久草视频污在线观看|亚洲熟女丝袜AV|中国三级在线免费|在线免费牛牛AV|日韩无码青青草原|国产V日产∨综合V精品视频|98超碰资源人人|久久久久久久探花蜜蜜蜜|久久小视频免费在|亚洲日韩欧美国产网站

成都水井坊博物館怎么樣

水井坊博物館位于四川省成都市錦江區(qū)水井街，是以傳統(tǒng)工業(yè)遺址和酒文化為展示主題的公益性博物館。水井坊博物館系統(tǒng)性原址原貌地保存了600年歷史的水井街酒坊遺址，并以真實的生產(chǎn)場景再現(xiàn)600年歷史的水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝，是水井坊酒國家原產(chǎn)地域保護的地標(biāo)中心和主要生產(chǎn)場所之一，是將實際生產(chǎn)過程和展示陳列完美融為一體的“活”的博物館。

水井街酒坊遺址上啟元末明初，下至當(dāng)今，延續(xù)600年從未間斷生產(chǎn)。被國家文物局認(rèn)定為我國發(fā)現(xiàn)的古代釀酒和酒肆的惟一實例，堪稱“中國白酒第一坊”，其史學(xué)價值可與“秦始皇兵馬俑”相媲美，是中國白酒業(yè)發(fā)展的一部無字史書。被國務(wù)院列為“全國重點文物保護單位”，列入“中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單”。

水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝被列為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，其釀造的水井坊酒獲“中華人民共和國原產(chǎn)地域產(chǎn)品”稱號，這是中國首例獲得“原產(chǎn)地域保護”的濃香型白酒。

水井坊博物館記錄了中國濃香型白酒的釀造歷史和技藝，以發(fā)展的態(tài)度對文物、文化、文明進行保護利用和傳承。在這里，600年歷史滄桑被濃縮成一幅永恒的畫卷，向世界展現(xiàn)著中國酒文化亙古不變的傳奇。

學(xué)術(shù)研究

水井街酒坊遺址是近年來成都城市考古的突破性成果，也是晚近歷史時期考古的重要發(fā)現(xiàn)，曾當(dāng)選為1999年全國十大考古新發(fā)現(xiàn)，2001年又被國務(wù)院公布為第五批全國重點文物保護單位。它歷經(jīng)明清，延續(xù)發(fā)展至今，基本連續(xù)不斷，擁有不同年代、較為完備的各類釀酒設(shè)施遺跡，并出土了數(shù)量眾多的陶瓷酒具、食具、工具等遺物，為探討中國傳統(tǒng)蒸餾酒（俗稱白酒或燒酒）釀造工藝的起源及發(fā)展演變歷程提供了極其珍貴的實物資料，堪稱中國白酒的一部無字史書，也是展現(xiàn)明清時期成都城市酒文化風(fēng)采的生動畫卷。

從水井街酒坊遺址著眼進行一番透視，不難發(fā)現(xiàn)明清時期的成都城市酒業(yè)具有如下特征：

1、生產(chǎn)工藝上精益求精，科技含量高。在中國歷史悠久、成績斐然的酒文化體系之中，蒸餾酒（白酒）的誕生可謂較高形式的成就，巴蜀地區(qū)可能是中國蒸餾酒的起源地之一。近三千年來，成都一直是四川盆地乃至長江上游地區(qū)的文化中心，堪稱名冠西部的大都會。成都所具有的大都市地位對釀酒生產(chǎn)在質(zhì)量和品位上提出了更高的要求，促使成都的城市釀酒作坊不斷改進生產(chǎn)工藝。為與城市本身的地位特色相匹配，成都城市酒業(yè)一直致力于改進釀酒技藝，力爭生產(chǎn)出品質(zhì)上乘的佳釀。成都城市酒業(yè)對中國蒸餾酒的生成有一定的促進作用。

2、生產(chǎn)與銷售緊密結(jié)合，獨具一格的“前店后坊”格局是成都酒業(yè)尤其是私營酒坊中流行的產(chǎn)銷模式，“前店后坊”布局形式也代表了中國傳統(tǒng)私營手工業(yè)的特征。在明清成都城市平面布局方面，釀酒作坊呈現(xiàn)出集中成片分布的趨勢，與城市功能分區(qū)情況相符合，表明成都白酒產(chǎn)業(yè)中已有規(guī)?；a(chǎn)和較為完備的營銷體系。

3、成都是中國幾處名酒之鄉(xiāng)中的大都市，繼承發(fā)展了歷代成都酒文化所擁有的都市化特色，發(fā)揚光大了成都酒文化的游樂性特征，造就了成都名酒的濃郁的文化品位，作為當(dāng)代中國老八大名酒之一的成都全興大曲，為濃香型中的清香型，講究回味中的淡雅，飲后余香無窮，這正是高品位白酒的風(fēng)格。

4、較為鮮明的開放性特征，生產(chǎn)技術(shù)上廣采博收，營銷體系上廣開門路。明末清初以來，隨著湖廣填四川等事件的出現(xiàn)，成都成為一座移民城市和客家人聚居之地，移民所帶來的外地先進釀酒技術(shù)被本地釀酒作坊廣泛吸收。銷售上，水陸交通并行，成都酒行銷國內(nèi)各地。陸路上，從成都出發(fā)東行經(jīng)龍泉、川中地區(qū)可抵重慶等地；水路方面，成都酒經(jīng)嘉州沿江而下甚至可遠達東南地區(qū)的南京等地。

實用信息

交通路線

1、公交:可以通過乘坐10路、18路、43路、47路、104路、152路、335路公交車到達芷泉街公交站，步行400米到博物館

2、地鐵:乘坐地鐵一號線在天府廣場站換成2號線往成都行政學(xué)院方向，于東門大橋站B口出站，沿香巷子步行約400米到達博物館

3、其他:根據(jù)自身所在位置選擇步行或者的士直接到達水井街19-21博物館所在位置。