「動手DIY」
1、準備材料：面粉180g、雞蛋液10g、糖15g、玫瑰花茶45g、豬油60g、玫瑰花瓣100g、熟糯米粉適量。
2、制作玫瑰水，這個水是用來和面的（這個步驟也可以直接用清水代替）。用一杯開水泡幾朵干玫瑰花，然后用適量的新鮮玫瑰花瓣搗碎擠出汁，然后跟玫瑰開水混合過濾出玫瑰香味的水待用。
3、食用玫瑰花加入白糖用手揉啊肉，一直揉到出汁。如圖就成玫瑰糖。
4、用玫瑰糖加入適量的熟糯米粉揉成面團（熟糯米粉可以直接把糯米粉放入蒸鍋蒸熟，也可以炒熟）
5、酥皮是把100克的中精面粉加入10克的豬油，10克的蛋液和45克的玫瑰水,15克糖揉成面團靜制30分鐘。油酥是用80克的中粉加50克豬油揉成面團備用。如圖所示圓團是有酥皮，長條是油酥。把他們各分鐘16等分。
6、用面團包住油酥，如圖。
7、然后搟成橢圓狀，如圖這樣卷起來，然后再搟成長條形繼續(xù)卷起來。靜制10分鐘。
8、靜制好的千層面皮揉成圓形搟成中間厚邊薄的面皮，然后包17克玫瑰餡。
9、包好后壓扁，放入烤盤刷上蛋液。
10、烤箱預(yù)熱200度，烤10分鐘，根據(jù)實際溫度調(diào)低下火，讓爐內(nèi)溫度在160左右再烤制20分鐘，烤到外皮金黃即可。