對于超市、水果蔬菜店來說，水果保鮮柜可以說是必不可少的，它不僅可以讓水果保持新鮮，也能為顧客選購水果提供許多方便。市場上的保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，普通型二門展示柜普通型二門水果展示柜是兩個門設(shè)計尺寸有1米和1.2米的。立式點菜柜尺寸可以做1.2米、1.4米、1.6米、1.87米。

立式冰柜是用于冷藏飲料、食品、酸奶、蛋糕、飯盒等食品的電器設(shè)備，它具有電腦數(shù)字精確溫度控制系統(tǒng)，溫度調(diào)節(jié)范圍一般是0~10℃。立式冰柜種類包括蛋糕柜、廚房柜、風(fēng)幕柜等，主要是對商品進行保鮮，超市立式冰柜展示商品方便顧客選購。而不同的立式冰柜也針對不同的商品有不同的特點。

農(nóng)產(chǎn)品采摘后總面臨著儲存保鮮的問題，一般為了能夠長時間儲存農(nóng)產(chǎn)品，需要進行適當?shù)膬Υ妗Ｆ鋵嶀槍r(nóng)產(chǎn)品的儲藏的話，很多的朋友都是選擇建造冷庫工程來解決。一般來說為了最大程度的給農(nóng)副產(chǎn)品保鮮，應(yīng)該把儲存的溫度維持在0度左右，這樣就可以減少農(nóng)產(chǎn)品自身的消耗，保持新鮮。接下來就和小編一起看看農(nóng)產(chǎn)品保鮮的詳細介紹吧。

如果保鮮柜的清潔抗菌措施做得不好，大腸桿菌、霉菌、金黃色葡萄球菌等10多種有害細菌就會在保鮮柜里滋生繁殖，所以保鮮柜一定要定期清潔柜體的內(nèi)外，還要定期清掃壓縮機和冷凝器。保鮮柜不宜和熱源還有易燃易爆物品同放，柜體頂部也不要堆壓其他物品。下面看看保鮮柜的保養(yǎng)和清洗以及保鮮柜日常使用注意事項。

冷凍、冷藏產(chǎn)品的供應(yīng)鏈稱為冷鏈，用于使產(chǎn)品達到低溫狀態(tài)或維持低溫環(huán)境的設(shè)備稱為冷鏈設(shè)備。常見的冷鏈設(shè)備有低溫冷庫、常溫冷庫、低溫陳列柜、中溫陳列柜、冷藏車、冷藏箱、疫苗運輸車、備用冰排等。不同的冷鏈設(shè)備有哪些特點呢？下面，一起來看看了解下吧，希望對你有幫助。