紅棗、紅糖、阿膠不能補血？

一、紅棗不補血

干棗中的鐵含量大概是 2 mg / 100 g，鮮棗中的含鐵量僅有 1.2 mg / 100 g，更讓人無法接受的是棗里面的鐵不容易被人吸收。

秋冬季鮮棗中的維生素 C 含量高至200毫克/100克，可以提高鐵的吸收率，所以論及補鐵效果，鮮棗比干棗更好。

二、紅糖不 補血

中醫(yī)認(rèn)為紅糖具有益氣活血、健脾暖胃的功效，也就是俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力，但是對補血來說，功效卻沒那么明顯。

紅糖是沒有經(jīng)過精煉的糖，其中的高達 96.6% 的成分是糖類，包括鐵在內(nèi)的礦物質(zhì)的含量非常少，每百克紅糖含鐵量僅 2.2 mg。并且紅糖中的鐵為非血紅素鐵，吸收率非常低，所以無論是從含鐵量還是吸收率來看，紅糖都不是補血的最佳選擇。

三、阿膠棗不補血

阿膠和棗的混合大家覺得這是補血的強強聯(lián)合么？大錯特錯，這只是棗的另一種呈現(xiàn)形式罷了，不僅讓大家花冤枉錢以為買了名貴的阿膠，而且它本質(zhì)其實還是棗，阿膠占比可以說是微乎其微。

真正補血的食物盤點

補血第1名：動物肝臟

我們身體內(nèi)負責(zé)血液新生的器官是肝臟，動物也不例外，所以我們可以通過食用它們來進行對身體補血。

補血第2名：動物血

一直有這樣的說法：吃什么補什么，所以我們?nèi)毖臅r候，也可以通過食用動物血來進行補充，但這并不是直接進補，而是讓它們里邊的生血成分被我們吸收。

補血第3名：紅肉

紅肉其實也就是我們經(jīng)常說的瘦肉，因為它們能夠很有效的補充人體由于缺血而流失的血紅蛋白，所以對人體的補血效果非常好。

補血第4名：烏雞

烏雞是雞中的一種，但是比普通的雞肉營養(yǎng)更加豐富，而且它有自己專屬的成分，能夠很好的幫助身體補充血液。

補血第5名：蛋黃

相比上面的3種謠傳食物，蛋黃的補血功效可以說是要強上幾十倍也不止，因為它含有著生血必不可少的鐵元素，這也是為什么很多孕婦以及剛出生的寶寶要吃大量雞蛋的原因。