五蓮黑豬是哪里的特產(chǎn) 五蓮黑豬有什么特色
五蓮黑豬是由五蓮縣一種皺皮、生長速度緩慢的黑豬,與從外地引進(jìn)長勢快的“巴克夏”和四肢粗壯善于爬山的“莒州猴”等豬雜交而成的豬種。五蓮黑豬豬四腿粗壯、雙背寬胸、身長腚齊、抗逆力強(qiáng)、成熟期短、產(chǎn)仔率高,既適于舍飼,又宜于放牧,為瘦肉型豬,瘦肉率達(dá)51%,肉色鮮艷無劣質(zhì),肉食鮮嫩而可口。五蓮黑豬被認(rèn)為是發(fā)展商品瘦肉豬生產(chǎn)的良好母本,此外,因其肉品質(zhì)量高,無論是雜交仔豬還是育肥豬都銷路好、價(jià)格優(yōu)。