黃酒是我國歷史悠久的民族特產(chǎn)，可以和日本清酒及歐美的啤酒媲美。它具有香氣濃郁、酒體甘醇、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，是人們所喜愛的一種低度酒。主要分布于江浙、上海等地區(qū)，目前正向全國各地發(fā)展。黃酒酒度適中，營養(yǎng)豐富，深受廣大人民歡迎。那么黃酒的制作方法是什么呢？下面為大家介紹黃酒的釀制步驟。

自制甜酒釀有很多種吃法，最簡單過癮的吃法是直接食用；最營養(yǎng)美味的吃法是酒釀煮蛋；最方便實(shí)用的吃法是做甜酒釀饅頭。甜酒釀饅頭怎么做？只需酒釀和面粉，不用酵母、蘇打、泡打粉，不用加水、加糖，蒸好的饅頭暄軟微甜、面香中有酒香，非常好吃。下面為大家介紹米酒饅頭的做法。

米酒蛋花湯也就是甜酒沖蛋，是湖南的傳統(tǒng)小吃，先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細(xì)嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養(yǎng)。米酒蛋花湯，此湯清淡爽口，可謂是食療佳品，很多孕婦都會哺乳期食用，而且是很多人冬季喜愛的飲品。那么米酒蛋花湯下奶嗎？甜酒沖蛋的功效及做法？下面一起詳細(xì)的了解一下吧。

酒越陳越香，不過也是有一定保質(zhì)期的，客家黃酒在保存方法得當(dāng)、密封好的情況下，能放置1-3年左右，品質(zhì)好的客家黃酒甚至能放10年，超過保質(zhì)期的客家黃酒如果出現(xiàn)了酒液混濁、酸味很濃就說明已經(jīng)變質(zhì)，不能喝了?？图尹S酒一般保存在陰涼、干燥，以陶壇和泥頭封口，平穩(wěn)放置，儲存要注意避免動蕩搖晃、避光，不宜開封久置。下面來了解一下客家黃酒可以存放多久吧。

酒釀雞蛋是一種簡單易做的漢族小吃，在江南地區(qū)尤為流行?？谖端崽鹂煽冢揖哂凶剃庰B(yǎng)顏、催乳豐胸等等營養(yǎng)功效。用糙米釀制的酒釀效果更佳！在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。那么酒釀蛋真的豐胸嗎？酒釀雞蛋的功效及做法是什么？下面就一起看看吧。