隨著生活水平的提高,許多消費者都更加的愿意享受生活,在吃住方面也是毫不吝嗇。因此,不少人看準了這一市場,將商機投向了中高檔餐廳市場。但是,除了看準餐廳投資類型外,其裝修設計方面也是不容忽視的,中高檔餐廳裝修需符合其特點才能夠達到理想的效果。那么,中高檔餐廳裝修有什么秘訣呢?中高檔餐廳裝修大概需要多少錢?下面就讓我來為大家?guī)砦鞑蛷d、茶餐廳、咖啡廳等裝修知識。
MAIGOO小編了解到,西餐廳的裝修費用一般每平方米在900元到1500元之間。但由于不同地區(qū)經(jīng)濟條件、材料價格及西餐廳檔次等方面存在差異,這個價格僅供參考。另外需注意的是,很多以低價裝修為噱頭的裝修公司,在開始裝修后會找其他理由向你收取費用,大家需要辨別。
風格選擇西餐廳主要面向情侶和有一定消費基礎的人群,這類人群對就餐的環(huán)境要求比較高,因此,歐式風格或美式風格中的優(yōu)雅和時尚能很好地滿足這一要求。
合理布局可根據(jù)空間面積的結構特點,采用小廳、包房、與公共餐區(qū)相結合的布局方式。在設計規(guī)劃時考慮空間的容載量,準備一些零散的卡座、散座等,能更高效的利用空間。
虛實結合過于直闊空蕩的空間,缺少美感和風情。因此,設計時可采用裝飾墻面、屏風、布幔、格柵等元素進行借景、對比手法來營造視覺和場景。
色彩搭配西餐廳的餐桌、櫥柜等等色彩搭配都要合理,不要為了突出個性而導致整體的色彩偏差大。如果空間是單置結構,那可以用暖色調(diào)進行裝飾,給人一種溫馨之感。[詳細+]
前臺設計為了使茶餐廳更加簡潔雅致,最好將前臺設計在進門處,這樣也方便與客人接觸交流。但是要注意,為避免占用空間,前臺設計要簡潔大方,不宜過于雜亂。
銷售區(qū)設計為了能夠吸引更多的顧客,商品銷售區(qū)也要合理設計??梢允褂貌AЧ褡踊蚴鞘褂枚鄬毟?,這樣會使商品擺放有序,也方便客人挑選。
散座區(qū)設計在設計過道時要注意保留適當?shù)目臻g和距離,以免給人們帶來不便。桌椅的數(shù)量也要安排合理,最好有二張、四張、六張的,可以根據(jù)不同數(shù)量的顧客來安排。
簡潔明亮裝修設計盡量保持簡潔明亮,以自然舒適為主。另外,考慮室內(nèi)空間有限,櫥窗可以使用玻璃設計,既能讓人觀賞外面的景致,也能讓人看到室內(nèi)裝飾和美食。
廚房裝修有些茶餐廳為了節(jié)約成本,對廚房會簡單的裝修。其實廚房是茶餐廳的重點位置,若是設計不合理,會直接影響廚師的操作,甚至會影響上菜的速度。[詳細+]
休閑型咖啡廳該類型咖啡廳具有一定的特色和主題,所處環(huán)境往往是在某一古跡或非熱點旅游景點內(nèi)或周邊。
商務型咖啡廳通常設在辦公環(huán)境內(nèi),包括工廠、寫字樓、大專院校內(nèi)部和其他機構內(nèi)部或附近。這類咖啡廳的顧客群通常是辦公人員。
外觀設計咖啡廳的大門可設置在中心或兩邊,其次,其店門應該是敞開的,這樣有利于運營。同時檢查店門外有沒有遮擋物、太陽光照耀方位及其他要素,多為客人考慮。
燈光設計MAIGOO裝修編輯提醒,不一樣的燈光可以營建不一樣的環(huán)境,比如暖色的燈效可以營建浪漫溫馨的感觸,而明亮的燈光效果則具有現(xiàn)代的色彩。
櫥窗設計咖啡的展示陳列在裝修設計時必須考慮,對于陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示,要做到易見與易接觸,還要設計出對重點咖啡品牌的展示和協(xié)調(diào)內(nèi)部裝飾與氣氛。[詳細+]
環(huán)境給顧客的觀感是決定顧客是否成為回頭客的關鍵,因此店鋪的裝修絕對馬虎不得,要以簡潔大方為特色,主題鮮明。此類花費應根據(jù)店面的大小不同而有所調(diào)整,一般是在8萬元左右。
風格選擇其裝修設計風格一定要以簡潔明快,為主,通常在餐飲店的布上采用的是敞開式或是半敞開式,為的是讓食物在食客選取時不發(fā)生沖突,通常餐廳的走道要寬敞些。
內(nèi)部功能區(qū)域劃分合理的組織好顧客的流動線,然后根據(jù)餐廳的規(guī)模來設計走廊和通道的寬度,在帶給人們舒適體驗的同時合理的利用好每一處空間。
燈光設計自助餐廳在燈光設計的時候,一定要讓燈光點燃整個自助餐廳的氛圍,利用射燈和筒燈,營造層次分明的“光彩空間”,然后通過燈光設計幾個造型,讓整個自助餐廳氛圍顯得非常浪漫和舒適。
墻面設計自助餐廳墻面可布置一幅或一套裝飾畫。優(yōu)雅的裝飾畫使人心情產(chǎn)生穩(wěn)定、平和及沉靜的感覺,也能提升人在進餐時的胃口。[詳細+]
功能區(qū)合理劃分飲食也分餐品、飲品和甜品,一些商務酒店還在餐廳設置有雅座,滿足顧客的會談需求,這些都需要在酒店設計的過程中對餐廳空間的功能區(qū)進行合理的規(guī)劃。
廚房設計作為對外運營的機構,酒店的對外廚房要滿足餐廳或餐吧對廚房設計的基本要求,包括排水、通風、消防和衛(wèi)生的常見內(nèi)容,也包括備菜區(qū)和餐飲制作區(qū)的空間的合理規(guī)劃。
燈光設計酒店的餐廳是與整個酒店裝修設計一體的,在設計中需要關注實用性的方面,也要考慮裝修品質(zhì)、裝修檔次和風格與整體裝修的協(xié)調(diào)內(nèi)容。[詳細+]
懷舊風格這類主題餐廳可以營造出一種時光交錯的不尋常氛圍,讓整個餐廳的用餐者完全沉浸在復古藝術的環(huán)境中,從而讓他們在用餐時產(chǎn)生一種回憶與想念的情愫。
民俗風格民俗風格的主題餐廳能夠充分展現(xiàn)出本地民族特色,將民俗文化展現(xiàn)的非常透徹。此風格的主題餐廳加入了當?shù)貍鹘y(tǒng)的裝飾品,并選用地方特色的裝飾物。
工廠風格主題餐廳可以充分契合人們對個性化追求的心理,非常吸引潮流與有個性的現(xiàn)代年輕人。此風格的主題餐廳運用工業(yè)風的元素,為消費者打造出不一樣的用餐氛圍。
MAIGOO網(wǎng)編提醒還有一些時尚系列的主題餐廳,比如服裝秀主題餐廳、動漫主題餐廳、NBA主題餐廳等等。
定位準確確認好餐廳的位置、裝修的風格以及經(jīng)營定位等內(nèi)容,然后要考慮到消費群體,盡量是大眾都能接受的,這樣才能獲得更多消費者的青睞。
主題突出整體環(huán)境要有明確的識別性,且讓進店的業(yè)主有強烈的感染力,這樣才能讓人有消費的欲望,其中包括產(chǎn)品種類,服務態(tài)度、裝修色調(diào)、燈光等等。
創(chuàng)意廣泛比如流行文化,或者動漫、科技等等都是現(xiàn)在比較受歡迎的主題,但需經(jīng)營者要不斷的發(fā)揮創(chuàng)作靈感,根據(jù)市場的需求,想出各種有吸引力的創(chuàng)意。[詳細+]
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