蜜餞
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山楂很少人會直接吃，吃法一般會有是山楂泡醋，或者制作成山楂片或者山楂干。山楂具有很高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值，酸甜適中，風味獨特，山楂中果膠含量居所有水果之首，達6.4%果膠有防輻射作用，山楂還能夠開胃促進消化，山楂所含有的脂肪酶也能夠促進脂肪的消化。而且還具有活血抗氧化、預防心腦血管和抗癌疾病。
在南方一帶，生小孩坐月子的女人基本都要吃龍眼干，甚至平常很多女人、老人也會用龍眼干泡水喝。另外龍眼干是很好的養(yǎng)生補品，尤其對腎臟很好,也有美容功效。龍眼干性味甘平，歸心脾經(jīng)，補血益智，養(yǎng)血安神。用治思慮過度，心血不足，驚悸，怔忡，失眠，健忘等癥。可以直接吃，不過直接吃最好是三個月吃比較好，過了三個月口感會次點。也可以泡著喝或者煮湯或者直接加在稀飯里煮?！?a href="http://www.wzkp.org.cn/goomai/165187.html" target="_blank">桂圓有哪些功效>>】
葡萄干是一種老少咸宜的零食，味道香甜、口感綿軟，肉軟清甜，營養(yǎng)豐富，來自新疆的味道，口感清甜，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，由于鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用，還能阻止白血病細胞的分裂。
芒果干口味酸甜清香，甜而不膩，讓人入口難忘，回味無窮。正是芒果干有酸有甜，有的是酸中帶甜，大半都會愛上它，芒果干不僅好吃，而且還有豐富的營養(yǎng)，芒果干有益胃、止嘔、止暈的功效，還能降低膽固醇，防止心血管疾病，能保護視力、潤澤皮膚，對老人和經(jīng)常用眼過度的人、女士都有保健作用。還具有減肥瘦身，任吃不胖。一般人群均能食用，皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應忌食。
大棗是另一種美味果脯。它有助于心臟健康，并有治療腸胃不適和便秘的功效。人體很容易消化大棗，能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。但是不能多吃，也不能和維生素一起吃。
草莓外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香，草莓果脯的口感比草莓更加Q軟，不僅包吃草莓的原香也保留了草莓的全部營養(yǎng)。所以不管是新鮮草莓還是草莓干營養(yǎng)價值高，《本草綱目》：“補脾氣，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒后發(fā)渴，利頭目，開心益志?！弊屇銍L到草莓的香甜口感而上癮，又有營養(yǎng)。但是孕婦盡量少吃?！?a href="http://www.wzkp.org.cn/goomai/164231.html" target="_blank">草莓有哪些作用>>】
除了以上幾種果脯果干之類，還有許多獼猴桃干、杏脯、蔓越莓干、無花果等。其中獼猴桃能減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態(tài)；杏脯有活血補氣、防止夜盲癥和視力減退的作用；蔓越莓干有助降低膽固醇和動脈硬化；無花果能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
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