如何挑選一把合適的漏勺

1、選擇品牌

漏勺是跟食物直接接觸的，所以品牌盡量要選擇一些知名的專(zhuān)業(yè)廚房用品品牌。

2、根據(jù)需求選擇產(chǎn)品尺寸

大漏勺一般買(mǎi)多大尺寸的？不同漏勺大小、深度、漏網(wǎng)密度都不同，如果是用來(lái)?yè)苹疱伬锏氖澄?，稍深的小漏勺就足夠，如果是撈鍋里的面條、餃子就需要大些的漏勺。

3、了解產(chǎn)品材質(zhì)

漏勺的材質(zhì)非常重要，優(yōu)質(zhì)漏勺選用不銹鋼材質(zhì)，一體成型，使用更舒適。目前社會(huì)上有一種廉價(jià)的不銹鋼，只含鐵和鉻，實(shí)為"鉻不銹鋼"，制作粗糙，用料單薄，有的鉻不銹鋼甚至含有對(duì)人體有毒的重金屬，如鋁、鎘和鉛等。

4、觀(guān)察把手

漏勺最怕用不住，購(gòu)買(mǎi)時(shí)查看其把手的連接處是否足夠堅(jiān)固。加長(zhǎng)把手設(shè)計(jì)的漏勺還可防止油濺，且收納方便。

5、摸質(zhì)感

我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候可以用手摸其質(zhì)感，優(yōu)質(zhì)的漏勺做工比較精細(xì)、表面是光滑的、沒(méi)有毛刺、無(wú)砂眼，我們稍微用手摸一下就可以感覺(jué)的出來(lái)。

6、堅(jiān)固性

好的漏勺一定是堅(jiān)固的，特別是把手處，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要檢查漏勺把手處是否堅(jiān)固。

7、看漏勺孔

由于漏勺主要用去撈取食物來(lái)達(dá)到食物與湯汁分離的目的，所以現(xiàn)在有很多人在選擇漏勺時(shí)認(rèn)為孔洞越多、分離越細(xì)密的使用效果就越好，其實(shí)不然，如果孔洞過(guò)多、分離越細(xì)密的話(huà)，其漏勺就會(huì)變得很單薄，這樣可能會(huì)降低漏勺的壽命。