蒸籠是竹制的好還是不銹鋼的好？竹蒸籠蒸食物比較香，蒸汽不倒流，而且還會有一股竹子特有的清香，但是使用壽命短，不易清潔，像南方多梅雨天氣，竹制品易受潮發(fā)霉難保養(yǎng)。不銹鋼蒸籠因透氣性較差，水蒸氣容易積聚在頂部無法散出就會產(chǎn)生回流，滴落在饅頭表面，使蒸好的饅頭表面濕噠噠，凹凸不平，但不銹鋼蒸籠易清潔，不會變質(zhì)不受天氣影響，使用壽命長性價比高。如何挑選好的竹蒸籠？下面來了解下。

我們在使用蒸鍋蒸饅頭或包子的時候，有時由于疏忽導(dǎo)致蒸鍋里的水燒干了而把鍋底燒黑，自責(zé)之后就要想辦法去除蒸鍋底部的黑斑，那么蒸鍋燒干鍋黑了怎么辦？不銹鋼蒸鍋糊了發(fā)黑怎么去掉？我們可以先用水浸泡試試看能不能去掉，如果不行，還可以參考以下一些去除蒸鍋黑斑的方法。

電飯鍋、電炒鍋、電燉鍋、電壓力鍋......廚房有限的空間已經(jīng)被各種鍋占領(lǐng)了，哪里都是亂亂的。而多功能電熱鍋的興起，則顛覆了“鍋”在人們心中傳統(tǒng)意義上的概念。市面上的多功能電熱鍋品牌價格參差不齊，你知道多功能電炒鍋怎么選嗎？我們可以通過試用電熱鍋來判斷性能，同時還要注意多功能鍋的電源保護(hù)如何。下面，就一起來看看多功能電炒鍋的選購知識吧。

生活中人們常用蒸鍋蒸包子、饅頭等，當(dāng)人口多時就需要多層蒸鍋，一般三層蒸鍋就是比較常見的，那么用三層蒸鍋哪一層先熟？三層蒸鍋是第一層的先熟。在多層蒸鍋工作的時候，水蒸氣和熱氣產(chǎn)生過程中包子饅頭底部吸收了水分，導(dǎo)致包子饅頭的溫度比較低，所以底部的包子熟的比較遲，而上層的包子沒有吸收水分，所以熟的快。三層蒸鍋蒸包子需要幾分鐘？下面了解下。

生活中常用玻璃器皿來盛放食物，有時候需要加熱食物，嫌麻煩的朋友會直接將玻璃器皿放上蒸鍋加熱，但實際上這是很危險的，玻璃器皿有普通玻璃、鋼化玻璃和耐熱玻璃三種，其中前兩種都是不能放上蒸鍋的，只有耐熱玻璃器皿才能用來蒸東西。普通玻璃器皿放上蒸鍋通常會因為b不耐高溫而破碎，即使是耐熱玻璃也可能因為內(nèi)外溫差大而破碎，因此要注意正確的使用方法。下面來了解一下玻璃器皿能不能蒸東西吧。