一、覆盆子怎么吃效果好

1、覆盆子可以鮮食

覆盆子是可以直接鮮食的一種水果，但是這種水果的表面有很多小的突起，清洗的時候比較困難，最好的方法是在食用以前把覆盆子放入到淡鹽水中浸泡，浸泡半小以后取出，再用清水洗凈，去掉水分以后直接鮮食即可。

2、覆盆子能做果醬

覆盆子做果醬也特別好吃，是它的經典吃法之一，平時制時要可以把五百克的覆盆子洗好，隔水加入再加入適量的白蘭地和十五克檸檬汁，然后加入二十克麥芽糖和四百克綿白糖調勻以后一起煮，在煮的過程中把覆盆子壓碎，煮成粘稠的膏狀以后關火降溫，取出裝入玻璃瓶子密封保存，食用時隨吃隨取即可。

3、覆盆子可做藥膳

覆盆子藥用的食用方法，普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成藥膳。陽痿早泄、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍。肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。

4、覆盆子粥

覆盆子這種水果還能用來煮粥，平時煮制時可以把覆盆子洗凈，切成碎末，再把粳米淘洗干凈，入鍋加清水煮制，煮開以后把覆盆子放進去，煮到粥粘稠軟糯以后關火，降溫以后加入二十克左右的蜂蜜調勻，調勻以后取出裝碗就能食用。

二、覆盆子的副作用

少量食用無副作用。覆盆子是一種藥食兩用的水果，少量食用對身體無害，反而能補充身體所需氨基酸，有緩解腎虛和美容養(yǎng)顏等效果。但若是食用不當，比如過量食用就可能會影響到身體健康，比如出現(xiàn)上火、小便不利等問題，孕早期的準媽媽甚至會流產。所以說，吃覆盆子一定要控制好量，新鮮的每天100-150克即可。

三、覆盆子的禁忌人群

1、腎虛有火，小便短澀者慎服覆盆子。

2、強陽不倒者忌覆盆子。

3、腎熱陰虛，血燥血少之證戒覆盆子。

4、小便不利者勿服覆盆子。

5、懷孕初期婦女慎服。

6、女性飲用茶湯時不宜過濃。因覆盆子會加強子宮收縮能力，影響婦女的生殖系統(tǒng)，因此在沖泡時要盡量淡一些，而且不宜經常喝。

四、覆盆子的適用人群

覆盆子適合肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁及視物不清者。

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