名菜/菜譜食譜
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葡萄，世界上最古老的水果果樹樹種之一，原產(chǎn)于亞洲西部。
葡萄味道清涼酸甜、具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含大量的果糖，
多吃葡萄有助消化，降低人體血清膽固醇水平，具有補(bǔ)益氣血、通利小便等功效。
但要注意糖尿病患者、常腹瀉的人以及脾胃虛寒的人要少吃或不吃葡萄，否則會(huì)加劇惡化身體病癥，不利于身體健康。
葡萄不僅可以直接吃、曬至成葡萄干以及釀葡萄酒、榨汁，
也可作為甜品里的配料，做成葡萄奶昔、紅糖葡萄冰塊、葡萄酸奶雪糕等等，
還可以加入西點(diǎn)中做成葡萄吐司、葡萄面包、葡萄干小餅干等等。
本次小編為大家介紹葡萄的做法菜譜以及葡萄的功效與作用，教你輕松做出美味葡萄佳肴！
◇ 葡萄的夏季吃法 ◇
◇ 葡萄的家常吃法 ◇
◇ 葡萄的減肥吃法 ◇
—葡萄的功效與作用禁忌—
1. 緩解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
2. 預(yù)防血栓
法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
3. 抗衰老
葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星?？寡趸强估匣姆椒?，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基，讓您永葆青春。
4. 有助康復(fù)
葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
5. 健脾和胃
有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。
6. 緩解疲勞
對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
—葡萄的問題解答—
1.葡萄可以吃皮嗎？
葡萄皮可以吃。葡萄皮里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助人體降低血脂，增強(qiáng)免疫力；抗過敏、延緩衰老；抗氧化，抗突變，保護(hù)心血管。
2. 懷孕可以吃葡萄嗎？
孕婦可以吃葡萄。孕婦通過吃葡萄可以滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)健筋骨、通利小便，還能補(bǔ)充人體所需的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸以及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。另外，葡萄對(duì)孕婦還有安胎之效。
3. 葡萄一天吃多少顆合適？
根據(jù)中國(guó)居民膳食寶塔，一天攝入200-400克水果比較適宜。再加上葡萄屬寒性水果所以葡萄一天吃不超過200克為宜。
4. 葡萄籽能吃嗎？
葡萄籽不可以直接吃，由于葡萄籽中含有對(duì)人體有害的成分，服用之后會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，不利于消化吸收；葡萄籽可以跟葡萄一起榨汁食用，同時(shí)也可以將葡萄籽曬干，用錘子磨成細(xì)粉，沖水食用。
5. 葡萄與提子的區(qū)別？
從植物學(xué)方面看，葡萄和提子都屬于葡萄科和葡萄屬，提子是種（隸屬于屬）下的歐亞種葡萄，屬于葡萄的品種范圍之內(nèi)。因此，簡(jiǎn)單來說，提子是葡萄的一類，而且它有很多種。
-End-
法國(guó)飲食書上有這樣的說法：“葡萄是大自然為人們的建康和美麗獻(xiàn)上的一份厚禮。”看完這些葡萄的做法，有沒有想吃葡萄的沖動(dòng)啦！另外，糖尿病患者、便秘者、脾胃虛弱者應(yīng)少吃葡萄，而且葡萄不可以和海鮮、胡蘿卜等同食用喲！
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