在餐飲行業(yè)中，除了要有美味的食品，同時衛(wèi)生工作也是非常重要的。洗碗工在餐飲行業(yè)中起到了很重要的作用，洗碗工不僅得將餐盤清洗干凈，也還需負(fù)責(zé)廚房的基本衛(wèi)生，這樣才能保證餐飲店的整體衛(wèi)生情況。那么，洗碗工工資一月多少？洗碗工的崗位職責(zé)是什么？下面就和小編一起來了解一下吧。

陶瓷餐具是用陶瓷制成的餐具，具有易洗滌、性質(zhì)穩(wěn)定、經(jīng)久耐用等優(yōu)點，缺點是抗沖擊強度和耐蒸煮能力較弱。骨瓷餐具是在陶瓷中加入動物骨粉，多為牛骨，使得瓷器更加輕，透過，白亮，強度大。相對而言，骨瓷碗比陶瓷碗透光性更好，硬度更高，保溫性更好，也比較美觀，但價格更貴，家庭可以根據(jù)需要來選擇適合的餐具。下面來了解一下陶瓷餐具與骨瓷餐具吧！

隨著生活條件的提高，我們對家居生活也越來越講究品質(zhì)，廚房用具也不例外。和家人一起做頓飯，感受來自家人的溫馨。廚房用具清單有哪些？必備餐具有哪些？美酒配酒具，如何選擇適宜的酒具？對于一個家庭來說，廚房用具是能夠幫助我們更好的進(jìn)行烹飪的必備用品，你家都有嗎？煥新廚房，添置新廚具，享受和家人在一起的溫馨時光。

飯盒是一種專門用來裝飯菜的盒子，也稱便當(dāng)盒，主要有微波爐飯盒、保溫飯盒、塑料飯盒、一次性飯盒、電熱飯盒和折疊飯盒五種，許多上班族會選擇將做好的午飯放進(jìn)飯盒里到公司用微波爐加熱食用。但需要注意的是，不銹鋼飯盒是不可以用微波爐加熱的，因為金屬無法吸收微波，使用不當(dāng)甚至?xí)鸨?，此外，塑料飯盒、漆器飯盒等也不適合用微波爐加熱。下面來看詳細(xì)知識介紹。

餐具作為食品安全的重要一環(huán)，餐具的消毒也是十分重要的。餐具消毒是采用高溫蒸汽等方式殺滅餐具表面病原體的過程，常用的消毒方法有蒸汽消毒、利用太陽光紫外線消毒、煮沸消毒、漂白粉消毒、消毒柜消毒等等，一般消毒時先去掉餐具表面的污垢殘渣，然后用消毒液清潔餐具表面，最好用清水沖去消毒液，消毒完的合格餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥，無致病菌。下面來了解一下餐具消毒吧！