魚露是廣東和福建等地的一種知名的調(diào)味品，它又被叫做魚醬油。魚露作為一種調(diào)料，在做美味佳肴的過程中起著很重要的作用，使用在菜肴中可以達(dá)到提鮮的效果。魚露的用法比較普遍，可以用來做湯、腌制菜品、制作泡菜，下面就來介紹魚露的用法及食用方法。

同一道菜在不同的人手里能做出不同的味道，菜做的好不好吃，除了在于火候的把控上要注意，各種調(diào)味品的使用也是關(guān)鍵，失之毫厘，差之千里。各種調(diào)味品用法和用量的精準(zhǔn)把控不僅關(guān)系到食物的美味程度，還牽涉了食用健康。下面小編就來為大家詳細(xì)介紹一下各種調(diào)味品使用方法及注意事項(xiàng)。

調(diào)味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。烹調(diào)美食一定少不了各種調(diào)味料，不僅能使美食更入味，帶來酸甜香辣咸等各種味覺的碰撞，還能給美食潤色，可謂秀色可餐。那么，廚房調(diào)味料有哪些？下面，maigoo網(wǎng)知識(shí)編輯為您盤點(diǎn)廚房調(diào)味品大全。

很多人聽到大料就是一頭懵。大料是什么？超市大料長得和八角那么像，是同一種香料嗎？在燉菜的時(shí)候加大料好還是加八角好呢？真讓人摸不著頭腦啊，不是說世界上沒有兩片一樣的葉子嗎？那么長得神似的八角和大料到底有什么區(qū)別？其實(shí)就是同一種。只是叫法不同。八角和大料南方人習(xí)慣稱之為八角茴香，而北方人則習(xí)慣稱之為大料。下面一起來看看大料的相關(guān)知識(shí)吧！