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萵筍又稱萵苣，地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。萵筍的營養(yǎng)價值有哪些？萵筍怎么做？

茄子是茄科茄屬植物，果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等，為夏季主要蔬菜之一，可蒸、炒、烤等，營養(yǎng)又美味，那么茄子做法有哪些呢？比較常見的有紅燒茄子、魚香茄子、肉末茄子、涼拌茄子、醬茄子、油燜茄子、蒜泥茄子、茄子炒土豆、烤茄子、茄盒等。下面是MaiGoo網小編為大家整理的十大茄子家常菜，一起來看看茄子的做法及相關情況吧。

火鍋是很多人的最愛，火鍋豐富的菜品以及包容性深得廣大消費者的喜愛。吃火鍋除了豬牛羊肉等葷菜，自然少不了一些素菜，在蔬菜選擇上，品類就可以更加豐富，火鍋十大必點蔬菜有哪些？如金針菇、生菜、茼蒿、娃娃菜、海帶、筍尖、山藥、蓮藕、萵筍、貢菜等都是火鍋常見配菜。以下，請看MAIGOO小編帶來的火鍋十大必點蔬菜排行，了解一下火鍋必點蔬菜及相關情況。

羊尾筍干是由浙江當?shù)厥a的雷筍和龍須竹筍經加工而成，色澤潔白，外形很像羊尾，因此而得名。那么羊尾筍怎么做好吃？羊尾筍最普遍的做法是涼拌，此外還有紅燒羊尾筍、油燜羊尾筍、羊尾筍炒節(jié)瓜、羊尾筍老鴨煲、羊尾筍炒肉、清湯羊尾筍、蔥油羊尾筍、羊尾筍炒絲瓜、羊尾筍炒雞蛋等好吃的做法。以下，請看MAIGOO小編帶來的羊尾筍十大做法排行榜，了解更多羊尾筍吃法及相關情況。

韭花又名韭菜花、韭苔，是秋天里韭白上生出的白色花簇，韭菜花最常見的做法就是韭菜花醬，另外還有許多好吃的韭菜花家常菜，如爆炒雙花、韭菜花炒蛋、韭菜花炒臘肉、韭菜花炒花枝、清炒韭菜花、韭菜花鮮蝦糯米粥、韭菜花炒雞胗、清炒韭苔小荷鮮、韭菜花包子等。以下，請看MAIGOO小編帶來的韭菜花十大做法排行，了解更多韭菜花的家常做法吧。

紅薯葉也叫番薯葉、地瓜葉、苕尖葉，紅薯葉營養(yǎng)豐富，脆綠鮮嫩，香滑爽口，是一種高營養(yǎng)蔬菜品種。那么紅薯葉怎么做好吃呢？接下來Maigoo網小編推薦紅薯葉十大做法：涼拌紅薯葉、清炒紅薯葉、蒸紅薯葉、紅薯葉炒肉片、紅薯葉窩窩頭、紅薯葉炒豆干、紅薯葉肉片湯、蒜蓉紅薯葉、紅薯葉餅、肉丸煮番薯葉，這幾種番薯葉家常做法好吃又簡單，不妨來嘗試一下！

卷心菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。卷心菜的水分含量高，而熱量低，是一種常見的蔬菜，那么家常卷心菜做法有哪些呢？接下來MAigoo網編輯為大家推薦卷心菜十大做法：手撕包菜、五花肉炒包菜、醋溜卷心菜、包菜炒粉條、西紅柿炒包菜、熗拌包菜、蠔油炒包菜、清炒卷心菜、五花肉香干炒包菜、包菜炒尖椒，一起來學習一下吧！

菜心又名菜薹，是中國南方的特產蔬菜之一。菜心的吃法多樣，可以水煮，凈炒，涼拌，煮面等等，那么家常菜心怎么做好吃呢？接下來MAigoo小編為大家推薦菜心十大做法，包括蒜蓉菜心、蠔油菜心、白灼菜心、菜心炒牛肉、臘肉炒菜苔、蟹粉菜心面、豬茸菜心粥、菜心燴雙菇、海米油菜苔、涼拌菜心等。以下，請看MAIGOO小編帶來的菜心十大做法排行，了解更多菜薹的家常做法吧。

板栗是原產于中國的一種食材，其栽培歷史悠久，栗子肉肥美甘香，不管是糖炒栗子、板栗糖水等小吃，還是用來炒菜燉湯都非常合適。那么板栗怎么做好吃？接下來MAIGOO美食編輯為大家推薦板栗十大好吃又簡單的做法，包括糖炒板栗、板栗燒雞、板栗紅燒肉、板栗排骨煲、板栗烏雞湯、板栗糕、板栗糖水、板栗豆?jié){、香菇炒板栗、栗子醬等，一起來詳細看下栗子的做法有哪些吧！

相信大家對絲瓜這種蔬菜都不陌生，它是一種夏秋季節(jié)常見的蔬菜，果實內含有大量的維生素、植物纖維、皂甙、瓜氨酸、絲瓜苦味質等營養(yǎng)成分，適量食用能夠提高人體免疫力，還能清熱解煩、保護皮膚，有著很高的食用和藥用價值。絲瓜的做法也有很多，Maigoo美食小編喜歡將它做成絲瓜湯、炒絲瓜等菜肴食用，吃起來爽口開胃。除了果實能食用之外，絲瓜藤、絲瓜葉、絲瓜皮、絲瓜花都是可以食用的。一起來看看吧！

豌豆是一種常見的家常菜食材，豌豆口感脆甜，全身是寶，營養(yǎng)豐富。新抽芽的豌豆苗，豆莢，以及內里的豆子都可以食用。豌豆的別名有很多，被稱為青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，下面maigoo網編輯為大家詳細介紹豌豆是什么豆，豌豆的功效與作用，以及新鮮豌豆怎么吃，一起來看看豌豆知識百科吧。

馬齒莧又叫做馬齒菜、馬莧菜，全草可供藥用，也能用來做菜食用，有著消炎殺菌、延緩衰老的作用，適量使用馬齒莧還能降低血壓、血糖，對身體健康有很大的好處。新鮮的馬齒莧多用來涼拌使用，而中藥馬齒莧則用來煎煮后飲藥汁。吃馬齒莧的時候要注意它的副作用和禁忌，以免使用不當對健康造成損害。和Maigoo編輯來了解下吧！

佛手，形狀似手，萬姿千態(tài)，讓人感到妙趣橫生。人間無此妙手，故就將此植物稱之為“佛手”。佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有神奇的養(yǎng)生保健及藥用功能，含有多種生物學功能特性，人間素有“北有人參，南有佛手”之稱 。佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥，有理氣化痰，止咳消脹之功，又叫清涼通氣果。下面maigoo小編為大家詳細介紹佛手的相關知識。

節(jié)瓜是冬瓜的一個變種，節(jié)瓜別名又叫做毛瓜、毛節(jié)瓜，是我國特色蔬菜之一。節(jié)瓜的營養(yǎng)價值十分豐富，它的果實中含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素等人體必需的一些營養(yǎng)成分，因此適量食用節(jié)瓜能夠起到增強免疫力、提高體質的作用。而且節(jié)瓜的做法有很多種，可以將它煮節(jié)瓜湯飲用，也可以用來燉、炒。節(jié)瓜的功效與禁忌有哪些？接下來和Maigoo小編一起來看看節(jié)瓜的功效以及節(jié)瓜的做法大全吧！

秋葵是一種常見的蔬菜，和根據(jù)品種可以分為黃秋葵和紅秋葵。中藥秋葵和食用秋葵一樣嗎？中藥秋葵就是食用秋葵，只不過中藥秋葵還可以用根、葉、花等部位入藥。秋葵的功效與作用有很多，食用秋葵可以助消化、緩解咽喉腫痛，還能降血脂。秋葵怎么做好吃？可以做秋葵炒雞蛋、白灼秋葵等菜肴食用，也可以用黃蜀葵花泡茶、泡酒飲用。接下來和maigoo小編一起來了解一下吧！

馬蘭頭，又叫做馬蘭、紅梗菜、馬萊等，是一種比較常見的野菜，在江浙滬地區(qū)比較受歡迎。那么馬蘭頭怎么吃呢？馬蘭頭的做法有很多，可以將它做成涼拌菜，比如經典上海菜馬蘭頭拌香干、涼拌馬蘭頭等。馬蘭頭還可以炒著吃，比如馬蘭頭炒蛋、香辣醬炒馬蘭頭等。此外，用馬蘭頭煮的湯也是十分好喝的。作為一種野菜，很多人都擔心馬蘭頭的食用安全問題。那么馬蘭頭有毒嗎？和Maigoo小編一起來了解下吧！

茼蒿為菊科植物茼蒿的莖葉，又叫蓬蒿、蒿子桿，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜；在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香，莖葉嫩時可食，亦可入藥。茼蒿的營養(yǎng)價值高，具有安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃等功效。下面是Maigoo網茼蒿知識百科，為您介紹更多茼蒿相關內容，一起來了解一下吧。

花菜一般是指花椰菜，花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價值。用花菜做的菜品很多，比如西紅柿炒菜花、肉絲炒菜花、花菜炒雞蛋、臘肉炒花菜等，菜類豐富，做法多種多樣。那么怎樣挑選花菜？花菜怎么做好吃？下面maigoo網編輯為大家詳細介紹花椰菜知識百科，一起來了解更多關于花菜的相關內容吧！

白蘿卜是一種常見的根莖類蔬菜，生食熟食均可，味道略帶辛辣味，口感脆嫩，汁水充沛，不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，有“小人參”的美譽，那么白蘿卜怎么做好吃呢？MaiGoo網小編整理了白蘿卜十大吃法，分別是蘿卜丸子、蘿卜干、白蘿卜湯、蘿卜糕、蘿卜牛腩、素炒白蘿卜絲、泡菜蘿卜、涼拌蘿卜絲、干鍋白蘿卜、紅燒白蘿卜，一起來看看白蘿卜食譜菜譜吧。

菊苣是藥食兩用植物，它的葉可以用來調制生菜，它的根部富含菊糖及芳香族物質，可提制代用咖啡，促進人體消化器官活動。菊苣的地上部分和根都可以作藥用，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。菊苣哪里買？菊苣根的功效和作用是什么？菊苣茶的食用方法是什么？接下來跟maigoo小編一起來了解下菊苣的相關知識吧！