一、角鯊烯是什么東西

角鯊烯，它的化學(xué)名稱是三十碳六烯，化學(xué)式為C₃₀H₅₀，是一種在人體膽固醇合成等代謝過程中產(chǎn)生的多不飽和烴類，含有6個異戊二烯雙鍵，屬于萜類化合物，因為起初是1906年被日本化學(xué)家在鯊魚的肝油中提取出來的，因此被稱為角鯊烯。后來發(fā)現(xiàn)鯊魚卵油及其他的魚類也含有這種物質(zhì)，其廣泛存在于動植物及微生物體內(nèi)。

角鯊烯在常溫下為一種無色油狀液體，因其具有較強(qiáng)的生物活性，被廣泛應(yīng)用于食品及化妝品等行業(yè)領(lǐng)域，主要作為營養(yǎng)藥、膽固醇生物中間體、殺菌劑、藥物生產(chǎn)的中間體、芳香劑等。

二、角鯊烯的功效與作用有哪些

角鯊烯是一種營養(yǎng)保健品，機(jī)體中的角鯊烯主要來源于機(jī)體代謝過程中產(chǎn)生的角鯊烯和攝入含角鯊烯的食物兩個方面，角鯊烯的作用與功效主要有：

1、增強(qiáng)體質(zhì)

角鯊烯極易與氫離子結(jié)合，而釋出氫分子，可迅速改善細(xì)胞缺氧狀態(tài)，并能使血液中的氧氣更快輸送到組織細(xì)胞，活化身體機(jī)能細(xì)胞，延緩組織衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，進(jìn)而有助于消除疲勞。

2、促進(jìn)血液循環(huán)

角鯊烯還可以中和血液中的氫離子，從而減低血液的酸性，使血液偏堿性，進(jìn)而達(dá)到凈化血液之功能。另外角鯊烯還可以預(yù)防及輔助治療因血循環(huán)不良而引致的病變，如心臟病、高血壓、低血壓及中風(fēng)等。

3、養(yǎng)肝護(hù)肝

角鯊烯可以促進(jìn)膽汁分泌，降低肝炎患者的GOT/GPT水平，增進(jìn)食欲，對治療肝炎有較好的效果。另外，角鯊烯可以促進(jìn)肝內(nèi)脂肪代謝，抑制HMG-CoA還原酶，調(diào)節(jié)血脂，使肝內(nèi)脂肪貯量減少，可輔助治療脂肪肝。

4、增強(qiáng)免疫機(jī)能

角鯊烯能升高超氧化物歧化酶，減輕造血組織損傷，加速造血細(xì)胞的生成，防止白細(xì)胞過多破壞；同時，角鯊烯還能增強(qiáng)白細(xì)胞代謝活動，可用于輔助治療各種炎癥性疾病。

5、養(yǎng)顏美容

角鯊烯還能用于美容領(lǐng)域，角鯊烯在化妝品標(biāo)準(zhǔn)配方很容易乳化，將處理過的角鯊烯涂抹在皮膚上，能有效保護(hù)皮膚脂質(zhì)細(xì)胞不受自由基傷害，還能防止皮膚表面水分散失，使肌膚保持自然柔嫩光澤。