1、選燕麥片還是麥片：純燕麥片有降血脂、降血糖、高飽腹的效果；麥片則是多種谷物混合而成，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本沒有。

2、選營養(yǎng)麥片還是純燕麥片：一些麥片產品本身含有燕麥的比例很小，即便加入其他營養(yǎng)素，如鈣、蛋白質等，實際上并不比純燕麥片營養(yǎng)價值更高。千萬不要以為加入一些營養(yǎng)素之后，加工產品就一定會勝過天然產品。

3、選無糖燕麥還是甜味：當然是優(yōu)先選擇沒有甜味的燕麥片或麥片。天然的谷物，毫無疑問是不含有糖分的。如果它有甜味，那么一定加入了某種高效甜味劑，此外還會加入淀粉水解物。

4、選免煮還是沖泡：自己煮的更好一些。因為煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢。一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可，它們也是比較好的選擇。不過許多一沖即食的產品大多都加入了糖分，不僅降低營養(yǎng)價值，還會讓燕麥片低血糖上升速度和高飽腹感的優(yōu)點受到損失。