去超市購(gòu)物，店內(nèi)沒有收銀員，商品拿了就走，不用排隊(duì)結(jié)賬。這個(gè)曾經(jīng)存在于想象之中的無人售貨超市，如今已成為現(xiàn)實(shí)。隨著技術(shù)的進(jìn)步，新的商業(yè)模式和場(chǎng)景在不斷融合變革，無人超市帶給我們一個(gè)顛覆傳統(tǒng)購(gòu)物場(chǎng)景的購(gòu)物體驗(yàn)。無人自助超市來了，無人時(shí)代離我們還有多遠(yuǎn)？
2016年年底，亞馬遜推出線下商店Amazon Go概念店。不過，因?yàn)榧夹g(shù)不太成熟，原本7月前要落地的Amazon Go尚未正式開業(yè)。
2017年6月初中國(guó)第一家無人超市“繽果盒子BingoBox”首次登陸，位于上海楊浦區(qū)長(zhǎng)陽路歐尚超市門口以及上海閘北區(qū)大潤(rùn)發(fā)超市附近。
2017年6月25日，娃哈哈宣布和阿里巴巴扶持的深蘭科技宣布：一起合作搞Take Go無人智能零售店，三年供應(yīng)10萬臺(tái)，十年計(jì)劃擴(kuò)大到百萬臺(tái)，十年計(jì)劃擴(kuò)大到百萬臺(tái)。
2017年7月2日，自助結(jié)算已在深圳天虹商場(chǎng)、Ole多家超市落地，沒有收銀員即可完成收銀。
2017年7月8日，在第二屆“淘寶造物節(jié)”現(xiàn)場(chǎng)，阿里巴巴打造的無人零售店“淘咖啡”正式落戶杭州。
無人超市通過技術(shù)代替人力來識(shí)別商品和顧客，正在創(chuàng)造新的零售模式，也給顧客帶來了全新的購(gòu)物體驗(yàn)。
無人超市之所以能“開”起來，離不開移動(dòng)支付、4G網(wǎng)絡(luò)、人臉識(shí)別、機(jī)器視覺、目標(biāo)跟蹤等新技術(shù)，以及多路攝像頭、傳感器等新設(shè)備。無人超市給商品都貼上了RFID（射頻識(shí)別）標(biāo)簽，又安裝了射頻設(shè)施，可以通過射頻信號(hào)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象。顧客即使戴上口罩，把商品放進(jìn)包里，也能被識(shí)別。在新技術(shù)、新設(shè)備支撐下，顧客選完商品后，可以直接走人。
電子標(biāo)簽RFID：“淘咖啡運(yùn)用的是一整套人店解決方案，具有整體學(xué)習(xí)和感知能力的體系，我們通過多路攝像頭和傳感器融合，加上計(jì)算機(jī)視覺、機(jī)器學(xué)習(xí)、人工智能等深度學(xué)習(xí)算法，組成的一套完整自感知和不斷優(yōu)化的智能系統(tǒng)?！?a target="_blank" >阿里巴巴新零售技術(shù)事業(yè)群資深技術(shù)專家鄭恩陽告訴記者。
機(jī)器視覺智能識(shí)別：美國(guó)亞馬遜公司推出的無人便利店則利用深度學(xué)習(xí)算法、圖像分析、計(jì)算機(jī)視覺等智能技術(shù)，通過感知人與貨架之間的相對(duì)位置，以及貨架上商品的移動(dòng)，來自動(dòng)識(shí)別誰拿走了哪一件商品。
據(jù)了解，以Amazon Go為代表的機(jī)器視覺智能識(shí)別方案也存在一些技術(shù)上的問題。隨著無人超市規(guī)模的擴(kuò)大，整個(gè)系統(tǒng)的計(jì)算量將會(huì)飆升，將對(duì)CPU提出巨大挑戰(zhàn)。相比之下，淘咖啡所采用的RFID（俗稱電子標(biāo)簽）方案相對(duì)比較成熟，一卡通、道路自動(dòng)收費(fèi)以及一些圖書館都應(yīng)用了RFID技術(shù)?！艾F(xiàn)在的一整套技術(shù)已經(jīng)比較成熟了，需要克服的問題可能會(huì)非常專業(yè)和細(xì)節(jié)。”鄭恩陽說。但RFID芯片也存在著在雷雨天氣和液體箱內(nèi)感應(yīng)困難的致命缺陷。
「淘咖啡」中，用戶可以隨意拿起任何一樣商品，或者在餐飲區(qū)點(diǎn)單。這和日常購(gòu)物并沒有什么區(qū)別，直到用戶離店。
離店前，用戶必須經(jīng)過一道「支付門」，也可以說是「剁手門」。它由兩道門組成，當(dāng)?shù)谝坏篱T感應(yīng)到用戶的離店需求時(shí)，它便會(huì)自動(dòng)開啟；幾秒鐘后，第二道門將開啟，此時(shí)「支付門」已經(jīng)完成了扣款。然后，旁邊的提示器會(huì)說：「支付寶共計(jì)扣款XX元」。
從進(jìn)門到離店，沒有一個(gè)收銀員的無人超市，被看作是線下消費(fèi)的未來。有觀點(diǎn)認(rèn)為，實(shí)體店、百貨店、超市將會(huì)面臨一場(chǎng)前所未有的沖擊，零售行業(yè)即將迎來“無人時(shí)代”。難道沒有一點(diǎn)點(diǎn)防備，一切果真來得這么快嗎？
其實(shí)，在阿里推出“淘咖啡”之前，A輪融資超過1億元的“繽果盒子”，在上海開了首家24小時(shí)無人便利店。便利店的商業(yè)模式與“淘咖啡”基本一致。而在開業(yè)后僅一個(gè)月，因室溫過高、收銀系統(tǒng)頻頻出錯(cuò)等問題，卻傳來了停運(yùn)的消息。
從事實(shí)來看，即使是呼聲很高的無人超市，也并非盡善盡美，至少目前還存在著一些問題。
無人超市運(yùn)用的計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)，存在著一定的問題。比如，RFID標(biāo)簽存在漏讀問題，無法識(shí)別一些特殊材質(zhì)的商品。當(dāng)顧客超過一定人數(shù)時(shí)，設(shè)備可能無法正確追蹤用戶行為，受網(wǎng)絡(luò)影響出現(xiàn)無法識(shí)別人臉、自動(dòng)付款等行為，這時(shí)候仍然需要人工收銀員輔助。
無人超市節(jié)約了人工成本，但增加了技術(shù)成本。購(gòu)物付款全部自助導(dǎo)致失竊成本相當(dāng)?shù)母撸仨毾鄳?yīng)地增加安保人員和貨物失竊追討人員，人工成本未必就比普通超市要低。想要真正做到無人，又不影響用戶體驗(yàn)，所采用的技術(shù)、管理方面的成本，就必然非常高。
不會(huì)使用智能手機(jī)的老人無法購(gòu)物。我開通了支付寶免密支付方式，萬一遇到風(fēng)險(xiǎn)問題怎么辦？另外，買到不想要的貨物該怎么退貨、購(gòu)買清單如何打印、商品位置被打亂找不到東西等諸多問題，也會(huì)對(duì)用戶造成一定程度的困擾，從而影響用戶的購(gòu)物體驗(yàn)。
中國(guó)零售行業(yè)總規(guī)模已達(dá)4.5萬億美元，并以每年10%的速度增長(zhǎng)，零售行業(yè)還有相當(dāng)大的空間。短期看，無人超市難以取代傳統(tǒng)的零售模式，但零售業(yè)的智能化是一種趨勢(shì)。無人超市即使不能完全代替?zhèn)鹘y(tǒng)的零售模式，也能占得一席之地，滿足人們便捷購(gòu)物的新需求。“無人時(shí)代”還有多久時(shí)間才能完全進(jìn)入到我們的生活，仍有待于時(shí)間的檢驗(yàn)。
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