骨碎補(bǔ)是骨碎補(bǔ)科,骨碎補(bǔ)屬附生蕨類(lèi)植物,多生于山地林中樹(shù)干上或巖石上。骨碎補(bǔ)的入藥部位是根狀莖,中藥骨碎補(bǔ)富含黃酮、生物堿、酚類(lèi)等有效成分,具有散瘀止痛、接骨續(xù)筋之效。
中藥骨碎補(bǔ)是骨碎補(bǔ)科植物骨碎補(bǔ)的根狀莖,是一種用途很廣的中草藥。中藥骨碎補(bǔ)的別名是崖姜、巖連姜、爬巖姜,不同地方對(duì)它的叫法有所區(qū)別。
我國(guó)骨碎補(bǔ)的主產(chǎn)地在遼寧、山東、江蘇、四川等地,國(guó)外也有骨碎補(bǔ),主要是在朝鮮南部及日本。
1、藥材來(lái)源不同
骨碎補(bǔ)是水龍骨科綠色植物槲蕨的干躁地下莖,而補(bǔ)骨脂為豆類(lèi)植物補(bǔ)骨脂的果子,這兩種藥材的來(lái)源不同。
2、藥材功效不同
補(bǔ)骨脂味辛、苦,性溫,具有助陽(yáng)溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用,骨碎補(bǔ)味道微苦,性溫,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)強(qiáng)骨、續(xù)傷止疼作用。兩者從功效上來(lái)說(shuō)也是不一樣的。
中藥骨碎補(bǔ)性溫味苦,肝經(jīng),苦能清泄火熱、泄降氣逆,所以中藥骨碎補(bǔ)能夠提高肝臟的排毒能力和代謝能力,具有保護(hù)肝臟的作用。此外中藥骨碎補(bǔ)還可以提高轉(zhuǎn)氨酶的能力,適量使用補(bǔ)骨脂對(duì)人體磷酸酶的活性提高效果不錯(cuò)。
骨碎補(bǔ)中含有豐富的雙氫黃酮苷、糖酸鹽以及甾體內(nèi)酯等物質(zhì),可以降低血管內(nèi)的膽固醇和血脂,增加血管的彈性和通透性,從而有保護(hù)心血管的作用。
骨碎補(bǔ)中可以促進(jìn)鈣磷的沉積,提高血磷、血鈣的水平,增加蛋白多糖的合成,具有強(qiáng)骨健骨的作用。
一般認(rèn)為骨碎補(bǔ)毒性很小,在正常劑量下使用,不會(huì)造成人體明顯不適。但是使用骨碎補(bǔ)一定要遵循醫(yī)囑,因?yàn)椴煌捏w質(zhì)和病情都需要不同的藥量,這樣能有效的避免副作用傷害身體的情況發(fā)生。
1、大量服用會(huì)導(dǎo)致胸悶
大量服用骨碎補(bǔ)之后是可能會(huì)導(dǎo)致胸悶的情況的,此外也會(huì)引發(fā)心悸、心慌、頭暈等狀況。
2、可能會(huì)導(dǎo)致上火
中藥骨碎補(bǔ)藥性溫?zé)?,所以大量服用或者是體質(zhì)偏熱的人群在服用之后可能會(huì)導(dǎo)致上火、口干等,情況嚴(yán)重甚至?xí)?dǎo)致牙痛、牙齦上火、口腔潰瘍等癥狀。
1、孕婦不能吃
女性在孕期的時(shí)候需要特別注意飲食,像藥品類(lèi)的東西最好是不要自己擅自服用的,而且骨碎補(bǔ)性溫,女性在懷孕期間體熱,也不適合食用它。
2、體熱人群不能吃
骨碎補(bǔ)是一味性溫的中藥,那么我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候是需要辯證使用的,骨碎補(bǔ)并不適合體熱人群服用,他們?cè)诜煤髸?huì)導(dǎo)致體熱癥狀加重,對(duì)自身健康不利。
優(yōu)質(zhì)的骨碎補(bǔ)外表呈略扁平條形,表面為深棕色至棕褐色,常殘留細(xì)小棕色鱗毛,切面紅棕色,體輕質(zhì)脆。
中藥骨碎補(bǔ)聞起來(lái)是沒(méi)有什么味道的,嘗起來(lái)發(fā)苦,所以在選購(gòu)骨碎補(bǔ)的時(shí)候也可以食用一下,一般味道越苦的骨碎補(bǔ)功效越好。
準(zhǔn)備材料:骨碎補(bǔ)、巴戟天、杜仲、雞血藤、高度白酒。
做法步驟:
第一步:首先把準(zhǔn)備好的中藥用清水洗干凈,然后濾干水分。
第二步:之后把所有藥材裝進(jìn)一個(gè)紗布袋中,扎禁,放入一個(gè)無(wú)水無(wú)油的玻璃罐子中。
第三步:再倒入適量白酒,然后密封放到陰涼通風(fēng)處,一般密封半個(gè)月左右就可以了。
食材調(diào)料:骨碎補(bǔ)、豬腰、料酒、食用鹽。
做法步驟:
第一步:首先把豬腰切開(kāi)洗凈,剔去中間筋膜,然后用料酒泡一會(huì)兒去腥。
第二步:把骨碎補(bǔ)研磨成粉狀,然后放在豬腰中間,用線(xiàn)扎緊。
第三步:鍋中加入適量清水,把豬腰放進(jìn)去煮熟后加入適量食用鹽就可以吃了。
食材調(diào)料:骨碎補(bǔ)、甲魚(yú)、山藥(干)、枸杞子、蔥花、姜、料酒、鹽。
做法步驟:
第一步:將甲魚(yú)放入熱水中宰殺,剖開(kāi),去腸、臟并洗凈。如果不會(huì)處理甲魚(yú)的,也可以讓攤主幫忙處理干凈。
第二步:把干山藥去皮之后洗凈切塊。
第三步:瓦煲中放入適量清水及姜、蔥、料酒,并加入骨碎補(bǔ)、枸杞、山藥、甲魚(yú)一起燉熟即可。
第四步:出鍋前要記得撒上適量食用鹽,吃起來(lái)更加美味。
食材調(diào)料:豬肝、骨碎補(bǔ)、粳米、蔥花、味精、食鹽、料酒、蔥姜。
做法步驟:
第一步:首先把骨碎補(bǔ)洗凈之后濾干水分裝進(jìn)一個(gè)紗布袋中。
第二步:豬肝用料酒和蔥姜浸泡去腥,之后沖洗干凈。
第三步:瓦煲中倒入適量粳米,把骨碎補(bǔ)放進(jìn)去,倒入適量清水。
第四步:大火煮開(kāi)之后,轉(zhuǎn)成小火,煲半個(gè)小時(shí)。
第五步:把豬肝切成小塊,放入瓦煲中,再燜煮20分鐘左右。
第六步:出鍋前可以撒入適量的味精、食鹽和蔥花。
骨碎補(bǔ)喜陰、喜濕潤(rùn)、喜涼爽、忌強(qiáng)光,所以一般在雨水充足的環(huán)境中種植。種植骨碎補(bǔ)要選擇含有豐富的腐殖質(zhì)的砂礫土。選好地之后就可以進(jìn)行全墾深翻了,深翻施足基肥之后就可以把骨碎補(bǔ)的根莖種下去。骨碎補(bǔ)的種植時(shí)間一般為五六月。
骨碎補(bǔ)一年中需要進(jìn)行三到四次的中耕除草,以免雜草過(guò)多影響產(chǎn)量。骨碎補(bǔ)對(duì)水分的需求量很高,所以種植骨碎補(bǔ)的時(shí)候需要隔兩天澆水一次。骨碎補(bǔ)的肥料以氮肥、鉀肥為主,這些肥料可以促進(jìn)骨碎補(bǔ)根莖的生長(zhǎng),提高產(chǎn)量。
夏季時(shí)骨碎補(bǔ)常發(fā)生葉斑病,主要表現(xiàn)為葉片呈現(xiàn)黑褐色斑點(diǎn),可以用農(nóng)藥進(jìn)行噴灑防治。骨碎補(bǔ)蟲(chóng)害較少,一般不需要進(jìn)行特別防治處理。
骨碎補(bǔ)的毛很多,而且比較細(xì)小,如果用一般的刷洗、刮毛等方法的話(huà),比較難以去除干凈,而且也費(fèi)時(shí)費(fèi)力。骨碎補(bǔ)去毛的方法一般是燙去毛,即用火焰直接把骨碎補(bǔ)的毛燙焦之后洗凈就可以了。
1、砂炒骨碎補(bǔ)
首先在鐵鍋中放入適量砂,然后用大火加熱,不斷翻炒。等到砂被加熱好的時(shí)候,倒入骨碎補(bǔ)片,不斷翻炒至骨碎補(bǔ)鼓起。最后把骨碎補(bǔ)取出,篩去砂,燙去毛即可。
2、蜜制骨碎補(bǔ)
準(zhǔn)備蜂蜜和溫水,攪拌成蜂蜜水。之后把準(zhǔn)備好的燙骨碎補(bǔ)放入蜂蜜水中,充分悶潤(rùn),等到悶好后,就可以把骨碎補(bǔ)炒干,蜜制骨碎補(bǔ)就炮制好了。
3、鹽制骨碎補(bǔ)
首先調(diào)制食鹽水,最好用溫水調(diào)制。之后把燙骨碎補(bǔ)放入鹽水中進(jìn)行悶潤(rùn)處理,悶潤(rùn)好后把骨碎補(bǔ)放入炒熱的鐵鍋中,炒至顏色發(fā)黃就可以了。