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民以食為天，火鍋是一款家喻戶曉的飲食種類了，老少皆宜，從古至今傳承了幾千年時間，一直深受大眾人民的喜愛，那么你知道火鍋的種類有哪些嗎？常見的火鍋種類有重慶火鍋、四川火鍋、老北京火鍋、廣東火鍋、云南火鍋、港臺火鍋……不同的火鍋有不同的特色，下面，一起來了解下吧！

火鍋是四川省的代表美食，以麻、辣、鮮、香著稱，四川火鍋不僅風(fēng)靡全國，還走向國際，在全球都很受歡迎，那么四川有哪些火鍋呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大四川火鍋品種，分別是冒菜、火鍋魚、羊肉湯鍋、九尺鵝腸火鍋、清油火鍋、牛油火鍋、連鍋、山珍火鍋、臘肉火鍋、藥膳火鍋等，一起來看看川系火鍋及相關(guān)內(nèi)容吧。

摘要：火鍋是重慶市的代表美食，重慶是火鍋的發(fā)源地之一，是我國有名的火鍋之都，重慶火鍋以麻辣、鮮香和多樣化的特點而聞名，那么重慶有哪些好吃的火鍋呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了重慶10大火鍋排名，分別是串串香、九宮格火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋、毛肚火鍋、冰火鍋、鴛鴦火鍋、血旺火鍋、美蛙魚頭火鍋、油炸火鍋，一起來看看重慶火鍋種類及相關(guān)內(nèi)容吧。

在廣東，人們把火鍋叫做“打邊爐”，極其講究湯底與涮品的鮮美程度，注重食材的原汁原味，還有各種配好的蘸料，是南派火鍋的代表，那么廣式打邊爐有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大好吃的廣式火鍋，分別是潮汕牛肉火鍋、順德粥底火鍋、椰子雞火鍋、清水打邊爐、豬肚雞火鍋、豆撈火鍋、雷州羊肉煲、潮汕鹵水火鍋、順德豉汁邊爐、打蛇窩等，一起來看看廣東火鍋的種類和特點吧。

地處西南邊陲的云南，因為地理位置和氣候原因，各地都有吃火鍋的習(xí)慣，各種特色的火鍋料理，組成了一張內(nèi)容豐富的火鍋地圖，那么云南火鍋哪里最正宗呢？比較受歡迎的有臘排骨火鍋、野生菌火鍋、昆明老炊鍋、鍋奔火鍋、火瓢牛肉、酸豬腳火鍋、天麻火腿雞火鍋、煳辣魚火鍋、漆油雞火鍋、撒撇火鍋。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了云南最出名的火鍋top10，一起來看看云南火鍋品種及相關(guān)內(nèi)容吧。

火鍋是我國最受歡迎的美食之一，各地都有特色火鍋，而貴州火鍋獨樹一幟，以酸出名，花樣非常多，除了大名鼎鼎的酸湯魚火鍋，還有赤水臘豬腳火鍋、豆米火鍋、茨沖雞火鍋、黑山羊湯鍋、牛羊癟火鍋、酸辣燙、習(xí)水豆腐皮火鍋、安順奪奪粉、獨山蝦酸火鍋等特色火鍋。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了來貴州必嘗的10大火鍋，一起來看看貴州經(jīng)典火鍋及相關(guān)內(nèi)容吧。

湘菜是我國八大菜系之一，以麻辣、鮮香、爽口而著稱，湘菜中除了由各種美食、小吃，還有種類豐富的火鍋，一年四季都很受歡迎，那么湖南有什么火鍋好吃呢？小龍蝦火鍋、魚頭火鍋、鴨霸王火鍋、湘西樅菌火鍋、魚雜火鍋、臘味火鍋、芙蓉三鮮火鍋、四生片火鍋、常德小缽子火鍋、益陽麻辣燙等都是有名的火鍋。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大湖南人氣火鍋，一起來看看湖南特色火鍋及相關(guān)內(nèi)容吧。

四川火鍋以麻，辣，鮮，香著稱，深受廣大食客的喜愛，一般分為重慶火鍋（渝派火鍋）和成都火鍋（即蓉派火鍋）兩種，那么，成都蓉派火鍋有哪些？成都火鍋品種有哪些呢？本文就為你整理了成都十大火鍋品種，其中就包含了成都清油火鍋、田雞火鍋、鴕鳥火鍋、火鍋冒菜、串串香等成都特色火鍋菜，一起隨我們來看看吧。

隨著現(xiàn)在寒冷冬季的越來越臨近，很多好吃嘴都希望吃一些溫和暖身的食物來抵御嚴(yán)寒，而最近火鍋就是很多人的一個首要選擇了，特別是很多人喜歡吃肥?；疱?，不但能及時地驅(qū)趕嚴(yán)寒，還能品嘗美味，可謂是一舉兩得。那么，如何自制肥?；疱伳?？下面， 一起來看看吧！

廣東的潮汕和福建的詔安云霄接壤，自然在美食風(fēng)格上相近，福建閩南的牛肉遠(yuǎn)播臺灣聞名，潮汕的牛肉火鍋更是家喻戶曉，幾乎成了潮汕美食的代言詞。今天，就來看看潮汕牛肉火鍋的做法。潮汕牛肉火鍋的湯底，一般都是清湯，符合潮汕人喜歡本位，追求新鮮的飲食理念！湯底一般都是牛骨湯，加入一兩片南姜和白蘿卜、玉米。牛肉最好吃的自然是胸口油、五花趾、脖仁這些牛肉中的精華。

牛排火鍋是用一種特制的濃湯熬制的美味鮮湯，湯的口味醇厚香濃，再把提前入過味的牛肉骨，牛排等放入鍋中第二次入味就可食用了。牛排火鍋既符合國人飲食習(xí)俗，又迎合了各階層消費(fèi)者的個性消費(fèi)需求。冬天吃這道牛排火鍋在適合不過了，暖暖的非常舒服。

老北京涮羊肉，是正宗的老北京火鍋的風(fēng)味，采用的是銅鍋炭火，傳承了老北京涮羊肉的特點，羊肉講究肉質(zhì)細(xì)，而且無膻味，鮮嫩無比。再加上搭配其他的新鮮食材，味道鮮美無極。那么，自己怎么才能做老北京涮羊肉火鍋呢？其實，老北京涮羊肉的制作方法和我們平時自己在家做的火鍋的方法基本上是差不多的。只不過涮羊肉的蘸料有它獨特的特點。下面，一起來看看吧！

日式火鍋清淡鮮甜，美味可口，在日本本土及韓國等地都十分受歡迎，有著很多的吃貨粉絲。當(dāng)然，愛下廚的小伙伴也想知道日式火鍋做法。那么，日本火鍋做法有哪些？需要怎么烹飪呢？讓我們一起來看看日本火鍋制作方法吧。

經(jīng)常看韓劇的小伙伴們肯定會被劇終吃火鍋的各種熱騰場面所吸引，諸如韓式年糕火鍋，韓式部隊火鍋等。其實呀，自己動手做一次韓式火鍋，你會發(fā)現(xiàn)原來就這么簡單的！那么，韓式火鍋做法是什么樣的呢？在家中自制的韓式火鍋，只需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮，待湯滾后放入芝士片、海苔片就可以開吃啦。下面一起來詳細(xì)看看吧。

火鍋還分港式、臺式、大陸？如果你只知道一種火鍋那你就OUT啦！火鍋不同地方的調(diào)料搭配、涮法都不同，所以，不同地區(qū)火鍋也有區(qū)別噢。本文為大家介紹的就是港式火鍋，去香港一定不能錯過噢！

冰淇淋火鍋其實是一種套餐，由幾種不同口味的冰淇淋、水果、巧克力醬、小點心和一個小酒精火鍋等組成。要吃冰淇淋火鍋時，服務(wù)小姐先端上一個小酒精鍋，火鍋底料是褐色稠狀的巧克力醬；接著服務(wù)小姐端上來三個小盤：三種口味的冰淇淋，還有水果盤和一個裝有小甜點的拼盤。下面就來告訴您冰淇淋火鍋怎么吃，冰淇淋火鍋的吃法。

魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)最常見的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。與傳統(tǒng)火鍋相比魚火鍋菜品更豐富更能滿足消費(fèi)需求，同時吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳，更能讓您一飽口福。魚火鍋的做法很簡單，將鮮活魚宰殺治凈切塊，加適量精鹽、料酒拌勻碼味片刻。子彈頭泡椒去蒂，去籽。泡青菜梗切成塊。鍋底置爐具上點火，味碟上桌，一人一碟，舀少許鍋中鹵汁入味碟中攪勻，魚塊下入鍋底煮熟而食，待食完后，燙食原料經(jīng)加工后分別整齊入盤，圍在鍋的四周，入鍋涮燙，熟后蘸碟而食。

火鍋對于川渝地區(qū)的人來說簡直是生活的一部分，如果沒有了火鍋的陪伴，人們的生活可能就不再這樣多彩。紅彤彤的火鍋讓人看了就食欲大開！但是對于不能吃辣的人來說簡直就是噩夢！沒關(guān)系，讓清湯火鍋來拯救你的味蕾吧！清湯火鍋的底料最大的不同是清淡，多以蔥姜為主，配以紅棗、蔬菜等調(diào)料制成。下面一起來看看具體的做法吧！