烤豬蹄是一道用燒烤的方法烹飪主題的美食，烤出來的豬蹄香氣四溢，口感焦香可口，非常美味。烤豬蹄的制作方法并不難，在家用烤箱就可以做，一般要先將處理好的豬蹄用鹵水鹵制后，再刷上一層麥芽糖，放入烤箱中烤制。不過烤豬蹄雖然好吃，但熱量也是相當(dāng)高的，一般100g烤豬蹄就含有253大卡的熱量，因此要注意少吃一些。下面來了解一下烤箱烤豬蹄的做法吧。

通草作為五加科植物通脫木的莖髓具有不錯(cuò)的催乳和清濕利水的功效，因此很多女性生完孩子后都會(huì)食用通草進(jìn)行催乳。那么，通草如何食用？通草怎么吃催乳快？其實(shí)想要使用通草進(jìn)行催乳，最好的方法就是制作通草豬蹄湯和路路通粥、花生通草粥之類的食品。這樣不僅能夠催乳，還能夠有效的滋養(yǎng)女性身體。下面就一起來看下通草的食用方法有哪些以及通草的中藥方劑的相關(guān)知識(shí)吧。

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，是比較營養(yǎng)的食材，一般家庭會(huì)用高壓鍋來燉豬蹄，這樣既節(jié)省時(shí)間，也能讓豬蹄燉得更加軟爛，不過用高壓鍋燉豬蹄要注意正確的烹飪方法。一般將豬蹄用水沖洗下，倒進(jìn)電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了。用高壓鍋燉豬蹄還要注意水一定要滿，這樣才能更好去除豬蹄中的血水。下面來了解一下怎么用高壓鍋燉豬蹄吧。

很多人愛吃鹵味，鹵豬蹄又爛又入味，啃起來非常好吃，鹵豬蹄的話可以在家自己制作鹵水來鹵制，下面為大家介紹了兩個(gè)鹵水的配方。制作鹵豬蹄的關(guān)鍵除了鹵水的制作外，就是豬蹄的處理了，豬蹄在鹵制之前要先腌制一段時(shí)間。鹵豬蹄在制作過程中要注意選豬前蹄，做好去腥工作，鹵制前用刀剁開豬蹄趾縫更容易燉爛燉入味。下面來了解一下豬蹄怎么鹵吧。

豬蹄作為一道營養(yǎng)佳品，被許多廚師研發(fā)出了很多種不同的做法，不論是清燉紅燒還是鹵制燉湯，豬蹄都非常美味，不過烹飪豬蹄的時(shí)候如果不注意烹飪方法和技巧，那么就浪費(fèi)這個(gè)食材了。烹飪豬蹄前要先用少量醋和水將豬蹄煮開，這樣營養(yǎng)價(jià)值更高，也更容易去毛，另外烹飪時(shí)還可以添加山楂、冰糖等。豬蹄要想好吃除了注意方法外，還要挑選優(yōu)質(zhì)的豬蹄，下面來了解一下如何挑選豬蹄吧。