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歷史沿革

地名由來

元朗古稱“圓塱”?！皥A”是完整、豐滿的意思，“塱”則是指江邊或湖邊的低洼地。從字面上推測古時元朗可能是一塊水源充足的沼澤低地。

建置沿革

元朗歷史悠久，在秦朝(公元前214年)已隨香港地區(qū)一起并入中國的版圖，在歷代行政分區(qū)的變易中，隸屬廣東省之下的一個縣份。

商業(yè)經(jīng)濟

元朗市中心是元朗新市鎮(zhèn)和元朗區(qū)的核心及商業(yè)中心，發(fā)展較發(fā)達(dá)，商業(yè)樓宇也不少。住宅樓宇以比較舊的大廈及唐樓為主，因為是由墟市發(fā)展而成。新市鎮(zhèn)較外圍的地區(qū)則有社區(qū)設(shè)施、公共屋邨及較多中低密度的樓宇。工業(yè)區(qū)位於新市鎮(zhèn)的北面，距離市中心比較遠(yuǎn)。

地形地貌

元朗區(qū)位在新界的西北邊，三面環(huán)山，地勢平坦，元朗是一片平原，原來這里是連綿的農(nóng)田。在多山的香港，只有這一塊平整而廣闊的平原。新界的地理位置十分接近后海灣，元朗的地形是低洼地區(qū)，一旦后海灣或附近的去水河道一泛濫，新界便受到水浸的影響造成人財?shù)膿p失，后海灣位于元朗較高的地區(qū)，下大雨后海灣容易泛濫所以會把大量的雨水向元朗區(qū)下流，令到元朗區(qū)的殖豪地、菜田或平坦地方水浸更為嚴(yán)重，加上元朗區(qū)里許多的河道中，生長了很多的水草，植物在那里，有些甚至生長在小河道的中間，令排水量減少，因而增加了海水泛濫的機會和水浸的嚴(yán)重性。

基于地理關(guān)系，元朗自古以來是一個以漁農(nóng)為主的鄉(xiāng)郊型小區(qū)，居民以耕田或在魚塘養(yǎng)魚為生，民風(fēng)純樸。自七十年代起，在政府的政策驅(qū)動下，元朗市及天水圍相繼成為現(xiàn)代化的衛(wèi)星城市。市內(nèi)大廈林立，商業(yè)欣欣向榮，小區(qū)設(shè)施完備。錦田樹屋：據(jù)說樹屋原址為一間天后廟或書齋，其主人因清初遷界而離開錦田，從此一去不回。其后，屋旁之榕樹不斷長大，夾纏石屋的磚墻及麻石門框。

歷史事件

1899年《香港英新租界合同》簽訂以后，港英當(dāng)局經(jīng)過一番籌劃，迅即派出人員接管新界。4月16日，在大埔，2600多鄉(xiāng)民群起反對港英接管，雙方發(fā)生沖突，港英出動正規(guī)軍、軍艦發(fā)射大炮轟擊，才征服了當(dāng)?shù)厝嗣竦姆纯?，舉行了占領(lǐng)儀式。英軍占領(lǐng)大埔以后，繼續(xù)向大埔以西的錦田、元朗一帶推進(jìn)，沿途繼續(xù)受到當(dāng)?shù)厝嗣竦姆纯?。?dāng)英軍向新界錦田地區(qū)進(jìn)犯時，錦田鄉(xiāng)人民，以吉慶圍為陣地，用木棍、鋤頭為武器，緊閉鐵門，憑借高大圍墻和壕溝與英軍對抗，英軍用大炮轟塌吉慶圍鐵門后，英軍沖入圍內(nèi)，殺害了無數(shù)無辜的鄉(xiāng)民。英軍還奪走了吉慶圍鐵門，作為“戰(zhàn)品”送往倫敦展覽。1925年在錦田圍鄉(xiāng)民強烈要求下，鐵門終于從倫敦運回香港，歸還錦田人民。

文物考古

屏山文物：屏山文物徑位于新界元朗屏山鄉(xiāng)，蜿蜓于元朗坑頭村、坑尾村和上璋圍間，長約一公里。聚星樓乃屏山文物徑上多座重要古跡之一，極具歷史價值。

人口民族

根據(jù)政府統(tǒng)計處2001年人口普查的初步報告顯示，元朗區(qū)的人口約449600，年齡中位數(shù)為33，是全港人口最年輕的地區(qū)，而家庭的月入中位數(shù)約$16000。

風(fēng)土人情

雙喜椰子：在元朗傳統(tǒng)婚禮完成后；新界人通常會將“過大禮”時必備的椰子，埋到花園里，若長出樹來，寓意開枝散葉。所以如買到一個已長出少許芽來的椰子，當(dāng)然就較易取得好意頭啦！長出少許芽的一個代表男家，配一個未長出芽的代表女家而成一對。

經(jīng)濟概況

元朗是一片平原,以前這里是連綿的農(nóng)田。自古以來，元朗是一個以漁農(nóng)為主的鄉(xiāng)郊型社區(qū)，居民以耕田或在魚塘養(yǎng)魚為生。遠(yuǎn)自宋朝（公元960-1279）已有大批居民落籍元朗。鄧氏家族和文氏家族為可知最早落籍元朗的居民。自七十年代起，元朗市及天水圍相繼成為現(xiàn)代化的衛(wèi)星城市，市內(nèi)大廈林立，商業(yè)欣欣向榮，社區(qū)設(shè)施完備。自三號干線及大欖隧道于一九九八年中啟用后，元朗區(qū)對外交通已大為改善。當(dāng)九廣鐵路西鐵于2003年開始投入服務(wù)后，由元朗往深水只需20分鐘。雖然元朗發(fā)展迅速，日趨現(xiàn)代化，元朗仍是一個傳統(tǒng)鄉(xiāng)郊及現(xiàn)代化城市兼?zhèn)涞男率墟?zhèn)。

名優(yōu)特產(chǎn)

元朗老婆餅

元朗某餅家做出的老婆餅風(fēng)味獨特，在香港市場上獨占鰲頭。以往元朗的交通未有高速公路和鐵路時，巿區(qū)的居民去元朗要兩小時車程，去元朗旅行的最佳手信就是老婆餅，現(xiàn)時元朗都變成巿區(qū)了，而該餅家在銅鑼灣、旺角、九龍、港島等各處亦己設(shè)有多家連鎖店。

元朗烏頭

在二十年代，深灣一帶之村民在海邊筑基壆，用以抗拒潮水，這些被基壆圍繞之范圍稱為「基圍」，亦是魚塘的前身。三十年代，山貝村附近的鄉(xiāng)民開始建造魚塘，并利用雨水來沖淡塘中土壤所含之鹽份，使塘水適宜飼養(yǎng)各種魚類。數(shù)十年來，后海灣是香港食用淡水魚的主要來源地，直至八十年代，養(yǎng)漁業(yè)仍是不斷的發(fā)展；本地淡水魚當(dāng)中，元朗烏頭約占了40~50%。最高峰時每天出產(chǎn)兩萬條烏頭魚。

烏頭魚主要產(chǎn)于咸淡水交匯處，元朗傳統(tǒng)養(yǎng)魚業(yè)是每年在海邊捕捉野生烏頭稚魚，然后放在魚塘飼養(yǎng)，但是現(xiàn)在本地海域野生的烏頭魚苗愈來愈少，很多都是來自內(nèi)地和臺灣的了，不過元朗養(yǎng)值的烏頭仍然能保持肥美，背部有一片甘香可口的黃油。

元朗絲苗

元朗昔日是一片平原，加上遍地魚塘，土地特別肥沃，種出來的絲苗，質(zhì)素冠絕全港。錦田一帶更是南中國盛產(chǎn)稻米的地區(qū)，放眼盡是水稻田。內(nèi)銷之余，港產(chǎn)稻米也出口，「元朗絲苗」象征本地米的輝煌歲月。據(jù)講元朗絲苗特點是較細(xì)粒及幼身，入口特別軟滑。不過，到60年代后期，部份種米維生的原居民移民外地，老一輩無力再耕種，年輕一輩又不愿種田，元朗絲苗成為絕響。

元朗絲苗已在港消失40多年，不過，元朗塱原部份耕地近年再次嘗試種植稻米，農(nóng)作物收成漸見規(guī)模及成熟。打著「本地米」的招牌，重現(xiàn)的元朗絲苗年產(chǎn)量不足兩噸，十分搶手。

流浮山生蠔

流浮山位于元朗西，近海之邊緣，因水流近珠江口，位于咸淡水交界，因而流浮山一帶之海面，適宜蠔只生長，所以流浮山居民一向多以養(yǎng)蠔為業(yè)，至少有二百年歷史。自六十年代初，政府發(fā)展土地，自此流浮山交通方便，當(dāng)時蠔業(yè)仍在興旺時，每年秋涼八九月開始，是蠔業(yè)收成季節(jié)，假日時，便有很多巿民往新界旅行，沿路更可欣賞農(nóng)村風(fēng)光，七八十年代為流浮山全盛時期，酒家越開越多，當(dāng)時生產(chǎn)的蠔，的確肥美可口。

由于只有在深海撈取的蠔才可以生吃，而流浮山蠔是在淺水處放置蠔排去養(yǎng)植的，水質(zhì)始終不太清潔，所以，在流浮山一帶海鮮酒家吃到的蠔，全部均會煮熟才上菜的，名為生蠔，是因為它有別于曬干的蠔豉。隨著經(jīng)濟發(fā)展，流浮山的蠔田已成為香港歷史，因為嚴(yán)重的海水污染已導(dǎo)致流浮山不能再產(chǎn)蠔，現(xiàn)時在附近一帶海鮮酒家吃到的蠔都是由國內(nèi)出產(chǎn)的。