良好的飲食習(xí)慣有哪些

1、飲食六宜

宜早：人體經(jīng)一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進(jìn)些飲食，精神才能振作，故早餐宜早。

宜緩：吃飯細(xì)嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。

宜少：人體需要的營(yíng)養(yǎng)雖然來(lái)自飲食，但飲食過(guò)量也會(huì)損傷胃腸等消化器官。

宜淡：飲食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好處。

宜暖：胃喜暖而惡寒。飲食宜溫，生冷宜少，這有利于胃對(duì)食物的消化與吸收。

宜軟：堅(jiān)硬之物，最難消化，而半熟之肉，更易傷胃，尤其是胃弱年高之人，極易因此患病。所以煮飲烹食須熟爛方食。

2、飯前喝湯，勝似良方

吃飯之前喝口湯，就等于在這條路上加上了潤(rùn)滑劑，有助于食物順利下咽，以減少干硬食物對(duì)消化道黏膜的刺激。

3、飯前小睡，消除疲勞控食欲

傳統(tǒng)的飯后午睡，易飽脹難眠，醒來(lái)后又容易覺(jué)得四肢乏力，周身酸懶。而飯前午睡半小時(shí)，比飯后午睡2小時(shí)更能有效消除疲勞。

4、站著吃飯

醫(yī)學(xué)家對(duì)世界各地不同民族的用餐姿勢(shì)研究表明，站立位最科學(xué)，坐式次之，而下蹲位最不科學(xué)。這是因?yàn)橄露讜r(shí)腿部和腹部受壓，血液受阻，回心血量減少，進(jìn)而影響胃的血液供應(yīng)。而吃飯時(shí)，恰恰是胃最需要新鮮血液的時(shí)候，某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢(shì)有關(guān)。

5、細(xì)嚼慢咽

細(xì)嚼可使食物磨碎成小塊，并與唾液充分混合，以便吞咽。同時(shí)，嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌，為食物的進(jìn)一步消化提供了有利條件。

吃飯時(shí)有哪些壞習(xí)慣

1、趁熱吃

我們的食道壁非常嬌嫩，只能耐受50~60℃的食物，超過(guò)這個(gè)溫度，食道黏膜就會(huì)被燙傷。如果反復(fù)如此，可能引起質(zhì)的變化，發(fā)展為腫瘤。最合適的食物溫度是不涼也不熱，在40℃左右。

2、邊看電視邊吃飯

吃飯時(shí)不忘開(kāi)著電視，是很多家庭的習(xí)慣，看似小事卻對(duì)健康存在威脅。吃飯時(shí)注意力要集中，最好關(guān)掉電視等干擾物，這也有利于咀嚼充分，便于控制體重，避開(kāi)患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

3、飯桌上談工作

一吃飯就抓住機(jī)會(huì)，滔滔不絕教育下屬或孩子的人不少。飯桌上說(shuō)說(shuō)家常話倒無(wú)妨，但如果邊吃邊談工作、談生意、談考試分?jǐn)?shù)，就可能會(huì)妨礙食物的消化吸收。

人在集中精力思考的時(shí)候，或者是壓力太大的時(shí)候，植物性神經(jīng)功能會(huì)受到壓制，這樣消化道血液供應(yīng)會(huì)減少，胃蠕動(dòng)就會(huì)變慢。對(duì)于消化能力弱的人來(lái)說(shuō)，全心全意愉快吃飯對(duì)食物消化才有幫助。

4、吃飯時(shí)一刻離不開(kāi)手機(jī)

很多人習(xí)慣手機(jī)不離身，吃飯時(shí)也是如此，常常飯送進(jìn)口里，眼睛還盯著手機(jī)，吃的是什么都沒(méi)察覺(jué)。

5、吃飯時(shí)含胸駝背坐著

吃飯時(shí)身體往往處于放松狀態(tài)，很容易含胸駝背。這種姿勢(shì)會(huì)使食道和胃部受壓，影響食物消化。

6、冷熱交替混搭

吃一口熱菜、喝一口冰鎮(zhèn)啤酒或飲料，給人一種暢爽的感覺(jué)，是現(xiàn)在很多人喜歡的搭配，這樣做很容易引起腸胃不適。一冷一熱強(qiáng)烈刺激胃部，容易引起消化不良，造成胃痙攣或胃痛，久而久之可能誘發(fā)胃炎或腸炎。

一日三餐最佳時(shí)間表

早餐──7：00

這時(shí)你可能還“睡”在床上，可實(shí)際上你的體溫已經(jīng)開(kāi)始上升、脈搏開(kāi)始加快、交感神經(jīng)變得逐漸活躍，消化功能也已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，胃腸道處于蘇醒狀態(tài)，能最高效地消化吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，是早餐的最佳時(shí)間。

滿分早餐：1個(gè)橙子 1杯咖啡 2片全麥面包 1個(gè)雞蛋。

加餐──10：30

要知道，在早上7點(diǎn)到10點(diǎn)之間的這個(gè)時(shí)間段，你體內(nèi)的新陳代謝速度要比在其他時(shí)間段快上40%。所以，此時(shí)你需要吃一些低脂肪的碳水化合物來(lái)補(bǔ)充能量，來(lái)幫你集中精力、保持積極的工作狀態(tài)。

午餐──12：30

同事們都開(kāi)始逐漸起身，這也是你的身體能量需求最大的時(shí)候，是吃午餐的最佳時(shí)間。此時(shí)你體內(nèi)胃腸道的消化積極性已經(jīng)遠(yuǎn)不如早餐的時(shí)候，所以用餐時(shí)需要細(xì)嚼慢咽，萬(wàn)萬(wàn)不能一邊盯著電腦一邊吃午餐。不僅容易發(fā)胖，營(yíng)養(yǎng)也無(wú)法吸收。

滿分午餐：含豐富纖維的蔬菜 紅肉類(lèi)肉食 主食。

下午茶──15：30

這也是需要立即補(bǔ)充能量的時(shí)候，因?yàn)槟泱w內(nèi)的葡萄糖含量已經(jīng)大大降低，不僅思維速度變慢，煩躁、焦慮等不良情緒也開(kāi)始冒頭，如果再不及時(shí)補(bǔ)充能量，你的工作就很難順利、愉快地進(jìn)行下去了。

滿分下午茶：富含粗纖維的杏仁或葡萄干。

晚餐──18：30

晚餐一定要在睡前4個(gè)小時(shí)解決，這是食物在胃腸道中完全消化吸收所需的時(shí)間。否則帶著未消化的食物入睡，不僅會(huì)堆積脂肪，你的睡眠質(zhì)量也會(huì)大大受到影響。

滿分晚餐：富含蛋白質(zhì)的海鮮或豆類(lèi) 主食。