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高郵，是江蘇省揚(yáng)州市代管縣級(jí)市，有7000多年文明史和2245年建城史（截至2022年），是江淮文明、郵文化重要區(qū)域，這里的菜肴特點(diǎn)是清鮮平和，濃淳兼?zhèn)?，咸甜適度。那么，高郵有什么好吃的菜？高郵特色名菜有高郵雙黃鴨蛋、香酥麻鴨、雪花豆腐、高郵湖龍蝦、高郵湖大閘蟹、三套鴨、金絲魚(yú)片、汪豆腐、臨澤湯羊、鹽水鵝脯。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看詳細(xì)的高郵菜吧！

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高郵歷史名人有哪些？高郵歷代名人輩出，其中的婉約派詞宗秦少游、文學(xué)家孫覺(jué)、右丞相汪廣洋、南曲之冠王磐，還有陳造、張綖、王念孫、王引之等，都入選了MAIGOO高郵十大著名歷史人物排行榜。想了解更多歷史上出自江蘇高郵的名人？請(qǐng)看下面詳細(xì)內(nèi)容。

安樂(lè)寺位于高郵市臨澤鎮(zhèn)東北后河南岸，始建于南宋乾道年間（1165—1173），寺門(mén)朝南，門(mén)口雄踞一對(duì)石獅，寺門(mén)上方嵌砌一塊鐫刻“安樂(lè)教寺”四個(gè)金色大字的石額。臨澤鎮(zhèn)歷史上曾有六大廟宇、九大尼庵，其中規(guī)模較大的安樂(lè)寺，可與鎮(zhèn)江金山寺、杭州靈隱寺、揚(yáng)州大明寺媲美，名僧輩出，其古剎毀于戰(zhàn)爭(zhēng)，現(xiàn)經(jīng)后人在其遺址上復(fù)建，氣勢(shì)恢弘，香客眾多，香火鼎盛。高59.9米的萬(wàn)尊玉佛塔，以及寺院門(mén)前廣場(chǎng)正在建設(shè)之中。

高郵界首茶干是江蘇省高郵地區(qū)界首鎮(zhèn)的一道傳統(tǒng)小吃，陳西樓五香茶干，呈扁圓形，色澤醬紅，肉細(xì)嫩黃，頗似雞脯。清香可口，味美香醇，2014年界首茶干被列為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。界首茶干制作技藝在2009年6月20日被列為第二批江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，及2008年1月17日被列為第一批揚(yáng)州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2008年2月8日被入選第一批高郵市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

高郵當(dāng)鋪現(xiàn)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位、國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)。高郵當(dāng)鋪，曾是和珅私產(chǎn)，位于高郵城北門(mén)外與北門(mén)大街交會(huì)處（高郵城北歷史文化街區(qū)），開(kāi)設(shè)于清代中期，是我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)的保存較好、規(guī)模較大的古代典當(dāng)鋪遺存。占地面積3300多平方米，基本上呈五排五進(jìn)，原有房屋80多間，其中有柜房3間、客房3間、首飾房24間、號(hào)房30余間、更房、生活用房20多間。

高郵博物館新館位于高郵城市商務(wù)大廈，隸屬該建筑四館之一(高郵城市規(guī)劃展覽館、高郵市博物館、高郵市圖書(shū)館、高郵文化館)。新館已在2015年9月初步完成展陳方案，將采用聲光電等多種現(xiàn)代化多媒體手段，結(jié)合本地文物藏品進(jìn)行展示，凸顯高郵地方歷史文化特色。主館基本陳列分為《高郵通史陳列》和《里下河民俗風(fēng)情展》兩個(gè)板塊。

高郵湖蘆葦蕩濕地公園，位于江蘇省高郵市界首鎮(zhèn)的高郵湖畔，這里曾獲“江蘇最具特色鄉(xiāng)村生態(tài)園”第一名，總面積為35平方公里，其中陸地面積8平方公里，水域面積達(dá)到27平方公里，因景區(qū)內(nèi)湖草應(yīng)時(shí)繁茂，萬(wàn)畝蘆葦一望無(wú)際，廣闊灘地綠草如茵，野生動(dòng)植物豐富多樣，故被人們譽(yù)為“天然氧吧”。

高郵湖灘郊野公園位于江蘇省高郵市高郵湖中央的新民灘，依托新民灘良好的生態(tài)資源基礎(chǔ)和高郵湖水環(huán)境，主要以油菜花勝境、天然馬場(chǎng)、露營(yíng)基地、休閑運(yùn)動(dòng)為重點(diǎn)，圍繞“湖、島、漁、花、禽”等地域特色，將新民灘打造成為生態(tài)涵養(yǎng)為根本、水網(wǎng)田園為特色，利用高郵湖、新民灘生態(tài)旅游資源，建設(shè)一個(gè)融生態(tài)觀光、休閑娛樂(lè)、民俗體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)旅游、科普教育等為一體的綜合性郊野公園。

高郵湖龍蝦是高郵市的特色水產(chǎn)品之一，這里有大面積灘涂濕地，水草多，水質(zhì)好，湖里小雜魚(yú)多，適合小龍蝦生長(zhǎng)。高郵湖龍蝦的特點(diǎn)是六清二白，即源自大湖清水、生長(zhǎng)環(huán)境清潔、外觀色澤清亮、烹調(diào)配料清純、品嘗口感清爽、食后回味清香，鰓白、肚白。據(jù)了解，高郵湖小龍蝦清蒸口感更佳，色澤通紅、蝦黃飽滿、蝦肉鮮嫩、富有彈性、口感鮮美、香味四溢，具有嫩、滑、鮮、香等特點(diǎn)。

高郵市圖書(shū)館創(chuàng)建于1921年，重建于1958年，連續(xù)三次被國(guó)家文化部評(píng)為一級(jí)圖書(shū)館。新館座落于高郵市文化體育休閑公園內(nèi)，于2018年7月30日正式對(duì)外開(kāi)放。新館體現(xiàn)以讀者為中心的服務(wù)理念，實(shí)行全開(kāi)架服務(wù)，是一座開(kāi)放型、綜合型、多功能型的現(xiàn)代化圖書(shū)館。2007——2012年“紅領(lǐng)巾”讀書(shū)活動(dòng)，連續(xù)多年獲得揚(yáng)州市優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。

秦郵董糖又叫酥糖，是江蘇高郵地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有600多年歷史。是元旦、春節(jié)等節(jié)日饋贈(zèng)佳友的首選禮品，但該產(chǎn)品有一定的季節(jié)性，不適合在氣溫高的地區(qū)或季節(jié)儲(chǔ)運(yùn)。秦郵董糖制作技藝在2009年6月20日被列為第二批江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，及2008年1月17日被列為第一批揚(yáng)州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2008年2月8日被入選第一批高郵市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

高郵民歌最早的源頭可追溯至新石器時(shí)代，是高郵市高郵湖以及里下河的人們?cè)谏a(chǎn)生活中廣為流傳的傳統(tǒng)民間歌曲，主要有號(hào)子、小調(diào)、情歌及各種生活、風(fēng)俗歌謠，兒歌、對(duì)歌等，它既有蘇南民歌柔婉的特點(diǎn)，又有北方民歌爽朗的氣質(zhì)，節(jié)奏婉轉(zhuǎn)輕盈，有著濃郁的里下河水鄉(xiāng)風(fēng)格。高郵民歌有著與其他地方民歌不同的特點(diǎn)。經(jīng)典代表作：數(shù)鴨蛋、高郵西北鄉(xiāng)、送夫參軍、卸甲民謠、秧歌號(hào)子、我的家鄉(xiāng)在高郵、回家鄉(xiāng)。