豆腐腦一道著名的漢族傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛(ài)咸食，而南方則偏愛(ài)甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛(ài)酸辣口味。豆腐腦營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱，但胃寒、腸炎患者不宜食用，豆腐腦也不適合一次食用過(guò)多。下面提供了一些豆腐腦的做法，一起來(lái)看看吧！

干豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。干豆腐在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”。干豆腐的制作方法前期跟制作豆腐差不多，制成豆腐后通過(guò)壓制得到干豆腐。干豆腐的食用方法很多，可以涼拌也可以做炒菜的原料，如尖椒干豆腐，下面提供了一些干豆腐的做法，一起來(lái)看看吧！

火鍋是最受大眾歡迎的美食烹飪方式之一，全國(guó)各地火鍋種類眾多，不同的火鍋所選食材有所區(qū)別，下面為大家介紹南北方都常見(jiàn)的火鍋十大必點(diǎn)菜，包括毛肚、鴨腸、肥牛卷、羊肉、金針菇、炸腐竹、生菜、丸子、蝦滑、炸酥肉等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的火鍋十大必點(diǎn)配菜排名。

將豆類加工后的豆制品不僅蛋白質(zhì)含量不減，而且還提高了消化吸收率，富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，更容易被人體消化和吸收，老少皆宜。豆制品零食有哪些呢？豆制品怎么做好吃？快來(lái)看看maigoo專題小編帶來(lái)的好吃的豆制品小零食清單吧！

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專業(yè)委員會(huì)發(fā)布了“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專業(yè)委員會(huì)名單”。榜單聚焦豆制品行業(yè)，根據(jù)各大豆制品企業(yè)2022年經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行排序，其中王致和、達(dá)利食品集團(tuán)、天潤(rùn)食品、維他奶、勁仔食品集團(tuán)等知名企業(yè)皆入選名單，下面跟隨小編一起來(lái)看看榜單詳情吧。