魚肝油的成分與功效

魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。此外，魚肝油中還含有角鯊烯、烴安甘油、EPA和DHA。

維生素A

主要功能是維持機(jī)體正常生長(zhǎng)，生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫。維生素A 缺乏時(shí)可引起寶寶骨骼發(fā)育遲緩；影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育，導(dǎo)致牙齒不健全；上皮組織結(jié)構(gòu)受損；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。

主要存在于動(dòng)物的肝臟尤其是魚肝中，其次是乳類和蛋類中。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于蔬菜中，如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等。在肝臟中胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。

維生素D

主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對(duì)鈣、磷的吸收；促進(jìn)腎小管對(duì)鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時(shí)可引起鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙，佝僂病等。表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

主要存在于動(dòng)物的肝臟，尤其是海魚的肝臟中。另外，人體從日光照射中也能攝取維生素D，皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下可以轉(zhuǎn)變成維生素D。

所以，魚肝油并非小兒維生素A和D的惟一來源。

什么情況下需要補(bǔ)充魚肝油

1. 母乳不足；

2. 斷乳后未及時(shí)添加蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含維生素A、D以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等食品；

3. 患有慢性腹瀉、肝膽疾病等影響維生素 A、D的吸收；

4. 患有慢性消耗性疾病使維生素A、D的消耗增多；

5. 生長(zhǎng)過快使需要量增多等情況。

6、足不出戶少曬太陽(yáng)者。

7、過敏性鼻炎患者。鱈魚肝油能明顯提高鼻粘膜的抵抗力，增強(qiáng)鼻炎患者體質(zhì)，故能減少鼻炎的發(fā)作及減輕鼻炎癥狀。

8、孕產(chǎn)婦使用。魚肝油能減少孕婦在懷孕期感冒的發(fā)生，促進(jìn)胎兒骨骼、大腦發(fā)育，令出生后的嬰兒體格強(qiáng)健。

對(duì)于新生兒，魚肝油什么時(shí)候吃最好？

一般醫(yī)生都會(huì)建議寶寶出生半個(gè)月后開始補(bǔ)充魚肝油，開始每天一滴，然后逐步增加，最多不超過五滴。早產(chǎn)兒、雙胎兒，或者患消化道疾病的新生兒，則應(yīng)從出生后第2周開始添加魚肝油，每天5滴，一個(gè)月后改為3-5滴。寶寶2歲以后，戶外活動(dòng)日益增多，維生素D的主要來源變?yōu)橥ㄟ^太陽(yáng)照射自身合成，就不必再吃魚肝油了。健康狀況特別好的寶寶，1歲半以后停食魚肝油也不會(huì)影響身體發(fā)育。此外，魚肝油補(bǔ)充跟季節(jié)也有關(guān)系，冬天光照不足，就應(yīng)該多進(jìn)行補(bǔ)充，夏天日照充足，皮膚接觸陽(yáng)光多，就可以暫停補(bǔ)充魚肝油。目前市面上的魚肝油制劑很多，根據(jù)維生素A和維生素D的比例可分為2:1型、3:1型和10:1型，其中10:1型的容易造成維生素A中毒，不適合嬰幼兒使用，家長(zhǎng)最好選擇3:1型的給寶寶服食。

3、輔食中沒有及時(shí)添加蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含維生素A、D 以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等的斷奶幼兒。

補(bǔ)充魚肝油是否多多益善

維生素A的每日推薦攝入量為2500～5000單位，維生素D的每日推薦攝入量為400～800單位。如果短時(shí)間內(nèi)攝入大劑量，或者長(zhǎng)時(shí)間每日攝入過量維生素A、D都可引起中毒。表現(xiàn)為食欲下降、體重不增、煩躁、多汗、頭疼、嘔吐、嗜睡、關(guān)節(jié)痛、肌肉痛等等。市場(chǎng)上銷售的濃維生素AD滴劑(濃縮魚肝油滴劑)每克含維生素A為5萬單位、維生素D 為5千單位，1克約30滴，所以每日3～5滴便足夠。

經(jīng)常可以見到有的家長(zhǎng)來問，為什么給孩子添加了各種維生素，胃口卻還是不好，體重也不增加？仔細(xì)追問寶寶的喂養(yǎng)情況，原來是以配方奶粉喂養(yǎng)，又加服魚肝油，或者還加服多種維生素糖漿，其結(jié)果是雖然未到中毒劑量，已屬過量，停服魚肝油后食欲明顯改善。

所以，我們?cè)诮o寶寶喂哺各種嬰兒配方奶粉及強(qiáng)化食品時(shí)，一定要仔細(xì)閱讀配方中維生素 A和D的含量，應(yīng)注意嬰兒每日攝入的總量，包括來自各種維生素強(qiáng)化食品中的維生素A和 維生素D含量，避免用量過大，甚至引起不應(yīng)有的中毒情況。

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