是各有千秋，電磁爐耗能比較大，電火鍋能耗則較?。涣硗?，電磁爐的電磁輻射明顯大于電火鍋。下面就來看看二者的詳細介紹吧。