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粉褶白環(huán)菇別名粉褶環(huán)柄菇，所屬真菌界，菌體中等大小，白色，分布于吉林、河北、北京、河南、江蘇、云南、青海等地，夏秋季生于林緣、田野草地上，單獨(dú)或分散生長(zhǎng)，據(jù)記載可食，也有人懷疑具毒，必需小心食用。另外，此菌除無(wú)菌托及菌褶粉紅色外，與白毒傘較相似。據(jù)試驗(yàn)可人工栽培，還可用菌絲體進(jìn)行深層發(fā)酵培養(yǎng)。

半卵形斑褶菇Anellaria semiovata，又稱“致幻蘑菇”，因其子實(shí)體具有毒性、人類(lèi)食用中毒后可引起幻覺(jué)反應(yīng)而得名，分布于我國(guó)臺(tái)灣、陜西、新疆等地，青藏高原，此種在青藏高原的松潘地區(qū)草地多見(jiàn)，而在內(nèi)蒙草原卻未發(fā)現(xiàn)。據(jù)了解，夏秋季在草地林中空地牛、馬糞上經(jīng)?？梢砸?jiàn)到單生或群生的半卵形斑褶菇。

芳香杯傘子實(shí)體小，菌蓋直徑2.5-5cm，內(nèi)側(cè)排列著許多放射狀的薄片，稱為菌褶，菌褶兩面能夠產(chǎn)生單細(xì)胞的棒狀擔(dān)子，擔(dān)子產(chǎn)生孢子；傘柄上常常會(huì)有環(huán)狀的膜，也就是菌環(huán)。芳香杯傘初期扁平，開(kāi)傘后中部有凹窩，薄，水浸狀，淺黃色，濕潤(rùn)時(shí)邊緣顯出條紋。菌肉白色，很薄，氣味明顯香，可食用，具明顯的芳香氣味，但也有記載含毒，它往往于夏末秋季在林中地上群生或叢生，主要分布在青海、內(nèi)蒙古、西藏等地區(qū)。

赭黃裸傘屬微生物，原產(chǎn)地為中國(guó)，在針葉樹(shù)腐木上單生或叢生，子實(shí)體一般較小，菌蓋直徑3~7cm，呈半球或扁平至平展，表面黃褐色或赭黃色，平滑至有粗糙鱗片；菌肉黃色，菌褶黃色，有深色斑點(diǎn)，直生，不等長(zhǎng)；菌柄長(zhǎng)3~7 cm，粗0．3～0.6cm，有縱條及小鱗片，松軟至變空心；孢子粗糙，呈橢圓至寬卵圓形。赭黃裸傘味道微苦，被視為毒菌，有致幻作用，可引起神經(jīng)精神型中毒，很容易與蜜環(huán)菌混淆。

晶粒鬼傘Coprinus micaceus (Bull.) Fr.是屬于擔(dān)子菌類(lèi)的傘菌目鬼傘科的一種大型真菌，它是冬季之后最早出現(xiàn)的真菌之一，因其菌蓋表面留有一層晶粒狀的菌幕殘余，因而得名。晶粒鬼傘是菌根菌，分布很廣，樹(shù)木根部群生。晶粒鬼傘散布孢子的方式主要是在后期菌褶液化成墨汁狀，吸引昆蟲(chóng)在其上活動(dòng)并帶走孢子，或者經(jīng)過(guò)雨水沖刷散布。晶粒鬼傘在早期可以食用，但最好不要同時(shí)飲酒，可能有些人容易中毒。

鹿花菌屬于有毒的不可食用菌種，是平盤(pán)菌科、鹿花菌屬真菌，主要寄生在云杉林內(nèi)朽木上。鹿花菌子實(shí)體大，具有菌柄和菌蓋；菌蓋呈近球形，表面微皺至高度扭曲呈腦狀，最初是紅褐色，后變?yōu)榘岛稚两诤稚袝r(shí)賂帶灰褐色或紫褐色，內(nèi)部中空，瓣片薄，脆骨質(zhì)，菌柄白色至乳白色，有時(shí)帶淡褐色或淡黃色，囊盤(pán)被組織不分層，全部為菌絲組成，茵絲近無(wú)色，子囊圓柱狀，遇碘不變藍(lán)，孢子橢圓形，無(wú)色，壁呈銹紅色。

冠狀環(huán)柄菇一般菌體弱小，一般于夏季至秋季在林中腐葉層、草叢或苔蘚間群生或單生，記載有毒，不宜采食。冠狀環(huán)柄菇子實(shí)體小而細(xì)弱。菌蓋直徑2-4cm，白色，中部至邊緣有紅褐色鱗片，邊沿近齒狀。菌肉白色，薄。菌褶白色，密，離生，不等長(zhǎng)。菌柄細(xì)長(zhǎng)，柱形，長(zhǎng)3-6cm，粗0.2-0.6cm，空心，表面光滑，基部稍膨大。孢子印白色。孢子無(wú)色，光滑，卵圓、橢圓、長(zhǎng)橢圓形，或近似角形，5.5-8μm×3-4.5μm。有褶緣囊體。

白霜杯傘是有毒的蘑菇，其夏秋季在林中地上成群或成叢生長(zhǎng)，子實(shí)體較小，表面白色或淺黃色或淺黃褐色，生長(zhǎng)初期呈半球形，后中部稍下凹，有時(shí)呈漏斗狀，邊緣內(nèi)卷或呈波浪狀；菌肉白色，有強(qiáng)烈的淀粉味；菌褶白色或稍帶黃色，長(zhǎng)短不一；菌柄呈圓柱形，基部稍膨大，內(nèi)部松軟；孢子印白色，孢子近橢圓形，光滑而無(wú)色。白霜杯傘中含大量毒蠅堿和胃腸道刺激物，食用中毒后會(huì)引起惡心、嘔吐等癥狀。

褐蓋粉褶蕈于夏秋季生闊葉林地上，可與松樹(shù)及某些闊葉樹(shù)木形成菌根，子實(shí)體中等大，菌蓋為淺棕色至深棕色，表面往往有條紋，濕時(shí)邊緣呈現(xiàn)條棱；菌肉白色，薄；菌褶初期近白色，后變淺紅褐色，稍密，直生至彎生；菌柄細(xì)長(zhǎng)，內(nèi)部實(shí)心至松軟，表面濕潤(rùn)，灰白色至帶褐黃色；孢子印粉紅色，球形或近球形。褐蓋粉褶蕈食后如果中毒，約半小時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭昏、耳鳴、咀唇發(fā)麻、四肢無(wú)力、心跳加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)l(fā)胃腸炎。

進(jìn)入五六月份，隨著天氣轉(zhuǎn)暖和降雨增多，野外蘑菇開(kāi)始生長(zhǎng)，每年夏秋季節(jié)，都是誤食毒蘑中毒的高發(fā)期，市區(qū)各大醫(yī)院都會(huì)收治不少中毒患者，盡管中毒者輕重程度不同，但數(shù)量不少。那么什么是毒蘑菇，如何識(shí)別毒蘑菇呢。

前段時(shí)間有條新聞你還記得嗎：烏魯木齊18人吃野蘑菇中毒，好在送醫(yī)及時(shí)，總算撿回了命。每年一到7、8月，新疆野生蘑菇進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，大伙兒都喜歡周末去南山、石人溝等地摘蘑菇，所以也是中毒的高峰……如何分辨有毒與無(wú)毒的蘑菇呢？有人說(shuō)：有蟲(chóng)的沒(méi)毒，沒(méi)蟲(chóng)的有毒。有人說(shuō)：切一塊放進(jìn)牛奶里，牛奶凝固就有毒。也有人說(shuō)：把蘑菇放在嘴邊吹一下，如果不響就有毒。還有人說(shuō)：在蘑菇里放大蒜，大蒜顏色變黑了就有毒。

黃蓋鵝膏別名黃羅傘，是一種劇毒蘑菇。黃蓋鵝膏主要生長(zhǎng)在針闊混交林中的地上，有單獨(dú)生長(zhǎng)的，也有成片生長(zhǎng)的，這種菌子中的鵝膏毒素含量特別高，誤食后會(huì)出現(xiàn)急性肝損害型癥狀，極易導(dǎo)致死亡。黃蓋鵝膏長(zhǎng)得“金光閃閃”，是毒鵝膏菌種唯一一個(gè)黃色的物種，最大的特征是“頭戴金盔，身披金甲，腰系白裙，足蹬戰(zhàn)靴”，可食用的紅黃鵝膏與黃蓋鵝膏幼小時(shí)外形極為相似，極易混淆，千萬(wàn)別吃！

假褐云斑鵝膏是很容易因?yàn)檎`食而中毒的蘑菇之一，菌蓋淺灰色至灰褐色，具有深色纖絲狀隱生花紋；菌柄白色，常有白色纖毛狀至粉末狀鱗片，近頂部有菌環(huán)，菌柄基部有菌托，與其外觀相似的可食蘑菇有草雞樅鵝膏，劇毒蘑菇有灰花紋鵝膏。假褐云斑鵝膏發(fā)毒機(jī)制陰險(xiǎn)，中毒后有6-12小時(shí)潛伏期，隨后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸道癥狀，1-4天出現(xiàn)不同程度的肝腎損害，還易引起心臟猝停，不過(guò)在前期采取對(duì)癥支持治療，3周左右即可恢復(fù)，基本沒(méi)有后遺癥。

毒紅菇是一種常見(jiàn)的毒蘑菇，它完美詮釋了越漂亮的蘑菇越有毒。毒紅菇的環(huán)境適應(yīng)能力很強(qiáng)，生長(zhǎng)速度也很快，不過(guò)比較好辨別，菌蓋珊瑚紅色帶粘液，菌肉白色，菌褶白色，菌柄白色或部分粉紅色，外觀與紅菇相近，但紅菇更大，而且菌蓋幾乎沒(méi)有粘液。毒紅菇毒性很強(qiáng)，誤食后初期就會(huì)出現(xiàn)腸胃不舒服的中毒癥狀，發(fā)病很快，會(huì)伴隨劇烈惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，甚至出現(xiàn)全身肌肉抽搐的癥狀，嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致心臟衰弱或血液循環(huán)衰竭而引起死亡。