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冷鮮肉什么牌子好 冷鮮肉有哪些牌子

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冷鮮肉哪個(gè)牌子好?
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冷鮮肉什么牌子好 冷鮮肉有哪些牌子 冷鮮肉什么牌子的好 PREFERRED BRAND
  • 雙匯SHUANGHUI河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司
  • 發(fā)源地：漯河市 注冊(cè)資本：346466.12萬元
雙匯創(chuàng)于1958年，世界知名的肉類供應(yīng)商，以肉類加工為主的國(guó)際化大型食品集團(tuán)，在全國(guó)建有30個(gè)現(xiàn)代化肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，形成了飼料、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工、新材料包裝、冷鏈物流、商業(yè)外貿(mào)等完善的產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)銷肉類產(chǎn)品近400萬噸。更多>>
  • 金鑼JL臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司
  • 發(fā)源地：臨沂市 注冊(cè)資本：30300萬美元
成立于1994年，國(guó)內(nèi)知名的肉制品供應(yīng)商，以生豬屠宰及冷鮮肉生產(chǎn)加工為主的綜合性大型企業(yè)。金鑼集團(tuán)在山東、黑龍江、內(nèi)蒙古、四川等均設(shè)有規(guī)?；纳a(chǎn)加工線，現(xiàn)已形成年屠宰加工生豬數(shù)千萬頭、肉雞數(shù)億只、年產(chǎn)冷鮮肉及凍品等肉制品上百萬噸的生產(chǎn)能力，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布俄羅斯...更多>>
  • 雨潤(rùn)yurun江蘇雨潤(rùn)食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司
  • 發(fā)源地：南京市 注冊(cè)資本：16000萬元
始創(chuàng)于1993年，集食品、物流、百貨、旅游和房地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)于一體的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司于1997年便開展冷鮮肉和冷凍肉業(yè)務(wù)，目前擁有多處冷鮮肉、冷凍肉生產(chǎn)基地及深加工肉制品生產(chǎn)基地，具備年屠宰加工數(shù)千萬頭生豬的生產(chǎn)能力，現(xiàn)有雨潤(rùn)、旺潤(rùn)、福潤(rùn)和大眾肉聯(lián)四等子品牌，...更多>>
  • 大紅門北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司
  • 發(fā)源地：北京市 注冊(cè)資本：623760.53萬元
大紅門源于1955年，北京二商肉類食品集團(tuán)旗下，前身北京市第五肉類聯(lián)合加工廠，國(guó)內(nèi)知名肉類食品供應(yīng)商，主營(yíng)業(yè)務(wù)包含生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉制品、清真牛羊肉、國(guó)際貿(mào)易、肉食供應(yīng)鏈六大板塊，旗下?lián)碛写蠹t門、月盛齋及穆香源等品牌。更多>>
  • 得利斯食品山東得利斯食品股份有限公司
  • 發(fā)源地：濰坊市 注冊(cè)資本：63537.53萬元
得利斯是以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉制品、調(diào)理食品加工為主的大型食品專營(yíng)企業(yè)，深交所上市公司(股票代碼:002330)。得利斯于1989年在國(guó)內(nèi)率先研制成功低溫肉制品并進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)，長(zhǎng)期致力于中西合璧的低溫肉制品開發(fā)。目前已經(jīng)建立共計(jì)2萬余個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，是國(guó)內(nèi)少...更多>>
  • 愛森AISEN上海愛森肉食品有限公司
  • 發(fā)源地：上海市 注冊(cè)資本：25974.59萬元
成立于2001年，光明食品集團(tuán)旗下農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)商，主要銷售“愛森”牌冷卻肉和以愛森肉品為原料的深加工食品和休閑食品，兼營(yíng)優(yōu)選品牌農(nóng)副產(chǎn)品。公司擁有專業(yè)的種豬場(chǎng)、自營(yíng)牧場(chǎng)、飼料加工廠和屠宰加工廠等下屬機(jī)構(gòu)，具備年屠宰加工數(shù)十萬頭生豬生產(chǎn)能力，在長(zhǎng)三角地區(qū)開設(shè)各類...更多>>
  • 鵬程食品北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司
  • 發(fā)源地：北京市 注冊(cè)資本：74176.7萬元
成立于1995年，國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的肉制品加工基地。公司隸屬于順鑫農(nóng)業(yè)集團(tuán)，是一家集種豬繁育、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、肉制品深加工及物流配送于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，憑借完整的產(chǎn)業(yè)鏈和科學(xué)的食品安全控制管理體系，成為了各類賽事的豬肉產(chǎn)品供應(yīng)商，目前營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋國(guó)內(nèi)多個(gè)大...更多>>
  • 千喜鶴新希望集團(tuán)有限公司
  • 發(fā)源地：北京市 注冊(cè)資本：320000萬元
創(chuàng)建于1993年，新希望六和集團(tuán)旗下專業(yè)的冷鮮豬肉及豬肉制品供應(yīng)商，集生豬屠宰、高低溫肉制品加工、物流配送及銷售為一體的食品工業(yè)企業(yè)。公司引入專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)施和工藝流程，目前擁有年屠宰生豬數(shù)百萬頭、生產(chǎn)高低溫肉制品數(shù)萬噸的生產(chǎn)能力，主要面向全國(guó)多個(gè)省份和自治區(qū)提...更多>>
  • 正大食品CP青島正大有限公司
  • 發(fā)源地：青島市 注冊(cè)資本：8005萬美元
正大集團(tuán)是泰籍華人創(chuàng)辦的知名跨國(guó)企業(yè)，1921年創(chuàng)立于泰國(guó)曼谷，打造從種子飼料、畜禽養(yǎng)殖到食品加工的一體化經(jīng)營(yíng)。正大食品是正大集團(tuán)旗下食品品牌，提供雞蛋、禽肉、豬肉、水產(chǎn)、蔬果等生鮮食品；方便餐、速凍面點(diǎn)、熟肉制品、休閑小食等方便食品以及葡萄酒、茶葉等飲品。更多>>
  • 恒都重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司
  • 發(fā)源地：重慶市 注冊(cè)資本：28000萬元
誕生于2009年，知名全產(chǎn)業(yè)鏈牛肉品牌，集品種繁育、肉牛養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、活牛交易、屠宰及精深加工、冷鏈運(yùn)輸、科技研發(fā)及市場(chǎng)營(yíng)銷于一體的農(nóng)業(yè)化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。恒都在國(guó)內(nèi)設(shè)有多個(gè)規(guī)模化養(yǎng)殖基地和肉牛屠宰加工廠、精深加工廠，年生產(chǎn)牛肉及相關(guān)制品可達(dá)數(shù)萬噸，產(chǎn)品銷至全國(guó)多個(gè)...更多>>
Tyson泰森
得票指數(shù)：2272
圣農(nóng)SUNNER
得票指數(shù)：2226
科爾沁kerchin
得票指數(shù)：2595
溫氏WENS
得票指數(shù)：2255
湘佳
得票指數(shù)：2494
家佳康JOYCOME
得票指數(shù)：2438
精氣神
得票指數(shù)：2276
莊園黑
得票指數(shù)：2687
萬福
得票指數(shù)：2264
唐人神TRS
得票指數(shù)：2493
人氣冷鮮肉品牌 冷鮮肉品牌投票榜 冷鮮肉投票榜/關(guān)注度 BRAND POLL
冷鮮肉TOP10投票榜
序號(hào)品牌名當(dāng)前票數(shù)
2 金鑼JL 4781
4 大紅門 4597
6 愛森AISEN 4179
7 鵬程食品 4081
8 千喜鶴 3896
10 恒都 3657
冷鮮肉TOP10關(guān)注度

據(jù)Maigoo小編了解，超市賣的冷鮮肉之所以會(huì)比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣的生鮮肉便宜，主要是因?yàn)槌惺谴笈坎少彽?，可以控制成本，而且賣不完的冷鮮肉還可以低溫保存較長(zhǎng)時(shí)間。但是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上肉鋪的生鮮肉一般是當(dāng)天進(jìn)貨，當(dāng)天就要賣完的，等到了第二天肉質(zhì)就會(huì)發(fā)生改變，成本高、風(fēng)險(xiǎn)大，所以生鮮肉的售價(jià)就要貴一點(diǎn)了。

冷鮮肉好還是市場(chǎng)上的鮮豬肉好

很多人都以為生鮮肉品質(zhì)要更好，其實(shí)這樣想是錯(cuò)的。冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運(yùn)輸、貯藏、銷售的全過程全處于嚴(yán)格的監(jiān)控之下，相對(duì)來說更安全。而生鮮肉放久了之后，就可能會(huì)受到細(xì)菌的感染，肉質(zhì)也會(huì)變質(zhì)。不過，新鮮宰殺的生鮮肉還是蠻不錯(cuò)的，如果買回家立即烹飪的話，也是很安全的。

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冷鮮肉保鮮技巧 冷鮮肉保存方法
冷鮮肉因其在低溫下逐漸成熟, 某些化學(xué)成分和降解形成的多種小分子化合物的積累,使冷鮮肉更嫩,熬出的湯清亮醇香,風(fēng)味明顯改善。冷鮮肉雖是經(jīng)過低溫處理后而制成，但我們買回來后要是沒有及時(shí)吃完，冷鮮肉依然會(huì)變質(zhì)，所以冷鮮肉仍需要保鮮。冷鮮肉保鮮就是運(yùn)用各種手段保持冷鮮肉的品質(zhì)并使之達(dá)到一定的保藏期。
【冷鮮肉知識(shí)百科】冷鮮肉的好處有哪些 優(yōu)質(zhì)冷鮮肉鑒定方法
冷鮮肉遵循肉類生物化學(xué)基本規(guī)律，在適宜溫度下，使屠體有序完成了尸僵、解僵、軟化和成熟這一過程，肌肉蛋白質(zhì)正常降解，肌肉排酸軟化，嫩度明顯提高，非常有利于人體的消化吸收。那么，冷鮮肉怎么選呢？冷鮮肉、冷凍肉、熱鮮肉究竟哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高？下面，看專題小編整理的冷鮮肉知識(shí)百科，全面介紹冷鮮肉營(yíng)養(yǎng)、選購等知識(shí)。
排酸牛肉是什么意思 排酸牛肉的好處
生活品質(zhì)的不斷提高，使我們對(duì)肉類的要求也愈來愈高。人們現(xiàn)在逐漸不滿足于普通的肉類，而要求口味更好、更安全衛(wèi)生，排酸肉、排酸牛肉則滿足了人們的要求。排酸牛肉是指將牛胴體送入排酸庫，在一定溫度、風(fēng)度、風(fēng)俗的情況下經(jīng)過一定化學(xué)反應(yīng)而形成的牛肉。排酸肉與傳統(tǒng)的鮮肉比起來，排酸牛肉更便于烹調(diào)，肉質(zhì)口感更好、味道更香濃，容易咀嚼和消化，營(yíng)養(yǎng)的吸收利用率也高且更安全衛(wèi)生。
牛肉 冷鮮肉
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【乘機(jī)小知識(shí)】冰凍海鮮能帶上飛機(jī)嗎 哪些東西不宜帶上飛機(jī)
每次春節(jié)假期結(jié)束，不少旅客朋友會(huì)帶些特產(chǎn)與家人朋友分享，如冰凍海鮮特產(chǎn)等。那你知道哪些可以帶上飛機(jī)，哪些不可以呢？希望以下十問十答能為您解憂，避免不必要的損失。跟著小編具體來了解一下吧。
海鮮 航空公司 ★★★
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冷鮮肉的好處 冷鮮肉市場(chǎng)分析
生活品質(zhì)的提高，自然我們對(duì)菜品的要求也會(huì)提高，冷鮮肉即是如此。冷鮮肉，又叫冷卻肉、排酸肉、冰鮮肉，準(zhǔn)確的說應(yīng)該叫“冷卻排酸肉”。是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對(duì)屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理，使胴體溫度（以后腿肉中心為測(cè)量點(diǎn)）在24小時(shí)內(nèi)降為0-4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃范圍內(nèi)的生鮮肉。下面認(rèn)識(shí)一下冷鮮肉的好處、冷鮮肉市場(chǎng)、冷鮮肉管理規(guī)定等。