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補血吃什么好?健康又營養(yǎng)的補血菜譜大匯總

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導語
很多人都有氣血不足病癥,尤其是女性,而補血最健康最便捷的方法就是食補。紅棗、阿膠、紅豆……這些都是常見的補血食物,除了這些還有哪些食物可以補血呢?補血吃什么好?以下小編總結(jié)了各類補血菜譜、補血養(yǎng)顏粥、補血湯、補血茶、補血藥酒,如果你也想補血補氣,就趕緊往下看吧!
補血菜菜譜推薦

蘿卜燉牛肉

材料:白蘿卜450g,牛肉(瘦)100g,大蔥、姜各15g,料酒、醬油各10g,鹽4g,味精2g,八角3g,花生油40g。

做法:將蘿卜、牛肉分別洗凈,均切成2厘米的塊,分別入沸水中略焯,撈出;鍋內(nèi)加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛;再放入蘿卜塊,燒開,撇去浮沫;待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要;再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

清燉排骨

材料:豬排骨(大排)300g、小白菜50g、花生油20g,鹽3g,味精2g,黃酒3g,大蔥4g,姜3g。

做法:將排骨剁成4×3的段,然后焯燙撈出,沖洗干凈;小白菜洗凈,去根切兩段;蔥切段,姜切塊,用刀輕輕拍松備用;鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,姜塊熗鍋,烹紹酒,下排骨,添湯;旺火燒沸,撇凈浮沫,倒入陶器,轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟;下小白菜放精鹽、味精調(diào)口,再燉至排骨酥爛脫骨,裝碗上桌即可。

補血粥食譜推薦

花生紅棗粥

材料:糯米400克,花生仁100克,紅棗50克。

做法:將洗好的花生放入鍋中煮爛,然后再加入淘洗干凈的糯米和適量的水,待煮沸之后再加入紅棗,然后用小火煮,直至米煮爛,最后再加入紅糖調(diào)勻,即可。

功效:糯米內(nèi)含有豐富的維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等,是溫補強壯食物,而花生中則含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、等營養(yǎng)元素,有增強記憶力的功效,紅棗含有維生素A、C、E,胡蘿卜素、磷等礦物質(zhì),能夠提高人體的免疫力。

奶黃香粥

材料:牛奶250毫升、雞蛋黃1個、香梨2個、粳米100克;冰糖適量。

做法:先將梨去皮去核之后切成丁,加適量的冰糖蒸15分鐘;然后將雞蛋煮熟,取出蛋黃之后打碎;接著將牛奶放入洗凈的粳米熬成粥狀,最后加入梨丁和蛋黃即可。

功效:奶黃香粥不僅味道非常好,而且還具有清熱潤燥、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用。牛奶味甘性平,入心,肺經(jīng),能養(yǎng)血補虛,益肺生津潤腸;粳米健脾和胃,補中益氣,除煩止渴;蛋黃則滋陰潤燥,養(yǎng)血益腎,含大量卵磷脂。香梨味甘性涼,入肺、胃經(jīng),對人體也大有益處。 更多+

補血湯菜譜推薦

八珍烏雞湯

材料:黨參20g,熟地、白術(shù)、茯苓各15g,白芍12g,川芎9g,當歸、炙甘草各6g,紅棗4個,烏雞半只,生姜3片。

做法:先把材料全都洗干凈;藥材稍浸泡,紅棗去核;烏雞去臟雜、尾部,切塊;所有材料一起下燉盅,加冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時,然后下鹽即可食用,為2~3人量,或1日分2次進飲。

功效:益氣補血、滋陰調(diào)經(jīng)。

雙紅南瓜湯

材料:南瓜500g,紅棗10g,紅糖適量,清水2000ml。

做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。紅棗洗凈,去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效:紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì),有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經(jīng)常食用,可使臉色紅潤,增加皮膚彈性。 更多+

補血茶推薦

檸檬蜂蜜茶

新鮮蜂蜜有著營養(yǎng)和滋潤作用,能讓皮膚光滑、細膩、富有彈性,并且還有促進組織再生、促進消化,促進長壽,提高免疫力、抗菌消炎和改善睡眠等作用。蜂蜜加檸檬對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉淀都十分有效。

紅糖枸杞老姜茶

氣血不足的女性常有的癥狀就是手腳發(fā)冷,這個時候就可以自己調(diào)制一杯紅糖枸杞老姜茶。其中老姜有保暖趨冷的作用,紅糖有保護細胞的作用,枸杞有補血的作用。不但可以補血活絡(luò)筋骨,還能緩中止痛、健脾暖胃,促進新陳代謝,延緩衰老。

蜂蜜益母綠茶

益母草具有活血調(diào)經(jīng)的功效,對于月經(jīng)不調(diào)或者痛經(jīng)具有一定的調(diào)理作用。而綠茶中含有茶多酚等強效抗氧化劑、能夠有效清除自由基、延緩衰老,對于美容護膚具有一定的功效。而蜂蜜的滋補保健功效自不用多說。

黨參紅棗茶

黨參紅棗茶是養(yǎng)生保健花茶,其中的黨參、紅棗、枸杞都具有益氣補血、美容養(yǎng)顏的強大功效。不僅可以泡水服用,還可以將它們調(diào)制成面膜泥直接涂抹在自己臉上的肌膚,幫助毛孔排毒去污。 更多+

補血藥酒推薦

阿膠酒-補血潤燥

阿膠有很好的補血、止血、滋陰潤燥的功效,也是女性強身健體、美容養(yǎng)顏的最佳補品之一。對于月經(jīng)不調(diào)的女性尤其適合服用阿膠,血虛者可用阿膠補益,血多者用阿膠來固攝,血少者用來行血。

玫瑰酒-舒肝解郁

玫瑰花具有行氣解郁、疏肝和胃、活血止痛的功能。不少女性朋友經(jīng)常為了臉上的斑點、黃褐斑苦惱,這類病癥往往多見肝郁氣滯,伴隨有胸脅脹痛,月經(jīng)不調(diào),或伴有胸悶、氣滯、喜歡嘆氣、抑郁等。

四物酒-補血調(diào)經(jīng)

很多女性對“四物湯”并不陌生,它以當歸、熟地、川芎、白芍為“四大主角”,是中醫(yī)藥典中補血調(diào)經(jīng)的經(jīng)典藥方,除了用它煎飲外,也可以用來泡酒。堅持飲用可以活血化淤、排出血塊,減輕月經(jīng)期間的疼痛感。

四君子酒-補氣健脾

以黨參、炒白術(shù)、茯苓、炙甘草為主角的“四君子湯”也是藥典中的經(jīng)典藥方,其主要功效是益氣健脾,適合于經(jīng)常熬夜、壓力過大的人群。用“四君子”可以煎飲,也可以泡酒。對女性面色蒼白、脾胃虛弱都會有明顯改善。 更多+

補血飲食禁忌

貧血不能吃什么

別飲酒,別吃辣椒海鮮,多注意休息,精神壓力不要過大就可以的,清淡飲食就可以。飲食吃點營養(yǎng)的食物。蘑菇,紅棗,牛奶,雞蛋,瘦肉都是不錯的食物,避免著涼,可以每天用艾葉草泡泡腳,對健康有好處的。每天保持好的心情。

貧血患者的飲食禁忌

1、忌飲濃茶和咖啡:茶、咖啡中含有大量鞣酸,會妨礙鐵的吸收。

2、含鐵食物不宜與牛奶同食:胃酸利于鐵游離,同食后會阻礙鐵質(zhì)的吸收。

3、限制脂肪及食鹽攝入:脂肪攝入過多會影響造血功能,貧血患者出現(xiàn)水腫時,要限制鹽的攝入。

4、忌食生冷不潔食物:貧血可由寄生蟲引起,因此在食用食物時必須煮透。

貧血患者的用藥注意事項

1、宜根據(jù)“安全、小量、長期”的原則用藥。

2、服藥期間注意復查血常規(guī),血清鐵蛋白等相關(guān)生化指標,以指導治療。

3、當情況不明時,應(yīng)去醫(yī)院查明病因,避免加重病情。

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