一、百花蜜是什么花的蜜

百花蜜是多種花蜜釀成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，營(yíng)養(yǎng)成分比較多。它還具有促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)免疫、助長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶、健腸胃、促進(jìn)血液循環(huán)、保肝、消炎、鎮(zhèn)痛、延年益壽等多種作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶、可以預(yù)防和糾正兒童的貧血。

二、百花蜜是涼性還是熱性

百花蜜既不是涼性，也不是溫性，而是平性。百花蜜是指蜜蜂采集兩種或兩種以上植物花蜜釀成的蜂蜜，并不像單花蜜那樣有固定的蜜源，事實(shí)上也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，從食物性質(zhì)上看百花蜜既不是涼性的，也不是溫性的，而是寒熱性質(zhì)不顯著的平性食物。

三、百花蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

百花蜂蜜富含葡萄糖，果糖以及少量的蔗糖，蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，酶類(lèi)，礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能為人體提供營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人體的體質(zhì)和免疫力，有利于人體健康。百花蜂蜜富含活性酶，維生素，有益菌，有機(jī)酸，可以增強(qiáng)人體的胃腸道蠕動(dòng)，均衡腸道菌群，調(diào)整胃腸的功能，有改善消化不良，便秘的作用。百花蜂蜜能促進(jìn)睡眠，美容養(yǎng)顏，延年益壽。