隨著全球人口的悄然改變，80后、90后、00后逐漸成為我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)上的主力軍，這些年輕的消費(fèi)群體對(duì)于生鮮超市這類結(jié)合了菜市場(chǎng)和傳統(tǒng)超市特性的新興產(chǎn)物的接受能力更高，在購(gòu)買生鮮商品時(shí)也越發(fā)傾向于前往生鮮超市購(gòu)買，并且生鮮超市還提供生鮮商品當(dāng)場(chǎng)烹飪加工的服務(wù)，相對(duì)來說更為符合年輕消費(fèi)者獵奇化和個(gè)性化的消費(fèi)心理。Maigoo小編認(rèn)為，在消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)提升的推動(dòng)下，生鮮超市行業(yè)將日益發(fā)展壯大，行業(yè)發(fā)展前景十分可觀。

生鮮超市作為主營(yíng)生鮮產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，產(chǎn)品新鮮是其最大的賣點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，針對(duì)生鮮產(chǎn)品運(yùn)輸過程中損耗大的現(xiàn)象，現(xiàn)在有不少生鮮超市品牌采用源頭直采食材的方式來供應(yīng)商品。原材直采食材的方式由于沒有中間環(huán)節(jié)，所以產(chǎn)品的成本得以降低，商品價(jià)格也相對(duì)降低，同時(shí)在產(chǎn)品價(jià)格降低之后，產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)率得到提升，產(chǎn)品的新鮮程度也相對(duì)來說得到保障。Maigoo小編認(rèn)為，在源頭直采模式的推動(dòng)下，生鮮超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將日益突出，行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。

根據(jù)我國(guó)最新人口普查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)城鎮(zhèn)常住人口為90199萬人，占總?cè)丝诒戎貫?3.89%。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，城鎮(zhèn)人口不斷增加，城鎮(zhèn)居民的人均可支配收入也逐年攀升，生鮮商品作為人們的剛需消費(fèi)，在城鎮(zhèn)人口數(shù)量和人均可支配收入不斷增加的背景下，城鎮(zhèn)生鮮超市的消費(fèi)潛力十分可觀。Maigoo小編認(rèn)為，在我國(guó)全面建成小康社會(huì)的大背景下，城鎮(zhèn)化進(jìn)程的持續(xù)推進(jìn)將進(jìn)一步擴(kuò)大生鮮超市的消費(fèi)市場(chǎng)，生鮮超市的市場(chǎng)規(guī)模也將得到顯著增長(zhǎng)。

在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)飛速發(fā)展和電商平臺(tái)日益勃興的背景下，現(xiàn)在有不少生鮮超市品牌紛紛采用線上數(shù)字化運(yùn)營(yíng)和線下數(shù)字化門店結(jié)合的方式促進(jìn)生鮮超市的發(fā)展，電子標(biāo)簽、智能分撥等新型技術(shù)手段的應(yīng)用有效提高了商品在線上線下雙平臺(tái)的流轉(zhuǎn)率。同時(shí)由于新冠肺炎疫情的影響，智能化的無人機(jī)配送成為眾多生鮮超市的發(fā)展重點(diǎn)。Maigoo小編認(rèn)為，生鮮超市在產(chǎn)品供應(yīng)、產(chǎn)品流轉(zhuǎn)、產(chǎn)品配送等方面的技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用不僅有效提高了生鮮超市的服務(wù)效率，而且還賦予了生鮮超市的發(fā)展活力，生鮮超市行業(yè)也因此迎來發(fā)展新局面。