鮮肉月餅是很受歡迎的一種月餅，它的外皮酥脆，吃起來(lái)鮮香可口，是中秋節(jié)期間必不可少的美食之一。鮮肉月餅是蘇式月餅嗎？鮮肉月餅屬于蘇式月餅流派，屬于蘇式糕點(diǎn)，被江浙地區(qū)的人民喜愛(ài)。鮮肉月餅是甜的還是咸的？下面來(lái)了解下。

酥皮月餅是市面上比較受歡迎的一種蘇式月餅，不僅口感非常的好吃，酥皮月餅的味道也是比較受到大家追捧的，每年中秋節(jié)酥皮月餅都會(huì)成為送禮的佳品。酥皮月餅是種高油高熱量的食物，一次性不能多吃，在保質(zhì)期內(nèi)吃完就行，那么酥皮月餅保質(zhì)期多久？酥皮月餅怎么保存？下面來(lái)了解下。

蘇式月餅是中國(guó)漢族中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，屬于蘇式糕點(diǎn)，皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩豐富多樣，受到江北部分地區(qū)和江南地區(qū)漢族人民的喜愛(ài)。蘇式月餅的花色品種分甜、咸或烤、烙兩類，甜月餅的制作工藝以烤為主，咸月餅以烙為主。下面來(lái)了解下蘇式月餅的鑒別方法。

中秋節(jié)吃鮮肉月餅一直是江浙滬一帶的傳統(tǒng)風(fēng)俗，香甜酥軟的口感，一口爆汁的餡料，讓很多人對(duì)鮮肉月餅有著很深的情愫。鮮肉月餅雖然好吃，但是有一些人群是應(yīng)該慎食的，比如糖尿病患者、三高/膽囊炎/膽結(jié)石/冠心病患者、體重超標(biāo)者、有消化道疾病的患者。鮮肉月餅怎么吃健康？下面來(lái)了解下。

月餅是我國(guó)傳統(tǒng)小吃，品種眾多，按產(chǎn)地可分為京式、廣式、蘇式、臺(tái)式、滇式、港式、潮式等，那么蘇式月餅和京式月餅有什么區(qū)別？它們?cè)诋a(chǎn)地、特點(diǎn)、制作有不同。蘇式月餅起源于蘇州，京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)。蘇式月餅皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。京式月餅口味清甜，口感脆松。下面來(lái)介紹蘇式椒鹽月餅的做法。