中國(guó)古代農(nóng)業(yè)巨著有很多，最著名的為中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的《齊民要術(shù)》。《齊民要術(shù)》大約成書(shū)于北魏末年間，有“中國(guó)古代百科全書(shū)”之稱(chēng)，是中國(guó)現(xiàn)存最早、最完整的一部包括農(nóng)、林、牧、漁、副的綜合性農(nóng)書(shū)，也是世界農(nóng)學(xué)史上最古老而又保存得最完整的農(nóng)學(xué)巨著。該書(shū)自出版后，長(zhǎng)期受中國(guó)歷朝政府重視，傳遍海外后亦被常成為研究古物種變化的經(jīng)典。唐、宋以來(lái)出現(xiàn)不少農(nóng)書(shū)，無(wú)不以它為范本，如元《農(nóng)桑輯要》、王禎《農(nóng)書(shū)》、明代徐光啟《農(nóng)政全書(shū)》、清《授時(shí)通考》均受其影響。 【 詳細(xì)>>】

《農(nóng)政全書(shū)》成書(shū)于明朝萬(wàn)歷年間，是明代徐光啟所作。這是一部集前人農(nóng)業(yè)科學(xué)之大成的著作，征引的文獻(xiàn)達(dá)225種之多，可謂是“雜采眾家”。徐光啟就是在大量摘引前人文獻(xiàn)的同時(shí)，結(jié)合自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和數(shù)理知識(shí)，提出獨(dú)到的見(jiàn)解。全書(shū)系統(tǒng)總結(jié)了明朝及以前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，按內(nèi)容大致上可分為農(nóng)政措施和農(nóng)業(yè)技術(shù)兩部分，前者是全書(shū)的綱，后者是實(shí)現(xiàn)綱領(lǐng)的技術(shù)措施。因此，在《農(nóng)政全書(shū)》中，讀者不僅能夠領(lǐng)略到開(kāi)墾、水利、荒政等別具一格的內(nèi)容，更能深刻體會(huì)到貫穿其中的核心思想——即徐光啟所倡導(dǎo)的治國(guó)治民的“農(nóng)政”理念。 【 詳細(xì)>>】

《氾勝之書(shū)》又名《氾勝之》十八篇，是西漢晚期的一部重要農(nóng)學(xué)著作，亦是中國(guó)最早的農(nóng)書(shū)、世界上最早的農(nóng)學(xué)著作，作者是氾勝之。該書(shū)是氾勝之對(duì)西漢黃河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和操作技術(shù)的總結(jié)，主要內(nèi)容包括耕作的基本原則、播種日期的選擇、種子處理等。值得maigoo小編一提的是，現(xiàn)在的《汜勝之書(shū)》并非其完整原貌，大約在宋朝時(shí)期，該書(shū)便已失傳，后世學(xué)者經(jīng)過(guò)多方搜集與整理，方才輯錄成今日所見(jiàn)之本。這部輯佚版的《汜勝之書(shū)》字?jǐn)?shù)大約在三千五百字左右，雖非全貌，但其所載的農(nóng)業(yè)智慧與經(jīng)驗(yàn)，仍對(duì)后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。 【 詳細(xì)>>】

四大農(nóng)書(shū)是哪四本？《王禎農(nóng)書(shū)》與上文的《齊民要術(shù)》《氾勝之書(shū)》《農(nóng)政全書(shū)》合稱(chēng)為中國(guó)古代四大農(nóng)書(shū)。《王禎農(nóng)書(shū)》又名《農(nóng)書(shū)》，成書(shū)于1313年，是元代農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)家王禎在前人著作基礎(chǔ)上，第一次對(duì)所謂的廣義農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)作了較全面系統(tǒng)的論述，提出中國(guó)農(nóng)學(xué)的傳統(tǒng)體系。《農(nóng)書(shū)》具有重要的歷史意義和現(xiàn)實(shí)價(jià)值，明代初期還被編入《永樂(lè)大典》。此外，元朝時(shí)期在我國(guó)農(nóng)學(xué)史上留下的三部出色的農(nóng)學(xué)著作：司農(nóng)司編寫(xiě)的《農(nóng)桑輯要》、王禎編寫(xiě)的《農(nóng)書(shū)》、魯明善編寫(xiě)的《農(nóng)桑衣食撮要》，其中尤以《王禎農(nóng)書(shū)》影響最大。 【 詳細(xì)>>】

元朝時(shí)期的農(nóng)業(yè)巨著，除了王禎編寫(xiě)的《農(nóng)書(shū)》外，司農(nóng)司編寫(xiě)的《農(nóng)桑輯要》，對(duì)后世農(nóng)學(xué)發(fā)展也有一定影響?！掇r(nóng)桑輯要》成書(shū)于至元十年(1273年)，比《王禎農(nóng)書(shū)》要早，當(dāng)時(shí)正值黃河流域多年戰(zhàn)亂、生產(chǎn)凋敝之際，此書(shū)編成后頒發(fā)各地作為指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之用。此書(shū)是選輯古代至元初農(nóng)書(shū)的有關(guān)內(nèi)容，對(duì)13世紀(jì)以前的農(nóng)耕技術(shù)經(jīng)驗(yàn)加以系統(tǒng)總結(jié)研究，內(nèi)容涵蓋了典訓(xùn)、耕墾、播種、藥草以及孳畜等十大方面。作為我國(guó)現(xiàn)存最早的官修農(nóng)書(shū)，本書(shū)在元代曾重刊多次，但以后流傳的版本是清代編修《四庫(kù)全書(shū)》時(shí)從明代《永樂(lè)大典》中輯出的。 【 詳細(xì)>>】

《授時(shí)通考》是一部清代官修的大型綜合性農(nóng)書(shū)，由高宗敕命大學(xué)士鄂爾泰、張廷玉等40余人奉敕纂修，歷時(shí)5年完成。本書(shū)匯輯前人關(guān)于農(nóng)業(yè)方面的著述，搜集古代經(jīng)、史、子、集中有關(guān)農(nóng)事的記載達(dá)427種之多，并配插圖512幅，其中有不少材料十分珍貴。全書(shū)結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，征引周詳，涉及內(nèi)容之豐富前所未見(jiàn)，堪稱(chēng)是一部古代農(nóng)學(xué)的百科全書(shū)。此書(shū)不但對(duì)清代農(nóng)林牧副漁各業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展起到了指導(dǎo)和促進(jìn)作用，且對(duì)國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)科學(xué)的研究都具有深遠(yuǎn)的影響。該書(shū)原有武英殿刻本和翻刻本，后來(lái)又有富文書(shū)局、上海實(shí)業(yè)研究所的石印本等。 【 詳細(xì)>>】

中國(guó)古代著名農(nóng)書(shū)《陳旉農(nóng)書(shū)》，是論述中國(guó)宋代南方地區(qū)農(nóng)事的綜合性農(nóng)書(shū)，也是中國(guó)古代第一部談?wù)撍驹耘喾N植方法的農(nóng)書(shū)?！蛾悢贽r(nóng)書(shū)》是南宋偏安時(shí)期農(nóng)學(xué)家陳旉所作，為其晚年代表作。本書(shū)出版后，經(jīng)地方官吏先后刊印傳播，明代時(shí)期被收入《永樂(lè)大典》，清代收入多種叢書(shū)，18世紀(jì)時(shí)傳入日本。此外，本書(shū)在養(yǎng)牛和蠶桑部分也有詳細(xì)的論述，反映了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)到宋代達(dá)到了新的水平。 【 詳細(xì)>>】

《農(nóng)說(shuō)》是一本關(guān)于農(nóng)學(xué)的書(shū)，為明朝南京國(guó)子司業(yè)馬一龍所寫(xiě)，為其重要著作之一?！掇r(nóng)說(shuō)》是以《內(nèi)經(jīng)》和《周易》中所闡述的哲理解釋農(nóng)學(xué)原理的著作。全書(shū)一卷，約6000余字，由正文和小注兩部分構(gòu)成，正文約600余字，每段正文之下的小注約5000多字?！掇r(nóng)說(shuō)》開(kāi)篇也如一般農(nóng)書(shū)一樣，強(qiáng)調(diào)以農(nóng)為本，要求司農(nóng)之官教民務(wù)農(nóng)。接著進(jìn)述農(nóng)時(shí)與人力、土壤與施肥的關(guān)系，并以水稻為對(duì)象，論述種子、插秧、除草、灌溉、開(kāi)花、結(jié)實(shí)各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要求和原理。在中國(guó)農(nóng)書(shū)中，《農(nóng)說(shuō)》是第一部系統(tǒng)闡述傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)理論的著作。 【 詳細(xì)>>】

《四民月令》是東漢后期崔寔創(chuàng)作的敘述一年例行農(nóng)事活動(dòng)的專(zhuān)書(shū)，也是農(nóng)家月令書(shū)中最有代表性的著作。作為中國(guó)古代十大農(nóng)學(xué)著作，在本書(shū)中除了描述農(nóng)業(yè)運(yùn)作外，書(shū)中提及的經(jīng)濟(jì)運(yùn)作，亦為中國(guó)經(jīng)濟(jì)史研究提供第一手資料。從西漢《汜勝之書(shū)》到后魏《齊民要術(shù)》的出現(xiàn)，中間相隔500多年，期間只有《四民月令》一部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)書(shū)籍，盡管有關(guān)操作技術(shù)記述很簡(jiǎn)略，而且散佚不全，但它仍為當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)研究提供重要線索，現(xiàn)今也只有輯佚本。據(jù)maigoo小編所查，《四民月令》成書(shū)以來(lái)，曾于魏晉南北朝到唐初流傳。 【 詳細(xì)>>】

清朝時(shí)期著名農(nóng)學(xué)家楊屾，他的一生絕大部分時(shí)間是在家鄉(xiāng)設(shè)館教學(xué)，致力農(nóng)桑，從事著述度過(guò)的。而《知本提綱》正是楊屾所作的一部理學(xué)著作，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是其教授門(mén)徒時(shí)所用的講義，后經(jīng)整理編撰成書(shū)。全書(shū)共10卷，14章，是給初學(xué)之人讀的，文字寫(xiě)得較通俗易懂。為了方便背誦，正文很少，詳細(xì)說(shuō)明全在注解，所以注文的字?jǐn)?shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于正文，注文是楊屾的學(xué)生鄭士鐸在其指導(dǎo)之下寫(xiě)的。這部中國(guó)古代的農(nóng)業(yè)書(shū)籍，約成書(shū)於乾隆三年(1738)之前，比官修的《授時(shí)通考》略早。書(shū)中有關(guān)農(nóng)業(yè)部分，近人王毓瑚將之編入《秦晉農(nóng)言》中印行過(guò)。 【 詳細(xì)>>】