一、卵磷脂顆粒和膠囊的區(qū)別

1、濃度不同

大豆卵磷脂膠囊濃度較低，卵磷脂含量較低為60%左右，主有效成分磷脂酰膽堿(PC)含量在15.7%左右。

大豆卵磷脂顆粒濃度較高，卵磷脂含量為97%左右，主有效成分磷脂酰膽堿(PC)含量在24%左右。大豆卵磷脂顆粒的濃度是軟膠囊的1.617倍。

2、性價比不同

市場上常見的100克的大豆卵磷脂軟膠囊價格在80元左右，而225克的大豆卵磷脂顆粒產(chǎn)品價格在100元左右，經(jīng)過計算，如果同樣含量的卵磷脂，軟膠囊的價格要高出顆粒2.906倍。因此在性價比上，大豆卵磷脂顆粒遠高于大豆卵磷脂膠囊。

3、安全性不同

大豆卵磷脂膠囊中含有25%-35%的豆油，同時為制成膠囊的形狀和保持流動性還添加入了明膠、甘油等食品添加劑。

大豆卵磷脂顆粒中含豆油低于3%，豆油和甘油這些油脂的攝入可能會增加高血脂人群本就油脂負荷較重的身體。因此在安全性上顆粒普遍好于軟膠囊。

二、卵磷脂顆粒的特點

1、高濃度：卵磷脂顆粒的濃度通常在95%以上，卵磷脂軟膠囊的濃度普遍不高于60%，因此藥品級別的卵磷脂產(chǎn)品通常選用效果更強的顆粒型卵磷脂；

2、無添加：卵磷脂顆粒通常是直接分裝而成，不需要添加任何食品添加劑，或為減少顆粒粘連而添加造粒劑，因此濃度和安全性相對較高。卵磷脂軟膠囊中含有大豆油、甘油、明膠等食品添加劑，總含量大于40%，食品添加劑的使用會增加安全風(fēng)險。