隨著人們生活品位的提高,紅酒文化也越來越流行,聚會餐飲都少不了喝紅酒。而國產紅酒因價格親民而深受歡迎,不過國產紅酒品牌眾多,到底哪個國產紅酒好呢?接下來,MAIGOO小編為大家簡單介紹國產紅酒相關知識,并重點推薦一些好口碑的國產紅酒品牌,助大家選購到好品質的國產葡萄酒。
中國的葡萄栽培及葡萄酒的生產最早始于漢代張騫出使西域歸來的時候,在元朝時,葡萄酒和葡萄酒文化的發(fā)展達至鼎盛時期。晚清之年,愛國華僑張弼士建立張裕公司,引領中國葡萄酒走向工業(yè)化生產的道路,成為中國葡萄酒廠的先驅。現在,中國已經發(fā)展成為全球第六大葡萄酒生產國。
中國葡萄酒產區(qū)分區(qū)比較廣泛,規(guī)模大小不一,主要有八個,分別是膠東半島產區(qū)、昌黎-懷來產區(qū)、東北產區(qū)、寧夏產區(qū)、新疆產區(qū)、甘肅威武產區(qū)、西南產區(qū)和清徐產區(qū)。
進口紅酒比國產紅酒在品質和口感上很好很多,這與選用的葡萄品種以及釀造工藝不同有很大關系,而且國外葡萄酒法律完善、葡萄園管理嚴格,即使低檔次的紅酒也是100%葡萄汁釀制。
選購國產紅酒時,不能只看它的價格便宜,要細讀瓶簽上的資料,看清楚其所屬酒類、產地年份、酒精度等;撕開瓶口的錫箔包裝察看水松塞是否有干裂、松滑現象等等。
百年張裕,1892年由著名愛國華僑張弼士斥巨資創(chuàng)辦而成,是中國第一個工業(yè)化生產葡萄酒的廠家,也是同時發(fā)行A、B兩種股票的上市公司。張裕葡萄酒自開啟了中國工業(yè)化釀造葡萄酒的先河后,不斷發(fā)展壯大。據張裕官網介紹,其在國內外已擁有8大酒莊,30萬畝葡萄種植基地,憑借優(yōu)良的品質和獨特的口感深受世界各地消費者喜愛。
長城葡萄酒也是國內較早生產出干紅、干白、起泡葡萄酒的企業(yè)。其葡萄酒多次擔綱人民大會堂國宴用酒,多次榮登國家領導人訪華國宴,成為2008年北京奧運會及2010年上海世博會指定用酒,并頻頻亮相國內國際重大會議。長城葡萄酒擁有長城桑干酒莊、長城華夏酒莊、長城天賦酒莊等為代表的國內酒莊群,其優(yōu)質的葡萄酒原料鍛造了口感極佳的長城葡萄酒。
王朝酒業(yè)DYNASTY成立于1980年,天津市較早的中外合資企業(yè),致力于生產既有中國地域特色又有歐洲傳統(tǒng)風格的葡萄酒,為亞洲地區(qū)規(guī)模較大的全汁高檔葡萄酒生產企業(yè)。王朝葡萄酒1983年成為國宴用酒,1985年成為外交部駐外使領館用酒并長期供應。
莫高MOGAO成立于1995年,國內知名葡萄酒品牌。目前莫高已經成為西部葡萄酒的頭部企業(yè),也可以說是國內優(yōu)級葡萄酒,特別是莫高冰酒。莫高葡萄酒生產基地位于中國葡萄酒的發(fā)祥地——甘肅武威,這里被認為是國內釀酒葡萄的種植區(qū),1985年第1瓶莫高干紅葡萄酒誕生,1999年莫高釀出中國第1瓶黑比諾葡萄酒和冰酒,2005年采用拉菲工藝釀造出金爵士黑比諾干紅,被尊為“中國拉菲”。
威龍葡萄酒始于1982年,是國內大型葡萄酒生產企業(yè),建有大型葡萄基地,致力于釀酒工藝的研發(fā)與創(chuàng)新,擁有葡萄酒、綠色葡萄酒、葡萄特釀白酒、白蘭地、起泡酒等產品。威龍在中國釀酒葡萄的黃金種植帶上,從東到西已經建成了三大葡萄基地,并從德國、意大利等國家引進原裝進口的現代化生產設備,充分保證每滴威龍葡萄酒的優(yōu)良品質。