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鄂州有著“百湖之市”與“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之稱，琳瑯滿目的地方風(fēng)味美食以及傳統(tǒng)風(fēng)味小吃散落在大街小巷，鄂州武昌魚(yú)、東坡餅、排骨藕湯、地鍋三鮮、鄂州魚(yú)丸子、太和千張、百合鮮貝粥、沙窩豆絲、鄂州菜合子、開(kāi)口燒梅等都是鄂州當(dāng)?shù)孛浴Ｒ韵率荕 AIGOO網(wǎng)小編整理的鄂州特產(chǎn)小吃，一起來(lái)看看鄂州小吃排行榜及相關(guān)情況吧。

鄂州市是湖北省轄地級(jí)市，被譽(yù)為“中國(guó)武昌魚(yú)之鄉(xiāng)”。除了聞名全國(guó)的武昌魚(yú)，鄂州市還有其他好吃的美食名菜。那么，鄂州市有什么好吃的呢？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份到鄂州必打卡的10道經(jīng)典菜品盤(pán)點(diǎn)，包括了清蒸武昌魚(yú)、蓮藕排骨湯、老鄂城魚(yú)丸、三山湖飯蒸魚(yú)、白雉山土雞湯、老鄂城汽水肉、汽泡魚(yú)燜白干子、石鍋巴泥鰍、小天池蒸南瓜、地鍋三鮮等。下面，一起來(lái)看十大有名的湖北鄂州特色菜及其相關(guān)知識(shí)吧！

鄂州梁子湖大閘蟹產(chǎn)自湖北省鄂州市梁子湖區(qū)，地處長(zhǎng)江中游南岸，位于湖北省東南部，東與黃石市交界，南與咸寧市為鄰，西與武漢市接壤，處于武漢、黃石、鄂州、咸寧四市之間，素有鄂州市南大門(mén)之稱。鄂州梁子湖以青背、自肚、全爪、黃毛、體壯而聞名，其桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細(xì)嫩的蟹肉，是其它湖區(qū)蟹無(wú)法比擬的。

鄂城菜合子是湖北省鄂州市當(dāng)?shù)責(zé)衢T(mén)特色小吃之一，幾乎家家都會(huì)制作。內(nèi)陷制作韭菜雞蛋餡是經(jīng)典配置，可以隨意配置餡料。菜合子制作簡(jiǎn)單，先將餡料拌勻包進(jìn)面皮里，捏成餅狀或者餃子狀，然后將整個(gè)鍋底過(guò)下油，溫?zé)釙r(shí)將盒子放入，中火將盒子兩面煎成金黃，小吃炸好后外觀金黃，口感酥脆。做菜合子的時(shí)候，注意餡不要太多也不要太少，少了不好吃都是面，多了容易爛沒(méi)辦法下鍋，還有就是盡量不要將餡中的湯汁包進(jìn)去，包不緊容易使盒子開(kāi)口。