芝麻油色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經(jīng)久不散。可用于調(diào)制涼熱菜肴，去腥臊而生香味；加于湯羹，增鮮適口；用于烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中之珍品。那么芝麻油怎么吃好？來看看麻油的做法大全吧！

芝麻油也叫香油，是一種常見的調(diào)味品，色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經(jīng)久不散，而且很有營養(yǎng)。一般情況下，香油的保質(zhì)期是在18個月左右，過期香油會生成哈喇氣味，對人體有害，不建議食用。香油的保存建議用玻璃瓶裝，常溫避光保存即可，注意瓶塞不要用橡皮塞。保存香油可以加入一些精鹽使之溶化在油中，便于保存。下面來了解一下芝麻油能保存多久吧！

食用油是我們?nèi)粘Ｅ腼儽夭豢缮俚臇|西，但是近年來地溝油事件頻發(fā)，食用油安全問題令人擔憂。那么家庭做菜用什么油好呢？食用油什么牌子好呢？接下來，小編為大家分享健康食用油的標準和食用油的健康吃法，并推薦六種健康的食用油以及好口碑的食用油品牌，再也不用糾結(jié)吃什么食用油好了。

麻油雞、麻油豬肝、麻油腰花都是兼具營養(yǎng)與食療的佳肴，其中用到的麻油起到了關(guān)鍵的作用。那么麻油是什么油？香油是什么油？麻油與經(jīng)常在菜譜中出現(xiàn)的香油有何區(qū)別呢？下面就來為大家說是麻油是什么油，麻油的功效與作用，香油是什么油及麻油和香油的區(qū)別是什么。